Carta 2025 - Iztac

CARTA DE LUNES A SÁBADO

Entrantes

GUACAMOLE DE MOLCAJETE TRADICIONAL CON TORREZNOS.

16,5 €

Aguacate machacado, pico de gallo y torreznos. Servidos con totopos de maíz.

AGUACHILE NEGRO.

18,5 €

Con las técnicas Sinaloenses, gambas maceradas con zumo de lima y con los sabores Yucatecos del recado negro acompañado de pepino, cebolla morada, rabanito y salsa de aguacate.

AGUACHILE VERDE.

19 €

Lubina macerada con zumo de lima, cilantro, jalapeño fresco, cebolla roja, pepino y aguacate.

PULPO DE PUERTO PROGRESO.

23 €

Pata de pulpo frito con xnipec, frijoles refritos, salsa kut y plátano macho frito.

MOCHOMO NORTEÑO

18 €

Vacío de ternera crujiente acompañada de nuestra salsa tarahumara, aguacate y tortillas para echar el taco.

PANUCHO DE COCHINITA PIBIL Y SI-KIL-PAK.

13 €

Tortilla de masa de maíz rellena de frijol refrito y huevio duro, coronado con autentica cochinita pibil y salsa de pipas de calabaza, perfumado con chile habanero.

QUESO DE RANCHO EN SALSA VERDE.

16,5 €

Queso asado a la brasa con salsa verde de tomatillo fresco con cilantro y aguacate.

SOPA DE TORTILLA.

12 €

Esta quizás sea una de la más conocida entre las sopas… y dentro de las familias mexicanas. Caldillo de tomate perfumado con epazote, juliana de tortilla frita, queso fresco, aguacate, nata y chile pasilla.

ESQUITES CON TUETANO.

15 €

Maíz cacahuzintle cocido con epazote y tuétano, mayonesa de ajo y queso fresco.

Nuestros tacos

TACO ARABE.

7,5 €

Un taco con historia… fue precursor del taco al pastor, de influencia árabe. Lagarto ibérico marinado en hierbas aromáticas, con tortilla de trigo, salsa de chipotle y cebolla.

TACO ESTILO ROSARITO.

8,5 €

Gamba en tempura de chiles secos con lombarda, mayonesa de chipotle y aguacate.

QUESADILLAS DE BIRRIA. (3Uds.)

16 €

Tortilla de maíz rellenas de birria de ternera con queso de bola, salsa roja de chile morita, cebolla y cilantro.

Principales

TAMPIQUEÑA DE TERNERA.

28 €

Solomillo de ternera cocinada a la brasa, acompañada de enchilada de salsa verde, frijoles refritos y papas encebolladas.

MEXTLAPIQUE DE PESCADO.

27 €

Lubina marinada cocinado en hoja de totomoxtle y vegetales salteados.

MANCHAMANTEL OAXAQUEÑO

29 €

Uno de los 7 moles oaxaqueños, peculiar por su sabor afrutado y especiado. Servido con cordero confitado, cebolla encurtida y arroz.

MOLE VERDE MICHOACANO.

24 €

Carrilleras de cerdo con frijoles pintos, vegetales y cebolla encurtida.

MOLE POBLANO.

26,5 €

Pechuga de pollo cocinado a baja temperatura, una receta artesanal con mas de 32 ingredientes y cocción de 48 hrs. Acompañado de arroz y tortillas.

GAMBAS PETROLERAS.

28,5 €

Gambas y chopitos flambeados con tequila, tinta de calamar, queso holandés, puerro frito y tortillas de harina. Para hacerse taquitos

ENCHILADAS DIVORCIADAS.

24 €

Tortilla de maíz rellena de pollo salseadas de salsa roja y verde de tomatillo, nata, queso y cebolla.

Postres

TARTALETA DE CAJETA

8 €

Rellena de dulce de leche de cabra, plátanos flambeados, salsa de fresa y helado de vainilla.

IZTACCÍHUATL (VOLCÁN DE CHOCO LATE)

8,5 €

Volcán de chocolate de metate con palomitas de maíz de caramelo.

PASTEL DE 3 LECHES

8 €

Bizcocho suave embebido de 3 leches y salsa de fresa.

HELADOS DE SABORES

6,5 €

Pregunta a tu camarero por nuestros sabores.

Cócteles Tequila

MARGARITA FROZEN

13 €

Tequila 1800 Silver, zumo de limón natural, triple seco, sirope de agave. Sabores de limón, fresa, mango, guayaba, maracuyá, jamaica, tamarindo o chamoy.

MARGARITA DE COCTELERA

14 €

Tequila 1800 Silver, zumo de limón natural, triple seco, sirope de agave. Sabores de limón, fresa, mango, guayaba, maracuyá, jamaica, tamarindo o chamoy.

MARGARITA CON TEQUILA REPOSADO

16 €

Tequila Herradura o Don Julio, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

MARGARITA PREMIUM

16 €

Tequila Herradura o Don Julio Blanco, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

MARGARITA PREMIUM CON TEQUILA REPOSADO

18 €

Tequila Premium Reposado, zumo de lima, triple seco, Licor de Damiana y sirope de agave.

ANCHORITA

14 €

Tequila 1800 Silver, Licor de chile Ancho Reyes, triple seco, zumo de lima natural y sirope de agave.

VOLCÁN (CÓCTEL DE AUTOR)

14 €

Tequila 1800 Silver, ron, zumo de granada, zumo de piña, zumo de lima, jarrito de toronja y chamoy.

PALOMA

14 €

Tequila 1800 Silver, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural (toronja), sirope de agave y jarrito de toronja.

PALOMA CON TEQUILA REPOSADO

16 €

Tequila Reposado, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural (toronja), sirope de agave y jarrito de toronja.

Cócteles Mezcal

MAGIA TLILTIC (CÓCTEL DE AUTOR)

14 €

Mezcal Santa Muerte, zumo de lima natural, zumo de naranja natural, triple seco y sirope de agave.

SANGRE AZTECA (CÓCTEL DE AUTOR)

14 €

Mezcal 400 conejos, guayaba, infusión de jamaica y sirope de agave.

REYES VERDE (CÓCTEL DE AUTOR)

14 €

Mezcal 400 conejos, zumo de pepino, zumo de limón, chile jalapeño y sirope de agave.

CHICATANA (CÓCTEL DE AUTOR)

14 €

Mezcal 400 conejos, tamarindo, triple seco, tónica, sirope de agave y jalapeño.

PEPIZCAL

14 €

Mezcal 400 conejos, zumo de pepino natural, zumo de limón natural, chile jalapeño y sirope de agave.

MEZCALITA

16 €

Mezcal 400 conejos, zumo de piña, triple seco, zumo de limón natural y sirope de agave.

Cócteles Ginebra

GIN FIZZ

14 €

Ginebra Seagrams, zumo de limón, jarabe de azúcar y soda.

CLOVER CLUB

14 €

Ginebra Seagrams, frambuesa, jarabe de azúcar y clara de huevo.

Cócteles Vodka

MOSCOW MULE

14 €

Vodka Finlandia, zumo de lima natural, jarabe de azúcar, ginger beer y hierbabuena.

BLOODY MARY

12 €

Vodka Finlandia, zumo de tomate, sal, pimienta, zumo de limón natural y salsa picante.

Cócteles Ron

MOJITO

14 €

Ron Bacardí blanco, zumo de limón, trocitos de lima, jarabe de azúcar, azúcar, soda y hierbabuena.

DAIQUIRI

14 €

Ron Bacardí, zumo de limón natural y jarabe de azúcar.

PIÑA COLADA

14 €

Ron añejo, zumo de piña, leche de coco, jarabe de azúcar y canela espolvoreada.

FRESALADA

14 €

Ron añejo, fresa, leche de coco y jarabe de azúcar.

DARK & STORMY

14 €

Ron Añejo, zumo de lima, sirope de caña y ginger beer.

Cócteles - Otros licores

CAIPIRINHA

14 €

Cachaça, zumo de lima natural, trocitos de lima y azúcar.

PISCO SOUR

14 €

Pisco, zumo de lima natural, clara de huevo y jarabe de azúcar.

CARAJILLO MEXICANO

14 €

Café, Kahlúa y Licor 43.

WHISKY SOUR

14 €

Bourbon, zumo de limón natural, angostura y jarabe de azúcar.

APEROL SPRITZ

14 €

Aperol, prosecco, soda y naranja.

Cócteles Sin alcohol

VIRGIN MARGARITA

9 €

Zumo de lima natural, sirope de agave y bitter.

VIRGIN MOJITO

9 €

Zumo de lima natural, trocitos de lima, jarabe de azúcar, azúcar y hierbabuena.

VIRGIN COLADA

9 €

Zumo de piña, leche de coco y jarabe de azúcar.

VIRGIN BLOODY MARY

8,5 €

Zumo de tomate, zumo de lima, salsa picante y especias.

FLORIDA

8,5 €

Zumo de naranja natural, zumo de limón natural, zumo de pomelo natural, jarabe de azúcar y soda.

SAN FRANCISCO

9,5 €

Zumo de naranja natural, zumo de piña, zumo de limón natural, zumo de granada y jarabe de azúcar.

GIN AND JUICE

9,5 €

Ginebra tanqueray 0,0, zumo de arándanos, zumo de lima y tónica.

CERVEZAS

MEXICANAS

- CORONA.

5 €

- PÁCIFICO.

5 €

- NEGRA MODELO.

5 €

- MODELO ESPECIAL.

5 €

DE BARRIL

- STELLA ARTOIS Media - 4 € - STELLA ARTOIS Pinta - 7 €

Sin Alcohol:

- MAHOU TOSTADA 0,0

- CORONA 0,0

5 €

Sin Gluten:

4,5 €

- MAHOU.

Preparadas:

- CHELADA.

6 €

Jarra escarchada con sal y base de zumo de limón natural. Mézclala con cualquier cerveza.

- MICHELADA.

6,5 €

Jarra escarchada con chile molido, base de limón, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa valentina y Maggui. Mézclala con cualquier cerveza.

- CLAMATADA.

7 €

Jarra escarchada con chile molido, base de limón, sal, pimienta, salsa inglesa, salsa valentina, Maggui y clamato. Mézclala con cualquier cerveza.

Bebidas sin Alcochol

- AGUA PREMIUM DE MANANTIAL NUMEN 500ML

3,8 €

Con Gas

- AGUA PREMIUM DE MANANTIAL NUMEN 500ML

3,8 €

Con Gas

- AGUAS DE FRUTA NATURAL

5 €

Limón, piña, jamaica (flor), guayaba, tamarindo, mango, maracuyá.

REFRESCOS

3,5 €

Coca cola, coca cola zero, coca cola zero zero, sprite, fanta naranja, fanta limón, tónica, ginger ale.

Cafés e Infusiones

- CAFÉ MEXICANO

2,6 €

Puebla o Chiapas

- CAFÉ DOBLE.

3,5 €

- CAPUCCINO.

3,5 €

- IRLANDÉS.

4,5 €

INFUSIONES.

2,8 €

Licores

AGAVERO

7 €

Licor de Agave

ANCHO REYES VERDE

7 €

Picante

ANCHO REYES

7 €

Picante

BRANDY CARDENAL DE MENDOZA.

10 €

BAILEY´S.

7 €

CAMPARI.

8 €

CREMA DE ORUJO.

5 €

AMARETTO DISARONNO.

5 €

FRANGELICO.

5 €

JÄGERMEISTER.

5,5 €

KAHLÚA

5,5 €

Licor de Café

LICOR 43.

5 €

LICOR DE HIERBAS.

4 €

LICOR DE MANZANA.

4 €

LICOR DE MELOCOTÓN.

4 €

LIMONCELLO VILLA MASSA.

5 €

LUXARDO MARASQUINO.

9 €

MARTINI AMBRATTO.

5 €

MARTINI RUBINO.

5 €

PACHARÁN.

4,5 €

CHAMBORD ROYALE.

6 €

VERMUT YZAGUIRRE.

4,5 €

Tequilas Blancos

1800.

8,5 €

DON JULIO.

10 €

HERRADURA.

9 €

CASAMIGOS.

9,5 €

COFRADÍA.

9 €

PATRÓN.

10 €

VOLCÁN.

10 €

AMBHAR.

10 €

JOSÉ CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA.

Platino

CASA DRAGONES.

23 €

ENTREMANOS

15 €

Tequilas Reposados

1800.

8,5 €

JOSÉ CUERVO.

9 €

Tradicional

CORRALEJO.

9,5 €

CENTENARIO.

9,5 €

EXCELIA.

10 €

DON JULIO.

10 €

HERRADURA

11 €

COFRADÍA.

9 €

PATRÓN.

12 €

MAESTRO TEQUILERO.

11 €

LEYENDA MILAGRO.

20 €

ESPERANTO.

22 €

JOSÉ CUERVO.

9 €

Tradicional

CASAMIGOS

13 €

Tequilas Añejos

1800.

8,5 €

DON JULIO.

10 €

HERRADURA.

9 €

CASAMIGOS.

9,5 €

PATRÓN AÑEJO.

15 €

DON JULIO 1942.

35 €

CASA DRAGONES.

23 €

Tequilas Cristalinos

1800.

8,5 €

MAESTRO DOBEL.

15 €

DON ARMANDO.

15 €

DON JULIO 70.

18 €

HERRADURA

16 €

Ultra

CENTINELA ETERNO.

20 €

PATRÓN.

12 €

CASA DRAGONES.

23 €

DOBEL 50.

40 €

Tequilas Extra Añejos

7 LEGUAS D´ ANTAÑO.

22 €

REY DEL MUNDO.

22 €

JOSÉ CUERVO.

9 €

Tradicional

GRAN CENTENARIO.

30 €

ESPERANTO.

22 €

ATELIER DEL MAESTRO TEQUILERO.

65 €

HERRADURA.

9 €

DON JULIO REAL.

75 €

DOBEL 50.

40 €

Destilados - Mezcales

SOTOL.

9 €

Chihuahua Blanco

VIDA.

11 €

Espadín

METICHE.

10 €

BOSSCAL.

14 €

Joven Espadín

BOSSCAL.

14 €

Joven Espadín

BRUXO Nº1.

12 €

Espadín

BRUXO Nº2.

14 €

Pechuga de maguey

BRUXO Nº3.

18 €

Barril

BRUXO Nº4.

17 €

Ensamble

CASAMIGOS.

9,5 €

CHANEQUE.

16 €

Mexicano

CHANEQUE.

16 €

Mexicano

CHANEQUE.

16 €

Mexicano

CHANEQUE.

16 €

Mexicano

DERRUMBES.

12 €

Oaxaca

DERRUMBES.

12 €

Oaxaca

DON ELÍAS COMITECO.

10 €

GRACIAS A DIOS.

11 €

Espadí

GRACIAS A DIOS.

11 €

Espadí

Destilados - Vodka

FINLANDIA.

10 €

ABSOLUT

10 €

CIROC

15 €

Destilados - Ginebra

BEEFEATER

10 €

BROCKMANS.

12 €

BULLDOG.

11 €

CITADELLE.

12 €

GORDON’S.

9 €

Pink

G VINE.

13 €

GRACIAS A DIOS

15 €

Gin Mexicano

HENDRICK’S.

12 €

MARTIN MILLER’S.

12 €

HEREDERO.

10 €

BOMBAY SAPHIRE

11 €

NORDÉS.

12 €

OXLEY.

15 €

GIN MARE.

13 €

PUERTO DE INDIAS.

10 €

SEAGRAM’S.

10 €

THE BOTANICAL’S.

13 €

SIPSMITH.

15 €

VILLA ASCENTI.

15 €

VONES.

12 €

ROKU.

12 €

TANQUERAY.

10 €

TANQUERAY.

10 €

TANQUERAY.

10 €

TANQUERAY 0,0

10 €

Sin Alcohol

SEEDLIP

11 €

Sin Alcohol

Destilados - Ron

BRUGAL.

10 €

BRUGAL 1888

BACARDÍ.

10 €

BARCELÓ.

10 €

CACIQUE.

10 €

CACIQUE 500.

11 €

RON PROHIBIDO 12 AÑOS.

13 €

Mexicano

HAVANA CLUB 7.

11 €

MATUSALEM 7.

10 €

SANTA TERESA.

10 €

ZACAPA 23.

16 €

ZACAPA XO.

30 €

Destilados - Whisky

BALLANTINE´S.

10 €

JOHNNIE WALKER.

10 €

Red Label

JOHNNIE WALKER.

10 €

Red Label

BULLET RYE.

13 €

COOPER DOG.

12 €

CHIVAS REGAL.

12 €

12 años

CUTTY SARK.

10 €

HIBIKI.

60 €

17 años

JACK DANIEL´S.

12 €

JACK DANIEL´S.

12 €

DYC.

8 €

8 años

BUFFALO TRACE.

12 €

JAMESON.

10 €

JB.

10 €

JIM BEAM.

10 €

LAGAVULIN.

22 €

16 años

MACALLAN.

16 €

12 años

THE GLENROTHES.

13 €

WHITE LABEL.

10 €

YAMAZAKI.

22 €

Vinos Tintos - Mexicanos

VALLE DE GUADALUPE

Baja California

- MONTE XANIC TINTO Cabernet Sauvignon/Merlot.

Copa 6,50 €/ Botella 34 €

- GRAN RICARDO Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot.

ND / Botella 120 €

- CALIXA. Syrah.

Copa 5,50 € / Botella 30 €

DOLORES HIDALGO

Guanajuato

- CUNA DE TIERRA NEBBIOLO Nebbiolo/Malbec/Tempranillo.

ND / Botella 32 €

- CUNA DE TIERRA PAGO DE VEGA Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot.

ND / Botella 35 €

Vinos Tintos - Españoles

RIOJA

- EL PREDILECTO Tempranillo/Garnacha.

Copa 5.50 € / Botella 25 €

- RAMÓN BILBAO CRIANZA Tempranilo

Copa 5 € / Botella 25 €

- RAMÓN BILBAO CRIANZA EDICIÓN LIMITADA Tempranillo.

ND / Botella 33 €

- RAMÓN BILBAO RESERVA ORIGINAL Tempranillo.

ND / Botella 33 €

- PREDICADOR Tempranillo/Garnacha/Graciano/Mazuelo.

ND / Botella 38 €

- MARQUÉS DE RISCAL XR Tempranillo/Graciano.

ND / Botella 34 €

RIBERA DEL DUERO

- BIBERIUS ROBLE Tempranillo.

Copa 5 € / Botella 25 €

- CRUZ DE ALBA CRIANZA Tempranillo.

ND / Botella 36 €

- FINCA LOS HOYALES Tempranillo.

ND / Botella 90 €

- MONTECASTRO Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon.

ND / Botella 38 €

- TOMÁS POSTIGO Tempranillo/Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec.

ND / Botella 48 €

RIBERA SACRA

- LALAMA Tempranillo.

ND / Botella 35 €

VInos Blancos - Mexicanos

VALLE DE GUADALUPE

Baja California

- MONTE XANIC BLANCO Sauvignon Blanc.

ND / Botella 32 €

CALIXA CHARDONNAY Chardonnay.

Copa 5 € / Botella 26 €

Vinos Blancos - Españoles

RUEDARUEDA

- COMENGE VERDEJO Verdejo

Copa 4,50 € / Botella 22 €

- RAMÓN BILBAO VERDEJO Verdejo

Copa 4.50 € / Botella 22 €

MONTERREI

- TABÚ STIBADIA Godello/Treixadura.

Copa 4,50 € / Botella 22 €

VALDEORRAS

- O LUAR DO SIL Godello sobre Lías.

ND / Botella 32 €

- RIAS BAIXAS Albariño.

Copa 5 € / Botella 25 €

CÁDIZ

- AS Palomino fino.

Copa 5 € / Botella 23 €

Vinos Rosados

RIOJA

- MARQUÉS DE RISCAL ROSADO Tempranillo/Viura/Garnacha Blanca/Malvasía.

Botella 22 €

RIBERA DEL DUERO

- CARMEN Clarete

Botella 30 €

Champagne

GH MUMM CORDON ROUGE

45 €

Pinot Noir/ Chardonnay/Pinot Meunier.

LAURENT PERRIER CUVÉ

50 €

Chardonnay/Pinot Noir/Meunier.

LAURENT PERRIER ROSÉ

70 €

Pinot Noir.

Vinos Dulces

NOVAL TWANY

Tinta Roriz/Touriga Franca/ Tinta Barroca.

OREMUS TOKAJI AZÚ

7 €

Furmint/Hárslevelü/Zéta/Sárgamuskotály.

MOSCATEL VICTORIA Nº2

7 €

Moscatel de Alejandría.

PX ROMATE

4,5 €

Pedro Ximénez.