FIERRO
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Selección de la guía MICHELIN
- Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Punto de vista de la guía MICHELIN
Se halla a escasos metros del Mercado de Ruzafa, con más de medio siglo de tradición, y supone una agradable sorpresa por su fresca reinterpretación ...
Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN
Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Consejo INSIDER
Fierro es la propuesta gastronómica más personal de nuestros chefs Carito Lourenço y Germán Carrizo, que desde hace 8 años apuestan por la alta cocina con su visión única. En un ambiente íntimo y cercano, guiados por nuestro equipo, los comensales son recibidos con la calidez y hospitalidad que recibe quien es invitado a nuestra casa.Guías
- 1 estrella MICHELIN
Platos populares
Emoción
175 €
Evocación
135 €
Menú del restaurante
- Trufa negra
- La perfección está en los detalles
- Trufa blanca
- La perfección está en los detalles
- Caviar kaviari oscietra (ración por comensal)
- La perfección está en los detalles
Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:
Teresa G. • 1 opinión
17 de julio de 2024
10/10Experiencia gastronómica única, excelente calidad de los alimentos y un menú q despierta todos los sentidos. increíble le experiencia!!!
FIERRO • Propietario
Muchísimas gracias Teresa, nos alegra mucho leer sus palabras sobre su experiencia en FIERRO. Esperamos verla de nuevo muy pronto, esta es su casa.
Patricia P. • 8 opiniones
6 de julio de 2024
10/10Una experiencia insuperable.
FIERRO • Propietario
Qué alegría leer estas palabras Patricia, muchas gracias por visitarnos en FIERRO. Esperamos que esta emoción siga en ti mucho tiempo, y que vuelvas a visitarnos en un futuro.
Alejandro G. • 101 opiniones
2 de noviembre de 2023
10/10Sensacional.
Ver 19 fotos
FIERRO • Propietario
Muchísimas gracias Alejandro, esperamos seguir formando parte de esa emoción. FIERRO es tu casa y estaremos encantados de volver a recibirte en un futuro.
Nicolás R. • 12 opiniones
29 de enero de 2022
10/10Experiencia única, muy recomendable. Trato inmejorable.
FIERRO • Propietario
Hola Nicolás, no habíamos leído tu reseña y nos llevamos un gran alegría. Te agradecemos enormemente tus palabras y recomendación. Estaremos encantados de volver a recibirte pronto en FIERRO.
Luis O. • 8 opiniones
1 de octubre de 2021
10/10No soy de recomendar en forma abierta y en redes sociales lugar alguno para almuerzo o cena, pero con este restaurante @Fierro Valencia, me quito el sombrero. Restaurante con capacidad limitada a maximo 12 comensales por jornada y donde el equipo que ves en la foto se ocupa de atenderte cómo un Rey con un menú de degustación que al probar cada plato hace volar los sentidos. Si vas a Valencia, España este lugar no puede faltar en tu agenda. #fierro2021 #fierro2021???? @carito_lou
FIERRO • Propietario
Hola Luis, qué alegría nos da leer tus palabras. No podemos decirte otra cosa que darte las gracias por tan lindas sensaciones que cuentas. Esperamos verte en un futuro en FIERRO y seguir emocionándote de esta manera. Y por supuesto, FIERRO es tu casa.
Alvaro O. • 38 opiniones
10 de abril de 2021
10/10Sigo opinando igual que la última vez, impresionante, no hace falta ir a un *** michelin, seguramente aqui vas a comer mejor. Otro 10
FIERRO • Propietario
¡Gracias Álvaro! Nos ha encantado tenerte de nuevo por Fierro, gracias por tu recomendación. Esperamos verte por aquí muchas más veces, Un saludo.
Alvaro O. • 38 opiniones
19 de diciembre de 2020
10/10simplemente impresionante, un 10
Begoña E. • 77 opiniones
5 de diciembre de 2020
10/10Estuvo fenomenal la experiencia súper interesante mucho vegetal qué ha sido lo mejor, y mucho trampantojo, que ha sido muy interesante. Tomamos el menú temporada 7 con su maridaje de vinos y los vinos espectaculares. Muy recomendable para quienes quieran una experiencia de cocina diferente con productos de la zona y al mismo tiempo sin demasiada manipulación, solo sorprendente
FIERRO • Propietario
;) Muchas gracias! Qué alegría que disfrutaran!
Rafael G. • 2 opiniones
31 de octubre de 2020
10/10Probamos el Menú Temporada 7 con maridaje largo. Fue un espectáculo gastronómico de principio a fin. Compartimos mesa con personas encantadoras y vimos en directo a los chefs trabajando. Nos flipó el concepto. Volveremos!
FIERRO • Propietario
¡¡¡Muchas gracias!!! Un placer recibirlos.
Pilar B. • 118 opiniones
29 de octubre de 2020
10/10Excelente. Comida muy agradable y amena. No se puede poner ningún pero, pero ninguno. Trabajo muy bien hecho. Si seguís así, tenéis el éxito asegurado.
FIERRO • Propietario
¡Muchísimas gracias Pilar, un placer recibirte!
Alvaro C. • 8 opiniones
24 de octubre de 2020
10/10Espectacular, de las mejores comidas del año
Cristina B. • 56 opiniones
1 de octubre de 2020
10/10Toda una experiencia gastronómica! Un concepto muy innovador y una experiencia única. Visita obligatoria en Valencia. No olvidéis acompañar los menús con la opción de maridaje. Enhorabuena equipo Fierro!
Eva B. • 6 opiniones
1 de octubre de 2020
10/10Buena cena en un ambiente muy agradable.
Acerca de este restaurante
Los chefs, Carito Lourenço y Germán Carrizo, de origen Argentino; trasladan su visión personal de la gastronomía mediterránea a una mesa única donde el producto mediterráneo es el protagonista. A través de su cocina, recorrerás un viaje de norte a sur de la Comunidad Valenciana pasando por su Argentina natal. Fierro cuenta la historia de amor entre dos países cuyo resultado se traduce en texturas y sabores que no te dejarán indiferente.
Cómo llegar
Carrer del Dr. Serrano, 4, 46004 Valencia
Preguntas frecuentes
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