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El Tormo

9,8/10
1191
Travesía de las Vistillas, 13, 28005 MadridVer el mapa

Precio medio 40 €

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El Tormo 1 - El Tormo, Madrid
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El Tormo 4 - El Tormo, Madrid

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El buque insignia de la comida manchega en Madrid se encuentra situado en la castiza Travesía de las Vistillas, justo al lado del Palacio Real, y ofrece en su cocina la tradición barroca del Madrid del siglo XVII llevando a la mesa recetas de aquella época.

Sin carta de platos convencional, su anfitrión y fundador, Joaquín Racionero, sirve a sus comensales lo que convenga. Los platos cambian diariamente, no es fácil que repitan; y las gachas, el bacalao a la miel o el tiznao hay que pedirlo por encargo. Cocina de tradición, eso sí, sin las grasas de antaño gracias a la sensibilidad de Teresa, su mujer, hacedora de los mejores morteruelos, pistos toledanos, asadillos con legumbre, arroces campesinos de liebre, ajoarrieros de La Mesta, albóndigas de gallina o calderetas de cordero que hayas probado hasta el momento. Si te queda sitio para el postre, llorarás con su queso manchego con mostillo, una especie de membrillo elaborado con mosto, miel, nueces y canela.

Consejo INSIDER

Recuerda que es imprescindible reservar mesa, sobre todo en fin de semana, para disfrutar de la gastronomía de uno de los restaurantes más ricos y valorados de la península.

Menú del restaurante

  • Precio medio 40 €
Codornices al chocolate
Gallina del Monasterio
Bacalao a la miel (bajo petición)

Fotos de usuarios

Pisto
Morteruelo
Atascaburras
Codorniz al chocolate
Gazpacho manchego
Codorniz escabechada
Gazpacho manchego

+14

fotos

Opiniones

9,8/10
Sobresaliente1191 opiniones
9,8/10

Comida

10/10

Servicio

9,6/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Eduardo L.

    9 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Uno de los mejores sitios que he comido. Lo siento por Margarita, porque estaba todo tan bueno que no le hemos dejado para comer, aún así, me ha dedicado el ticket, gracias por todo!

  • Fernando A.

    8 de octubre de 202124 opiniones

    9,5/10
  • ENRIQUE g.

    29 de septiembre de 202124 opiniones

    10/10

    Muy buena atención, explicando el contenido y las historia de los platos. Un paseo gastronómico por la cocina manchega. Recetas de las de antes. Muy satisfecho.

  • PATRICIA C.

    24 de septiembre de 20211 opinión

    10/10
  • Silvia G.

    24 de septiembre de 202113 opiniones

    10/10
  • Rocío M.

    11 de julio de 20211 opinión

    10/10
  • Ana l.

    13 de junio de 202113 opiniones

    10/10
  • Francisco D.

    5 de junio de 20218 opiniones

    10/10

    Como siempre, espectacular!! Comida y trato inigualable.

  • ROSA MARIA F.

    30 de mayo de 20211 opinión

    10/10
  • Estefania Y.

    23 de mayo de 202112 opiniones

    10/10
  • Gorka z.

    22 de mayo de 20211 opinión

    10/10
  • Jason M.

    14 de mayo de 202126 opiniones

    10/10

    Exquisito como siempre. Esta vez pude probar la cordoniz escabechada de Mila y genial, como todo. Lleve otro colega más y, sin sorpresa, se quedó impresionado con planes de llevar a su familia.

  • Victor S.

    8 de mayo de 20218 opiniones

    9/10
  • Ramón F.

    1 de mayo de 202166 opiniones

    9,5/10
  • Juan Manuel B.

    30 de abril de 20218 opiniones

    10/10

    El mejor restaurante de cocina conquense en la ciudad de Madrid. Los propietarios Mila y Enrique muy amables. Todas son recetas originales del tío de Mila, Joaquín Racionero.

  • Angel D.
    Angel D.

    17 de abril de 20211 opinión

    10/10

    Muy buen restaurante de comida manchega. Muy amables toda la familia y muy buena la comida

  • Francisco Javier O.
    Francisco Javier O.

    10 de abril de 20216 opiniones

    10/10

    Excelente restaurante de comida 100% manchega en Madrid. Tanto el trato como la calidad de los platos son inmejorables. Fuimos para celebrar un cumpleaños familiar y todos salimos encantados.

  • Diego C.
    Diego C.

    10 de abril de 202122 opiniones

    10/10

    La comida es excelente. Pero hay que ir con buen apetito. Y el trato cercano y agradable.

  • César C.

    3 de abril de 202126 opiniones

    10/10

    Excelente, como siempre

  • CONCEPCIÓN C.

    1 de abril de 20212 opiniones

    10/10

    Un sitio peculiar, pero los dueños encantadores. Una comida distinta y gastronómicamente documentada, por los dueños del local. Volveremos

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

182 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cómo llegar al restaurante

Travesía de las Vistillas, 13, 28005, Madrid, España

Transporte público

Metro Latina (L5) Autobús (148, 3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Plaza de la Cebada

Catedral de La Almudena, Centro, La Latina, , Comunidad de Madrid

Información sobre el restaurante

Este restaurante únicamente ofrece menús degustación a sus clientes

Características

, Acogedor, Con amigos, De moda, Familia, Tipico, Carnes, , De cuchara, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, , Día de la Madre, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, Reabiertos, , Travelers' Choice 2020,

Servicios

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (22 personas como máximo)

, Privatizable,

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