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MICHELIN

Carta 2025 - Espai Amunt - l'Antic Molí

Carretera Ulldecona, KM 10, 43559, Ulldecona
CatalánPrecio medio: 35 €
9,3
(62 opiniones)
Terrina de carne con microgreens y remolacha, acompañada de una salsa verde fresca.
Interior de restaurante sofisticado con mesa elegantemente dispuesta, sillas tejidas y luz natural que resalta un ambiente cómodo y refinado.
Pescado blanco cocido a la perfección, cubierto con una salsa brillante de hierbas y cítricos, acompañado de un tomate cherry asado y decorado con microgreens.
Interior de restaurante acogedor con mesa redonda, mantelería clara y copas de vino, rodeado de ventanas grandes que iluminan el espacio.
Porciones de carne en forma de albóndigas, cubiertas con una salsa rica y brillante, decoradas con cebollín picado y acompañadas de migas crujientes y cubos de fruta o verdura.
Esferas de zanahoria en salsa verde, acompañadas de brotes delicados y crema, presentadas de manera artística.
Risotto cremoso con trozos de carne tierna y hierbas frescas.
Pasta rellena sobre una cama de verduras finamente cortadas, acompañada de salsa y microgreens.
Camarones salteados sobre una cama de verduras frescas, acompañados de un puré cremoso y una reducción brillante.
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Última modificación
18 de noviembre de 2024
Chef
Vicent Guimerà
Tipo de cocina
Catalán

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+67

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