Estimar Madrid

Cuca G. • 1 opinión

20 de septiembre de 2023

3/10

restaurante sobrevalorado: no hay mantel ni bajo plato, el pan directamente sobre la mesa confiando esté limpia. Mucho ruido y salón en el fondo con mal olor. Raciones poco abundantes. Pedí raya que por dos veces llegó cruda (no la cobraron). Ambiente poco cuidado y precios muy excesivos para el conjunto.

Paulo C. • 1 opinión

18 de julio de 2023

4/10

Es un lugar pretensioso, incómodo y ruidoso (al lado, una mesa de muchachos en shorts, casi gritaban, sin que nadie les dijera nada). El Servicio lento, desacompasado y antipático (contestaban de mala gana las preguntas y se desaparecían por varios minutos). Los precios no corresponden con la calidad de los alimentos y mucho menos con el trato que recibimos.

Luis Miguel V. • 1 opinión

1 de julio de 2023

10/10

Todo muy bien, comida de muy buena calidad, bien cocinado y bien presentado, el servicio agradable, respetuoso pero cercano y por poner una pega que es sobre gusto y muy personal el hojaldre del postre me pareció que estaba algo tostado y al vino le faltaba algo de frío, estaba caliente para mi gusto. Pero como digo son dos detalles que van más con la personalidad y gusto de cada uno.

Cesar M. • 12 opiniones

15 de junio de 2023

10/10

Todo un espectáculo, repetiré

Verónica V. • 1 opinión

24 de marzo de 2023

6,5/10

Comida correcta a un precio desorbitado. La relación calidad-precio es pésima. Fuimos por segunda vez, después de unos años, par darle otra oportunidad pero sigue estando medio vacío un viernes y sinceramente no vale lo que cobran. Hay otros sitios con esa calidad en Madrid, mejor ambiente y un precio más razonable.

Rocio S. • 55 opiniones

18 de marzo de 2023

9,5/10

Calidad muy muy buena, y servicio estupendo. Un poco subido de precio, como por ejemplo las anchoas y la ensaladilla de bogavante, muy buenas pero te quedas con las ganas de más porque las raciones son mínimas. Los postres muy buenos también

GERARDO A. • 1 opinión

11 de marzo de 2023

9/10

Sorprendente, tanto la excelente calidad de los productos como el tratamiento que se les da. Hacía mucho tiempo que no salía tan satisfecho de una comida

Jose M. • 3 opiniones

6 de diciembre de 2022

8,5/10

Carísimo. La calidad muy bien pero el precio un barbaridad. No compensa en absoluto pagar esos precios aunque la calidad sea excelente. Todo tiene un límite y creo que se han pasado

Rafael R. • 20 opiniones

4 de noviembre de 2022

8,5/10

Una pena que con la calidad de los platos (el precio es algo elevado) tengan detalles que no están al nivel de un restaurante de este nivel. Tener mesas disponibles y darnos la que está pegada al baño o buscar facturar en lugar de aconsejar es algo que pueden mejorar.

Juan O. • 6 opiniones

23 de octubre de 2022

10/10

Excelente calidad, precios muy altos

Juan Manuel D. • 293 opiniones

19 de julio de 2022

10/10

Muy bien, pero bastante caro

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Fernando M. • 231 opiniones

1 de julio de 2022

7,5/10

Buen producto. Punto nada más.

Luis R. • 47 opiniones

28 de junio de 2022

9,5/10

Muy top, muy caro pero de una calidad incuestionable. Producto de altísima calidad que hace casi el plato por sí solo, aunque los mimos que se le añaden son también de 10. Las navajas escabechadas, las ostras y el caviar indispensables!

Joaquin M. • 1 opinión

23 de junio de 2022

7/10

Me parece una tomadura de pelo, creo que hay restaurantes en Madrid con un producto igual o superior a este, con un servicio igual o superior a este que merecen la pena antes de ir este lugar Su sándwich de caviar y salmón tiene tanta mantequilla que mata absolutamente cualquier sabor interno, solo cuesta 100€, sabe a mixto de bar, se lo deberian hacer ver, Igual tuve mala suerte

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Jaime A. • 5 opiniones

7 de junio de 2022

9/10

Delicioso.

Vicente A. • 1 opinión

18 de mayo de 2022

5,5/10

El espacio es un poco reducido con mesas demasiado cerca, lo que no se compadece del todo con lo abultado de las cuentas (una cigala 70 euros). El servicio, siendo bueno, tampoco está siempre a la altura de las "circunstancias económicas". Materia prima buena tirando a excepcional, eso sí, pero un concepto de precios que raya en lo abusivo. Se recomiendo mirar muy bien lo que se pide porque es facil incurrir en pedir cosas que, por muy buenas que sean, es posible que duelan en el momento de analizar la cuenta. Ejemplo: en la hoja de recomendaciones del dia creo recordar que más de la mitad de las propuesta costaban 100 euros (o más) por plato. Cierto es que la mayor parte de ellas incluían caviar, pero entiendo que como un ingrediente más, no como parte fundamental del plato, y desconozco también las cantidades de caviar que incluyen, pero que en una hora de sugerencias del día más d ella mitad no bajen de 100 euros por plato creo que da una idea del posicionamiento que pretenden. Buen escabeche, buena cigala con buena cocción pero ningún otro interés. Buen flan también.

Andrés T. • 11 opiniones

15 de abril de 2022

10/10

Restaurante con luz propia con producto de primera, fresco y tratado con mimo.Excelente el servicio con muchos detalles de calidad.Quizá deberían moderar un poco los precios que en algunos platos es excesivo, aunque la calidad es sublime. DESEANDO VOLVER

Pedro S. • 2 opiniones

9 de marzo de 2022

10/10

Es un gran lugar para comer , excelente comida, ingredientes y preparación de primera , muy buen servicio y ambiente muy agradable

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DIEGO O. • 1 opinión

18 de febrero de 2022

9/10

La bodega tiene precios excesivamente elevados. Faltan referencias mas accesibles La calidad de los productos era muy alta y las elaboraciones de gran maestría

ALBERTO M. • 8 opiniones

15 de enero de 2022

8/10

La materia prima es excelente, El local es un poco frio en invierno, ... hacia fresco dentro. Todo va muy rápido y no genera calma en la comida, no noté empatía ni interés por parte del servicio en comentarnos nada de los platos que nos iban a poner, el entrante llegó antes que el vino, y los consejos y sugerencias que nos hacían estaban dirigidos a los productos más caros de la carta, me sentía, amablemente, empujado a cargar la cuenta, el responsable de los vinos sí empleó tiempo en atender lo que queríamos y a decirnos qué se podía ajustar a nuestras pretensiones. Estoy seguro de que lo que se come aquí no es fácil de encontrar por ahí, las espardeñas una maravilla, el erizo otra, la gamba de Roses fantástica, ... como experiencia me alegro de haberlo probado, ... pero lamentablemente hasta ahí llega mi sentimiento, no me inspira regresar. Personalmente creo que hay algo de la estructura económica del modelo de negocio que no acaba de encajar, entiendo que tal y como está diseñado debe ser caro; al menos 14 personas trabajando en el local, posición en la ciudad de Madrid y producto que en origen ya debe ser caro, todo ello junto hace de esta experiencia apta para pocos, ... mi conclusión es que debo trabajar más.