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El Polisón

Paseo Espolón, 1, 09003 BurgosVer el mapa

Precio medio 45 €

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  • Precio medio 45 €
Rodaballo salvaje a la brasa con cebolletas y salsa de azafrán
20 €
Paletilla de lechazo, calabaza, dátiles y trompeta negra
18 €
Steak Tartar de vaca gallega (elaboración delante del comensal)
22 €

Opciones dietéticas

Platos vegetarianos, Sin gluten

Fotos de usuarios

Steak tartar de caca gallega
Crujiente de morcilla
Para picar
Lechazo desmigado, especiado, con salsa de aguacate, lombarda, aliñado con lima sobre torta de trigo
Arroz con verduras, aire de anís y lombarda
Hoja lacea con sabor agripicante
tartar de atún

+12

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:30 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Paseo Espolón, 1, 09003, Burgos, España

Transporte público

Carretera N-120

Indicaciones sobre cómo llegar

No se aceptan reservas en la cafetería.

Castilla y León

Información sobre el restaurante

En pleno Paseo del Espolón y dentro del edificio del Teatro Principal de Burgos, descubres el restaurante El Polisón, que se define como una de las cocinas más ambiciosas de la ciudad, gracias a su propuesta de cocina contemporánea con base en la tradición burgalesa.

Es Carlos Alfaro el encargado de liderar una propuesta de altura. Sopa ramen burgalesa, Muestra de quesos, Ensalada de carpacho de bacalao, Foie a la brasa, Ostras gallegas, caviar de beluga y sus cositas son entradas que merecen la ocasión. Luego, entre carnes y pescados de calidad, Chateaubriand, Chuletón de black angus a la brasa y Rodaballo salvaje a la brasa complican la decisión hasta a los paladares más expertos.

La carta del restaurante El Polisón se adapta a las estaciones del año. Si quieres probar lo mejor del momento y la inspiración del chef, no dudes en confiarte a la suerte de su menú degustación. ¿Necesitas más motivos?

Características

Pinchos y Tapas, San Valentín, Español, Europeo

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (100 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, Bar, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Polisón"

Mediterráneo

Cuchillo de palo

Nota:9,0

Burgos

25 € de precio medio

  • Insider

Castellano

INSIDER

Burgos

40 € de precio medio

Burgos

30 € de precio medio

Castellano

Don Jamón

Nota:9,1

Burgos

15 € de precio medio

Burgos

26 € de precio medio

MENU

Español

Burgos

20 € de precio medio

Americano

Belmonte

15 € de precio medio

Internacional

Tarjeta Regalo

Rubena

25 € de precio medio

Castrillo Del Val

25 € de precio medio

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