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Carta 2023 - El Navarro
9,6/10
835
Costa Teguise 19. Apartamentos Santa Rosa. Local 13, 35508 Costa Teguise
Español
Precio medio 30 €
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a la carta
Entrante
- Terrina casera de foie mi cuit servido con compotas de manzana e higo acompañada de tostaditas
- 12 €
- Tortita de papa , salmón ahumado de Lanzarote y aguacate con vinagreta de manzana y eneldo
- 9,9 €
- ensalada de lenteja, remolacha, pipas de calabaza, tomatitos cherry, datil, zanahoria y cebolla encurtida y aliño de yogur
- 7,75 €
- tabla de Jamon iberico 100\% bellota cortado a cuchillo con quesos de canarias
- 16 €
- Queso de cabra al horno con morcilla de Lanzarote y manzana salteada, salsa de piquillos, miel de palma y hojaldre
- 10,5 €
- Croquetas caseras con su salsita de ali oli. 6 unid
- 7,5 €
- Vieira y langostinos sobre sofrito de verduras y hojaldre servido en su concha
- 7,5 €
- Gambas al ajillo con su toque de chile
- 9,25 €
- Linguini marinero. Mejillones, langostinos, almejas, salteado, vino blanco, ajo y crema
- 10,25 €
Plato
- Bacalao confitado sobre rissoto de azafran con crema de ajo confitado
- 14,5 €
- calamar sahariano en su tinta con arroz blanco
- 14 €
- Taco de atún de Canarias, sobre cebolla caramelizada, pimientos de Padrón, papa panadera y muselina de ajo frito
- 15 €
- Salmón teriyaki, cremita de guisantes, habitas y virutas de jamón sobre papa panadera
- 14,2 €
- Lomo alto uruguayo "black angus", papas, pimiemtos y chimichurri
- 16 €
- Paletilla de cordero confitada y dorada a la plancha con emulsión de berenjena provenzal, papas panaderas y salsa de carne
- 14,5 €
- Carrilleras de cerdo ibérico guisadas en vino tinto con papas aliñadas y puerro crujiente
- 14,5 €
- Pechuga de pato asada y trinchada con frutos rojos, verdura fresca y papitas aliñadas
- 14,75 €
Postre
- Lemon posset con fresas en almibar y merenge
- 3,25 €
- Creme brulee de vainilla y frutos rojos
- 3,75 €
- Tarta donostiarra de queso al horno con helado
- 4,5 €
- Torrijas caramelizada sobre crema inglesa de vainilla y helado
- 4,5 €
Bebidas
- Media botella de agua
- 1,5 €
- Café
- 1,5 €
Los precios y los platos pueden variar.
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