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Restaurante de elegante ambiente castellano donde los asados de cordero y cochinillo son los inequívocos protagonistas, bien acompañados por otros ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
La tercera generación de una familia dedicada a la hostelería regenta este local de referencia, que debe su nombre a la localidad segoviana de la que procede su fundador. Desde los años 50, la familia Matesanz ofrece a sus comensales una cocina tradicional castellana en un local con alma de mesón. Un lugar de celebración y reunión, donde los comensales más que clientes son familia. Este espíritu se mantiene intacto desde hace más de 50 años, y este asador sigue siendo un establecimiento familiar en el mejor de los sentidos, donde Antonio, la tercera generación, aporta un toque contemporáneo a la cocina de siempre.
Ahora las grandes carnes se presentan en todo su esplendor, perfectamente asadas con ese toque de distinción característico del local. Aunque a veces nos llegan con algún guiño, como las chuletillas “rizos”, fritas con ajos en aceite de oliva. O una deconstrucción del cheesecake. Pero el hit, sin duda alguna, es un cochinillo asado que ha sido a lo largo de los años la seña de identidad del local.
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Enrique E.18 de enero de 2023 • 3 opiniones
9,5/10My favorite Segovian restaurant in Madrid.
Juana S.29 de noviembre de 2022 • 1 opinión
8/10Personal muy amable, productos de primera calidad
Yago H.12 de noviembre de 2022 • 1 opinión
10/10Fantástico restaurante de ambiente acogedor, trato excepcional y comida exquisita a precio razonable. Tras varias experiencias, nunca decepcionan y mantienen el alto nivel de calidad
Sergio B.23 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Hermoso restaurante con una mezcla de estilos , tiene una cava fenomenal, las mesas servidas
Ana Belén T.11 de septiembre de 2022 • 12 opiniones
10/10El servicio y la comida excepcionales. Repetiremos !!!!
Daniela B.10 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Superb ambiance, food, value. Will be back.
Jose Manuel C.8 de mayo de 2022 • 7 opiniones
10/10Excelente comida familiar. Los pimientos rellenos, las croquetas y las gambas al ajillo, espectaculares. Los segundos al mismo nivel, no nos defraudaron en absoluto, especialmente los asados y las chuletillas de lechal. Hay que guardar sitio para los postres, caseros y muy ricos. Totalmente recomendable y sin duda volveremos.
D.Domingo G.22 de abril de 2022 • 3 opiniones
8,5/10Todo perfecto como es costumbre en esta casa
Chenhui Q.2 de abril de 2022 • 2 opiniones
10/10Todo correcto, personal muy amable, comida super buena. No hay peros.
Francisco Manuel G.11 de marzo de 2022 • 1 opinión
10/10Degustamos los asados de lechazo y cochinillo, espectaculares. Los torreznos, una locura, y la tarta de queso, superior. El local de decoración clásica, muy bonito y acogedor, con espacios que te permiten comer con tranquilidad e intimidad. El trato del camarero (lo siento, olvidé su nombre), muy amable y correcto. Antonio, propietario del restaurante junto a su madre y hermano, estuvo muy atento, cercano y familiar, desde la llamada para la reserva hasta la despedida, y nos hizo sentir como en casa. Gracias, volveremos.
Jose D.25 de febrero de 2022 • 1 opinión
10/10Mejor asador de Madrid con diferencia
Toñi Y.13 de febrero de 2022 • 1 opinión
10/10Pedimos 3 menús degustación las mujeres y súper bien, los hombres lechal y cochinillo y también quedaron muy bien. Las alcachofas un diez, la oreja es una pasada y Antonio es un profesional en lo suyo, sin desmerecer a Gonzalo. Sagrario no la conocimos en persona, pero hay veces que la gente que no se ve también hay que valorar, porque todo es un equipo para que algo así funcione bien. Espero volver TOÑI YUSTE
Sonia R.12 de febrero de 2022 • 1 opinión
10/10La comida es maravillosa y el servicio más que excepcional. Un ambiente muy acogedor. Repetiría sin dudar. El menú degustación es excelente con maridaje de vinos sin límite. Muy atentos. Una experiencia maravillosa.
Judit C.5 de febrero de 2022 • 2 opiniones
10/10Llegamos de un largo viaje cansados y hambrientos, decidimos elegir el menú degustación , nos pusieron todas las facilidades para cambiar algún plato que otro y salimos muy contentos !
Rafael L.21 de enero de 2022 • 93 opiniones
9,5/10Muy bueno. Asador clásico, calidad muy buena. Para comer cordero asado hay que pedirlo al reservar. Pero pudimos probar el cochinillo y el chuletón de vaca, aparte de buenos entrantes y postres. Buena bodega
Eusebio B.23 de noviembre de 2021 • 17 opiniones
10/10Ha sido todo un descubrimiento este restaurante y su cocina. Hemos elegido el menú degustación y ha sido todo un acierto. Nos ha encantado tanto la comida, como el servicio. Y el personal muy acogedor y excelente. Un sitio para recomendar sin dudarlo.
Pilar C.7 de noviembre de 2021 • 2 opiniones
10/10Toda la comida genial, muy buena, la atención exquisita, amable y haciéndote sentir como en casa. Para repetir muchas veces
Alejandro M.29 de octubre de 2021 • 1 opinión
10/10El sitio es fantástico y la comida más. Muy recomendable. Precio correcto en relación a la comida. Sitio ideal para ir en pareja o con amigos, a comer una buena carne.
John Aloysius C.23 de octubre de 2021 • 3 opiniones
10/10Un pocas palabras, una maravilla. Cochinillo exquisito, una ensalada sencilla pero rica y una botella de vino tinto del Bierzo en un entorno muy agradable cuya plantilla es muy profesional y simpática. Muy recomendable.
Manuel d.9 de octubre de 2021 • 7 opiniones
10/10Maravilloso restaurante, donde Antonio te hace sentir como en casa y disfrutar de la fantástica cocina elaborada por su hermano. Magnifica relación calidad precio. Muchísimas gracias a todo el equipo por tratarnos siempre como si fuéramos de la familia
212 opiniones de Tripadvisor
Del 1 al 31 de Agosto.
Calle de Juan de Austria, 27, 28010, Madrid, España
Metro Iglesia (L1)
En la misma calle, Juan de Austria nº9
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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (6 personas como máximo)
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