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Menús preestablecidos
MENÚ
Menu desgustacion Atun Balfego 40 €
Este menú incluye: Aperitivo + Plato principal + Gunkan y Nigiris + Sashimi + Postre y bebida
MENÚ
Menu desgustacion grupos 35 €
Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Gunkan + Acompañante + Postre y bebida
a la carta
Última modificación: febrero de 2023
Sugerencias
- Tataki de atún o hamachi con guacamole y cebolla confitada
- 19,85 €
- Tataki de ventresca de atún de Balfegó
- 22,85 €
- Ostra Dashi con atún toro picado con salsa dashi y cebollino
- 12,95 €
- Lubina al estilo asiático con piñones
- 21,95 €
- MANGO URAMAKI Rollo recubierto de aguacate, salmón y salsa mango, relleno de mango y tempura de langostino
- 14,95 €
- IBÉRICO URAMAKI Rollo recubierto de jamón ibérico y queso, relleno de spicy salmón, cangrejo natural, tempura de langostino y salsa de albahaca
- 14,95 €
- Tempura maki con tartar de salmón y salsa de anguila
- 17,85 €
- Tartar spicy de ventresca de atún toro de Balfegó con foie, guacamole y salsa miso
- 26,95 €
Entrantes
- CEVICHE TIGRE Pescado blanco, ostra, gamba roja, navaja, almeja y cilantro
- 23,65 €
- Tataki de atún de Balfegó con salsa yuzu
- 19,95 €
- Tartar de spicy salmón con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
- 18,95 €
- Tartar de spicy atún de Balfegó con cacahuetes, guacamole, salsa de foie y salsa miso
- 21,95 €
- YAKITORI Tiritas de pollo a la plancha
- 6,95 €
- Sopa de miso con shiitake, almejas, tofu y algas
- 6,35 €
- GYOZAS DE CARNE 5 empanadillas de cerdo con verduras variadas
- 6,95 €
- GYOZAS SPICY EBI 5 empanadillas de gamba picante con verduras variadas
- 7,95 €
Ensaladas
- ENSALADA KAISO
- 12,95 €
- (3 tipos de algas japonesas, lechuga, aguacate y tomate con salsa miso
Sushi y Sashimi
- Sushi No Moriawase“Sushi Clásico”
- 24,5 €
- 2 atún, 2 salmón, ebi, pez mantequilla (escolar negro), hamachi, bonito y maki salmón
- Tokusen Sushi No Moriawase “Sushi Especial”
- 39 €
- 2 de atún, 2 de salmón, ebi, hamachi, ikura, unagi, tobiko, atún toro, pez mantequilla (escolar negro) y maki de salmón
- Sashimi No Moriawase “Surtido 5 Clases”
- 26 €
- 3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla (escolar negro) y 3 de bonito
- Tokusen Sashimi No Moriawase “Surtido 7 Clases”
- 36,4 €
- 3 de salmón, 3 de atún, 3 de hamachi, 3 de pez mantequilla [escolar negro], 3 de bonito, 3 de pulpo y 3 de atún toro
- Gunkan Moriawase
- 24 €
- Salmón, pez mantequilla, atún toro y kanotequi
Hosomaki
- SPICY EBI Langostino con cebolleta y mayonesa picante
- 7,95 €
Makis Especiales
- CALIFORNIA URAMAKI Cangrejo natural, pepino, aguacate y tobiko
- 11,95 €
- HOT PHILADELPHIA ROLL Rollo relleno de salmón, queso crema, cebolla, aguacate y salsa ponzu
- 13,5 €
- CEVICHE URAMAKI Pescado blanco, ostra, almeja, navaja, tomate y cilantro
- 13,45 €
- TORI SHIITAKE URAMAKI Rollo relleno de pollo frito con shiitake salteado al estilo japonés
- 11,5 €
- SUMA MAKI Futomaki de salmón, tobiko, espárrago, atún, mayonesa picante, langostino y salsa ponzu
- 12,95 €
- MISO MAGURO URAMAKI Rollo recubierto de aguacate, salsa miso y sésamo, relleno de atún de Balfegó picante y algas tosaka
- 16,85 €
- SOFT SHELL CRAB Rollo relleno de arroz, sésamo, mayonesa, aguacate, pepino y cangrejo
- 12,95 €
- UNAGI URAMAKI Rollo recubierto de anguila y aguacate, relleno de pepino, tempura, salmón con salsa de anguila y sésamo
- 16,85 €
- ABURI URAMAKI Salmón soasado y cebolla confitada, tempura de langostino, queso crema, tobiko y tomate seco
- 16,85 €
- SPICY TUNA URAMAKI Atún de Balfegó picante, cangrejo natural, aguacate y cebolla confitada
- 14,65 €
- THAI URAMAKI Crujiente y salsa de curry verde picante, relleno de tempura de langostino, espinacas y calabacín
- 13,85 €
- ITALIANO URAMAKI Salmón, aguacate y aceite de albahaca, relleno de mozzarella de búfala, tomate seco y espárrago verde
- 14,75 €
- TATAKI URAMAKI Tataki de atún, aguacate y sésamo, relleno de tempura de langostino y mayonesa
- 15,85 €
- RAINBOW URAMAKI Rollo recubierto de cinco pescados, relleno de pepino, aguacate, cangrejo natural, mayonesa y tobiko
- 16,95 €
Pescados y Mariscos
- Tempura de langostino con salsa kakiage
- 19,55 €
- Tempura de langostino y verduras variadas con salsa kakiage
- 18,55 €
- Gambas salteadas con salsa picante
- 17,95 €
Carnes
- Pollo a la plancha con salsa japonesa
- 18 €
- Solomillo de ternera a la plancha con salsa teriyaki
- 18 €
- Pollo frito a la japonesa
- 14,15 €
Arroz y Noodles
- YAKIMESHI PATO Pato laqueado con arroz frito y verduras variadas
- 13,95 €
- YAKISOBA Fideos con verduras, gambas y pollo con salsa japonesa
- 13,95 €
- KIMCHI YAKIUDON Fideo grueso con verduras, langostinos, calamares, kimuchi picante y cebollino
- 13,95 €
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