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INSIDERDe Fusión Terraza

El Taller Restaurante Madrid

9,2/10
1715
Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

Menú tapeo (a partir de 3 personas) 36 €

Servicio gratuitoReserva inmediata

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Este restaurante toma las medidas de seguridad apropiadas*:
2 metros de distancia entre clientes
El personal lleva mascarilla
Gel hidroalcohólico o desinfectante para los clientes
Limpieza extra en mesas, cocina y baños
Menús digitales , desechables o sin contacto
Productos de un solo uso en las mesas (aliños)
Se acepta pago con tarjeta
* El restaurante declara dicha información
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Ofertas de TheFork

MENU Menú tapeo (a partir de 3 personas) 36 €

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre y bebida

MENU Menú degustación en 5 pasos 32 €

Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Cocina de autor con raíces: la gastronomía tradicional vasca y la peruana se unen en este laboratorio con una interpretación moderna. La experiencia en este restaurante abarca desde tomar un pincho con un vino en la barra hasta tomar una copa a media tarde o ir a cenar relajadamente (aquí no se viene con prisas o a cenar cualquier cosa). En los platos del chef Luis Granados se nota su andadura por múltiples fogones de la capital. Entre sus especialidades encontramos la terrina de foie, el ceviche o el bacalao al pil pil. La carta de vinos crece y evoluciona constantemente para estar a la altura de la oferta gastronómica. Para el afterwork sirven misteriosos cócteles de elaboración propia (no te dicen los ingredientes) y además tienen 19 ginebras para elegir.

Consejo INSIDER

No te quedes sin probar los canelones de ají de gallina y uno de sus cócteles ‘signature’.

Menú del restaurante

Chef Luis Alberto Granados Alanya
  • Precio medio 35 €
Ceviche de pescados
15,9 €
A nuestro estilo, fusionando ingredientes vascos y peruanos. Uno de nuestros platos estrella
Croquetas de ibéricos
8,9 €
Un clásico
Bacalao en tempura con muselina de soja y miel
12,9 €
Crujientes y suaves, con una rica muselina para realzar sabores y texturas
Menú degustación en 5 pasos 32 €
Este menú incluye: Aperitivo + Entrante + Segundo entrante + Plato + Segundo plato + Postre

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Ceviche
Bacalao Al Pil Pil
Postre
Secreto
Bacalao
Canelón
Ceviche

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13,00 a 16,00

Cena: de 20 a 24 (Excepto lunes, martes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003, Madrid, España

Transporte público

Trenes y metro Nuevos Ministerios (C1, C2, C3, C4, C7, C8, L6, L8, L10)

Indicaciones sobre cómo llegar

El Taller Restaurante EL TALLER es el ensamblaje -nunca mejor dicho- de una propuesta gastronómica que aúna la cocina mediterránea e internacional con una interpetación moderna, la tradición vasca y la excepcional aportación de la gastronomía peruana.

Corte Inglés, BMW en Calle Edgar Neville, Isorlux en Calle Ponzano 87, Hernani 57

Comunidad de Madrid, Azca, Chamberí, , Nuevos Ministerios, , Tetuán

Características

Con amigos, Grupos, Selección Insider - Terrazas, , , Día del Padre, INSIDER WEEK, , Nochebuena y Navidad, , Verano

Servicios

, , , , , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

, Bar, , , Privatizable, ,

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