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Enklima

Calle Ferraz, 36, 28008 MadridVer el mapa

Precio medio 55 €

Menú Degustación 40€ 40 €

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MENÚ Menú Degustación 40€ 40 €

Este menú incluye: Entrante + Plato

MENÚ Menú Degustación 52€ 52 €

Este menú incluye: Entrante + Plato

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

De aspecto sobrio y austero, este restaurante ubicado en pleno corazón de Madrid, en la calle Ferraz, es un buen ejemplo de cocina creativa contemporánea. Aquí el chef Agustín González fusiona sin tapujos, y los más diversos ingredientes se combinan sin prejuicios para sorprender en todo momento a los comensales más intrépidos. Siempre con el máximo respeto a un producto de gran calidad y con la vista puesta en las técnicas de cocina más vanguardistas.

Enklima ofrece una propuesta gastronómica cerrada: dos menús degustación, uno corto y uno largo, que suponen un recorrido sensorial por un universo de texturas, colores, sabores y aromas. Y es que cuando uno ocupa asiento en este restaurante íntimo y con indiscutible buen karma, sabe que vivirá una experiencia que va más allá de la gastronomía y que ha convencido a los paladares más exigentes de Madrid.

Consejo INSIDER

El helado de laurel es una propuesta sorprendente.

Menú del restaurante

Chef Agustín González
  • Precio medio 55 €
No disponemos de servicio de carta
Menú Degustación 52€ 52 €
Este menú incluye: Entrante + Plato
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

Laurel
Merluza
Lentejas
Carabinero
Menú corto
Merluza de pincho
Cola de vaca

+4

fotos

Opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Miguel Angel M.
    Miguel Angel M.

    17 de julio de 2018257 opiniones

    9,5/10
  • Beatriz A.

    14 de julio de 20187 opiniones

    10/10

    El ambiente era muy tranquilo, los platos eran para disfrutarlos bocado a bocado y para rematar el trato no pudo ser mejor. Recomendable total

  • Jose F.

    13 de julio de 2018117 opiniones

    7/10
  • Dario R.

    12 de julio de 201848 opiniones

    9/10

    Sin duda alguna uno de los próximos restaurantes de referencia de Madrid por calidad de producto y complejidad técnica en la elaboración. El servicio es muy atento además.

  • Alejandro M.

    3 de julio de 20182 opiniones

    10/10

    Menú degustación espectacular, todos los detalles muy cuidados, y una atención exquisita. Un sitio para recomendar

  • Marcos o.

    29 de junio de 20189 opiniones

    7,5/10

    El ambiente era estupendo y tranquilo

  • Mamen S.

    28 de junio de 201826 opiniones

    10/10

    Muy bien la presentación. La mezcla de sabores impresionante. Los platos muy originales. Hemos estado muy a gusto

  • Virginia A.

    16 de junio de 201818 opiniones

    10/10
  • Jesus R.

    9 de junio de 20182 opiniones

    10/10

    Increíble experiencia!!!!!

  • PABLO O.

    9 de junio de 201826 opiniones

    10/10
  • Marta D.

    2 de junio de 201830 opiniones

    9/10

    Atención excelente, comida deliciosa. El menú corto puede no ser suficiente si vas con mucha hambre,

  • Mariano D.

    23 de mayo de 201828 opiniones

    9,5/10

    Posiblemente el mejor restaurante de Madrid relación calidad/precio. Menú de 11 bocados delicados y sorprendentes. Toda una exhibición de buen hacer. Felicidades.

  • Francisco Javier M.

    19 de mayo de 2018127 opiniones

    9,5/10

    Excelente comida.

  • Javier O.

    19 de mayo de 201834 opiniones

    10/10
  • Alejandro M.

    19 de mayo de 201823 opiniones

    9/10
  • JAVIER G.

    21 de abril de 20186 opiniones

    9,5/10

    Un sitio diferente que merece la pena conocer. Descubres sabores nuevos a cada plato q pruebas :) habrá que volver :)

  • Alejandro M.

    14 de abril de 201812 opiniones

    10/10

    Gran restaurante, menu fresco y equilibrado, una gran experiencia que merece la pena repetir.

  • María Belén E.

    14 de abril de 2018101 opiniones

    10/10
  • Ana S.

    6 de abril de 20186 opiniones

    10/10

    Excelente servicio, camareros amables y atentos. la comida muy rica, sabores interesantes y productos de altísima calidad. Totalmente recomendable.

  • Aaron L.
    Aaron L.

    31 de marzo de 2018176 opiniones

    10/10

    Sublime

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:00 (Martes-Sábado)

Cena: de 20:30 a 22:30 (Martes-Sábado)

Cómo llegar al restaurante

Calle Ferraz, 36, 28008, Madrid, España

Transporte público

Metro Ventura Rodríguez (L3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle de la Princesa 25- Calle del Maruqués de Urquijo S/N

Argüelles, Moncloa, , Templo de Debod, Comunidad de Madrid

Características

, Con amigos, Creativo, , Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Fin de Año y Año Nuevo, Europeo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (4 personas como máximo)

, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Enklima"

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Cuenllas

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INSIDER

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