Gorria

Los amantes de la cocina vasco-navarra pueden optar por no leer este texto porque ya saben qué es y qué propone el restaurante Gorría. No en vano, es una institución en Barcelona casi desde que abrió sus puertas, allá por el año 1977. De hecho, mantiene la decoración rústica del espacio, ubicado en pleno Eixample: bóvedas de ladrillo blanco y madera noble le otorgan una personalidad única.

Igual que el interiorismo permanece inalterable, los tres ejes que le han dado fama se mantienen como el primer día: productos frescos de primera calidad, servicio profesional y amplia selección de vinos (la mayoría de las botellas, almacenadas en las paredes de la sala, proceden de La Rioja, Ribera del Duero y Catalunya). Además de entrantes como los cogollos de Tudela con ventresca, las alubias de Tolosa y los espárragos de Mélida, en Gorría disfrutarás con sus carnes y pescados: kokotxas en salsa verde, besugo al estilo Orio, rodaballo a la donostiarra, cochinillo de Estella, chuletón Vera del Bidasoa, entrecot Iruña…

Los amantes de la cocina vasco-navarra pueden optar por no leer este texto porque ya saben qué es y qué propone el restaurante Gorría. No en vano, es una institución en Barcelona casi desde que abrió sus puertas, allá por el año 1977. De hecho, mantiene la decoración rústica del espacio, ubicado en pleno Eixample: bóvedas de ladrillo blanco y madera noble le otorgan una personalidad única.

Igual que el interiorismo permanece inalterable, los tres ejes que le han dado fama se mantienen como el primer día: productos frescos de primera calidad, servicio profesional y amplia selección de vinos (la mayoría de las botellas, almacenadas en las paredes de la sala, proceden de La Rioja, Ribera del Duero y Catalunya). Además de entrantes como los cogollos de Tudela con ventresca, las alubias de Tolosa y los espárragos de Mélida, en Gorría disfrutarás con sus carnes y pescados: kokotxas en salsa verde, besugo al estilo Orio, rodaballo a la donostiarra, cochinillo de Estella, chuletón Vera del Bidasoa, entrecot Iruña…