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INSIDEREspañol

El Jardín de Orfila por Mario Sandoval - Hotel Orfila

9,5/10
1116
C/ Orfila, 6, 28010 MadridVer el mapa

Precio medio 60 €

MENÚ DEGUSTACIÓN 85 €

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Este menú incluye: Entrante + Plato principal + Postre

MENU Weekend Brunch 62 €

Este menú incluye: Bienvenida + Aperitivo + Entrante + Plato a elegir uno + Postre

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La fusión del buen gusto dentro y fuera del plato, en la cocina y en la sala, alcanza un grado óptimo en El Jardín de Orfila, el restaurante del Hotel Orfila. La sensibilidad y el buen hacer de Mario Sandoval (dos estrellas MICHELIN por Coque) combinan con una puesta en escena de lujo, elegante, casi sublime: obras de arte, mantelería de hilo, flores frescas... Tampoco se podía esperar menos de un establecimiento que forma parte de Relais & Châteaux. No es solo el interiorismo de Lorenzo Castillo; también la terraza-jardín con un encanto único. Esa fuente, esas sillas de hierro forjado...

En la cocina, Sandoval se vuelca en la calidad del producto para extraer el sabor de toda la vida con técnicas actuales. Se puede disfrutar de sus platos escogiéndolos directamente de la carta o dejándose llevar a través de un menú degustación. Gelée de tomate seco con mojama de atún marinado en hierbas y cítricos, socarrat de arroz con carabinero y muselina de ajo y pimiento choricero, escabeche de esturión al azafrán y berenjena con ajo morado de las pedroñeras, cochinillo confitado sobre terrina de vegetales ahumados y encurtidos...

Consejo INSIDER

Con la incorporación de Mario Sandoval, la oferta gastronómica se ha ampliado a los brunch dominicales, de 12.30 a 16.00 horas.

Guías

  • Relais & Chateaux

Menú del restaurante

Chef Mario Sandoval
  • Precio medio 60 €
Migas de chocolate con espuma de leche, frambuesa y helado de yogur
9 €
Manzana Granny Smith con su sorbete
9 €
Tarta de queso
9 €
MENÚ DEGUSTACIÓN 85 €
Este menú incluye: 5 Platos + 2 Postres

Fotos de usuarios

Tartar de cebra gallego
Huevo benedictino
Gazpacho de mango

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Lunes cerrado

Comidas de martes a domingo de 13:00 a 16:00

Cenas de miércoles a sábado de 19:30 a 22:00

Brunch “El Jardín de Orfila” (Sábado y domingo 12:30 a 16:00 Servido en Mesa)

Cómo llegar al restaurante

C/ Orfila, 6, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Alonso Martínez y Colón

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking gratuito

Comunidad de Madrid, Alonso Martínez,

Características

De negocios, Desayuno, Hotel, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Terrazas, , , Día del Padre, Family Days, Fin de Año y Año Nuevo, , Nochebuena y Navidad, Restaurant Week, San Valentín, , Travelers' Choice 2020, Verano, De mercado, Europeo

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, Aparcacoches, Bar, , Privatizable,

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Acepta Yums

  • Insider

Asiático

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Tailandés

Krachai

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Italiano

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Italiano

Grazie Mille

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