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INSIDERDe Fusión

Esencia al Cuadrado

Travesía Trujillos, 2, 28013 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

No se puede reservar en TheFork

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En el corazón de la capital, en medio de tascas ‘busca-turistas’, se abre paso un coqueto local en el que además de comer bien, se viaja por Europa, Asia y América. Porque en la carta de Esencia al Cuadrado hay espacio para platos de inspiración italiana, recetas asiáticas, latinoamericanas o de Oriente Próximo. Sus elaboraciones presentan fusiones que uno no se espera, pero con las que siempre aciertan, sobre todo, en el apartado de las brasas donde les gusta lucirse (no te decepcionará ninguna de sus combinaciones). Uno de los secretos mejor guardados de esta casa son sus torreznos a baja temperatura: tiernos, crujientes y, perfectamente, desgrasados. Mmmm…

Consejo INSIDER

No te vayas sin probar el entreverado de cerdo con salsa sukiyaki, cebolla crujiente y cayenna hilada porque es un escándalo.

Menú del restaurante

  • Precio medio 35 €
Bacalao Gratinado con Ali Oli de Miel
17,6 €
con chalotas a baja temperatura y espárragos braseados
Carrillera a Baja Temperatura
16,7 €
con curry thai fusion y arroz chaufa
Hamburguesa de Buey DE VERDAD
17,5 €
con pan cristal, queso gouda o de cabra y rúcula

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten, Veganos

Fotos de usuarios

Brochetas
Pulpo
Brownie coulant
Tarta de queso
Salteado de Heura
Ensalada de burrata
Entreverado de cerdo

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes, martes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Travesía Trujillos, 2, 28013, Madrid, España

Transporte público

Metro Callao (L3, L5) , Ópera (L2, L5), Sol (L1, L2, L3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking de las Descalzas, Parking del Palacio Real

Comunidad de Madrid, Callao, Centro, Ópera, Sol, Teatro Real

Características

Afterwork, Con amigos, De moda, Romántico, Carnes, Cocido, Selección Insider - Trendy, Día de la Madre, Restaurant Week

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (80 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Esencia al Cuadrado"

  • Insider

Sciantusi Madrid

Nota:9,3

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Madrid

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Madrid

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Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Gallego

El Labriego

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INSIDER

Madrid

50 € de precio medio

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Asturiano

Tarjeta Regalo

Madrid

20 € de precio medio

MENU

DOBLE YUMSTarjeta Regalo

Madrid

25 € de precio medio

-50%

  • Insider

Arrocería

El Pato Mudo

Nota:9,3

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

-30%

Madrid

18 € de precio medio

Madrid

26 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

20 € de precio medio

Madrid

18 € de precio medio

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Al Madina

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Ouh Babbo

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  • Insider

Mexicano

INSIDERTarjeta Regalo

Madrid

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Chino

Tarjeta Regalo

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Chino

Chila

Nota:9,6

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15 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

30 € de precio medio

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Madrid

8 € de precio medio

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DOBLE YUMS

Madrid

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DOBLE YUMS

Madrid

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Madrid

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Chino

Mei Wei

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Madrid

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Madrid

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Madrid

10 € de precio medio

Madrid

10 € de precio medio

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Español

SABORÍSSIMO

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10 € de precio medio

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Griego

Mandrake

Nota:9,5

Madrid

10 € de precio medio

Americano

La Osita

Nota:8,3

Madrid

10 € de precio medio

Venezolano

Madrid

10 € de precio medio

-30%

Mexicano

Madrid Mex

Nota:9,1

Madrid

10 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

10 € de precio medio

MENU

Asiático

Tarjeta Regalo

Madrid

10 € de precio medio

-50%

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