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El Nuevo Molino

9,5/10
273
Barrio Monseñor, 18, 39478 Puente ArceVer el mapa

Precio medio 55 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.

Punto de vista de la guía MICHELIN

Si busca un sitio con encanto... ¡vaya reservando mesa! Este precioso restaurante, a orillas del Pas, sorprende tanto por el emplazamiento en un ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El Nuevo Molino destierra el mito de que las segundas partes nunca fueron buenas. Y es que ya hace más de 15 años que tomó el relevo de El Molino de Víctor Merino y no le puede ir mejor. Amor a primera vista es lo que sentimos al entrar porque aquí todo (absolutamente todo) es bonito: un jardín de cuento, una antigua capilla convertida en espacio Hennessy, los salones privados… Puedes comer al calor de la chimenea, rodeado de pinturas y esculturas de los mejores artistas cántabros o sentarte en una mesa junto a la cristalera y disfrutar de las vistas del jardín. Mucha atención a la carta y, más concretamente, a las rabas de calamar sobre espuma de ali oli de tinta, porque con cada plato el chef nos recuerda que estamos ante una de las mejores despensas del país.

Consejo INSIDER

No te olvides de pasar por la capilla. Alucinarás con su carta de licores y su cava de puros habanos.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Toni González
  • Precio medio 55 €
  • American express Welcome
En este restaurante solo se sirve pescado del día y de temporada. Por eso en su afán por ofrecerles la mejor calidad, nuestro jefe de cocina, José Antonio González "Toni", acude a la lonja para seleccionar por usted las mejores capturas, sin verse limita
28 €
Chuletón, patatas y pimientos
45 €
Cochinillo confitado y tostado con chutney de boniato asado
28 €

Opciones dietéticas

,

Fotos de usuarios

Chuletón con patatas y pimientos, de 10
Ensalada de bacalao
Pulpo
Vieira y ravioli de queso
Brownie de chocolate
Helado de queso, frambuesa y crujiente
Natillas de calabaza, chocolate y mandarina

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto martes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto martes)

Cómo llegar al restaurante

Barrio Monseñor, 18, 39478, Puente Arce, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking propio

Información sobre el restaurante

Estas líneas no bastarán, porque tenemos mucho que recomendarte de este especial lugar. Fue un antiguo convento en el siglo XVII, situado junto al río Pas y en una región de impresionante belleza como el valle de Piélagos en Cantabria. El restaurante El Nuevo Molino te ofrece una cocina de ejecución perfecta en un entorno único.

Sus platos a la carta y menús se inspiran en recetas tradicionales pero tienen siempre un toque innovador. Para degustar esos sabores dispones de cuatro salones distintos, da igual si es una cena íntima o un banquete de celebración, el servicio y el espacio te cautivarán.

Además, tiene un precioso jardín, y en él una antigua capilla convertida en “espacio Hennessy”, único en España. Sus salones para eventos, El Hórreo, La Socarreña el Salón Noble y el Salón Cúpula son también únicos para poder hacer de tu evento, la mejor elección. Vivir El Nuevo Molino te hará feliz por estas y más razones. Reserva y compruébalo.

Características

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Servicios

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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (200 personas como máximo)

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Restaurantes disponibles cerca de "El Nuevo Molino"

  • Insider

Español

Palacio de Arce

Nota:9,6

INSIDER

Arce

35 € de precio medio

Internacional

Tarjeta Regalo

Arce

26 € de precio medio

Español

DOBLE YUMS

Arce

25 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Español

Le Horreo

Nota:9,1

Tarjeta Regalo

Arce

21 € de precio medio

Español

Mompy's

Nota:8,9

Santa Cruz De Bezana

10 € de precio medio

Mediterráneo

Mogro

15 € de precio medio

MENU

Español

Camargo

24 € de precio medio

Español

La Antigua

Nota:9,4

Bárcena de Cudón

25 € de precio medio

Español

Tarjeta Regalo

Camargo

25 € de precio medio

Español

Sancibrián

15 € de precio medio

Camargo

12 € de precio medio

Internacional

Suances

15 € de precio medio

-50%

Mediterráneo

La Cagigona

Nota:9,0

Tarjeta Regalo

La Concha

15 € de precio medio

Peruano

Tarjeta Regalo

Santander

20 € de precio medio

-30%

Mexicano

Mr. Uchu

Nota:9,2

Santander

20 € de precio medio

-50% Acepta Yums

Español

Maliaño

15 € de precio medio

-50%

Santander

25 € de precio medio

Mediterráneo

Santander

15 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

Soul

Nota:8,7

Santander

25 € de precio medio

  • Insider

Creativo

MICHELINTarjeta Regalo

Santander

70 € de precio medio

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