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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Cocina de autor con raíces: la gastronomía tradicional vasca y la peruana se unen en este laboratorio con una interpretación moderna. La experiencia en este restaurante abarca desde tomar un pincho con un vino en la barra hasta tomar una copa a media tarde o ir a cenar relajadamente (aquí no se viene con prisas o a cenar cualquier cosa). En los platos del chef Luis Granados se nota su andadura por múltiples fogones de la capital. Entre sus especialidades encontramos la terrina de foie, el ceviche o el bacalao al pil pil. La carta de vinos crece y evoluciona constantemente para estar a la altura de la oferta gastronómica. Para el afterwork sirven misteriosos cócteles de elaboración propia (no te dicen los ingredientes) y además tienen 19 ginebras para elegir.
Consejo INSIDER
No te quedes sin probar los canelones de ají de gallina y uno de sus cócteles ‘signature’.Menú del restaurante
- Precio medio 35 €
- Ceviche de pescados
- 15,9 €
- A nuestro estilo, fusionando ingredientes vascos y peruanos. Uno de nuestros platos estrella
- Croquetas de ibéricos
- 8,9 €
- Un clásico
- Bacalao en tempura con muselina de soja y miel
- 12,9 €
- Crujientes y suaves, con una rica muselina para realzar sabores y texturas
Opciones dietéticas
Platos vegetarianos, Sin glutenFotos de usuarios
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Más información
Hora de apertura
Comida: de 13,00 a 16,00
Cena: de 20 a 24 (Excepto lunes, martes y domingo)
Cómo llegar al restaurante
Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 49, 28003, Madrid, España
Transporte público
Trenes y metro Nuevos Ministerios (C1, C2, C3, C4, C7, C8, L6, L8, L10)
Indicaciones sobre cómo llegar
El Taller Restaurante EL TALLER es el ensamblaje -nunca mejor dicho- de una propuesta gastronómica que aúna la cocina mediterránea e internacional con una interpetación moderna, la tradición vasca y la excepcional aportación de la gastronomía peruana.
Corte Inglés, BMW en Calle Edgar Neville, Isorlux en Calle Ponzano 87, Hernani 57
Comunidad de Madrid, Azca, Chamberí, , Nuevos Ministerios, , Tetuán
Características
Con amigos, Grupos, Selección Insider - Terrazas, , , Día del Padre, INSIDER WEEK, , Nochebuena y Navidad, , Verano
Servicios
, , , , , Tickets restaurant / Cheques Gourmet,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)
, Bar, , , Privatizable, ,
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