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El Doncel de Enrique Pérez

9,8/10
169
Paseo de la Alameda, 3, 19250 SiguenzaVer el mapa

Precio medio 60 €

MENU A LA CARTA 76 €

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Este menú incluye: Aperitivos de bienvenida + Entrante frío a elegir de entre: + Entrante frío a elegir de entre: + Pescado a elegir de entre: + Carne a elegir de entre: + Postre a elegir de entre:

MENÚ MENU GASTRONOMICO "Vuelta al origen 2021" 118 €

Este menú incluye: aperitivos + 12 pases

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Esta es una localidad de marcada impronta medieval, por eso aún llama más la atención un restaurante como este, donde se apuesta por los contrastes ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este encantador restaurante está enclavado en una antigua casona de piedra del siglo XVIII y, en sus orígenes, albergaba una antigua fragua. Más tarde, se convertiría en una fábrica de cacao y, hasta hoy, es el primer restaurante con estrella Michelin en Guadalajara. En los fogones está un genio como Enrique Pérez, mientras de la sala se encarga su hermano Eduardo. El Doncel ofrece una cocina diferente (las albóndigas de corzo te esperan), muy personal, tradicional y creativa a partes iguales. Pero la comida no es lo único que enamora. Su bodega es uno de sus secretos mejor guardados y atesora algunas de las reliquias de la familia Pérez Ibáñez.

Consejo INSIDER

Te ofrecen la posibilidad de compartir cualquier plato y te lo sirven de forma individual. ¡Detallazo!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Enrique Pérez
  • Precio medio 60 €
  • American express Welcome
Menú a la carta
76 €
Aperitivo de bienvenida + 1 plato a su elección de cada apartado (Entrante frío, entrante caliente, pescado, carne y postre.
MENU GASTRONOMICO "Vuelta al origen 2021" 118 €
Este menú incluye: aperitivos + 12 pases

Fotos de usuarios

Albondigas de corzo

+14

fotos

Opiniones

9,8/10
Sobresaliente169 opiniones
9,9/10

Comida

9,8/10

Servicio

9,6/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Carmen L.

    23 de julio de 20211 opinión

    10/10

    Un lugar para volver, magnífico,los platos riquísimos de un cuidado excelente y el servicio impecable, todo perfecto,hay que darse algún capricho de vez en cuando y este ha sido un buen capricho!!!!

  • Cristina C.
    Cristina C.

    10 de julio de 202148 opiniones

    10/10

    La comida perfecta, te lo explican todo genial. Es caro pero merece la pena para una ocasión especial.

  • Andres Antonio R.
    Andres Antonio R.

    10 de julio de 202129 opiniones

    10/10
  • Carlos g.

    10 de julio de 20212 opiniones

    8/10

    Nos ha gustado el restaurante, buena comida, excelente servicio. Pedimos opcion de maridaje. Buenos vinos, pero cantidades minimas para el precio del maridaje

  • Rafael E.

    25 de junio de 202173 opiniones

    10/10

    Genial propuesta de Enrique y maridaje perfecto en armonía con el menu. No descarteis pedir un combinado tras la comida.

  • Marta G.

    12 de junio de 202112 opiniones

    10/10
  • Octavio José S.

    4 de junio de 20217 opiniones

    10/10

    Excelente experiencia gastronómica. Algunas sorpresas muy agradables sobre un fondo excepcional. Merece la pena el viaje y mejor dedicar un fin de semana.

  • Jesús F.

    24 de abril de 202115 opiniones

    10/10
  • Javier g.

    6 de abril de 202165 opiniones

    10/10

    Todo perfecto. Muy recomendable.

  • David S.
    David S.

    19 de marzo de 20211 opinión

    9,5/10

    Comida en su punto. Innovadora y sorprendente fusión con la tradición

  • Angel L.

    6 de marzo de 202122 opiniones

    10/10
  • Julia r.

    6 de enero de 20212 opiniones

    10/10

    Todo muy bueno

  • Maribel M.
    Maribel M.

    6 de enero de 20213 opiniones

    10/10

    Espectacular, tanto en el trato, la cocina como en el local. Toda su buena fama y galardones son bien merecidos.

  • Juan Miguel G.

    2 de enero de 202146 opiniones

    10/10

    Genial. Hemos venido cuatro veces y cada vez mejor. Volveremos.

  • Javier g.
    Javier g.

    29 de diciembre de 202064 opiniones

    10/10

    Buenísimo todo.????

  • Nidia S.
    Nidia S.

    6 de diciembre de 20201 opinión

    10/10

    Un espectáculo y punto. Quien quiera una experiencia nueva que se pase. Además Sigüenza es un sitio muy aconsejable para pasear después de darse este magnífico homenaje.

  • David Z.

    5 de diciembre de 20203 opiniones

    10/10
  • Pilar A.

    17 de octubre de 20207 opiniones

    9/10
  • Jose S.

    12 de octubre de 202047 opiniones

    10/10

    Fantástico restaurante moderno y de producto, menú degustación a buen precio. Un imprescindible si se visita Sigüenza.

  • Sandra B.
    Sandra B.

    11 de octubre de 202011 opiniones

    10/10

    Una atención excelente y un menú sorprendente volveremos seguro mil gracias

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Opiniones de Tripadvisor

669 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Paseo de la Alameda, 3, 19250, Siguenza, España

Transporte público

Carretera CM-110

Indicaciones sobre cómo llegar

Castilla-La Mancha

Características

Con estrella MICHELIN, , , Acogedor, Creativo, De moda, Romántico, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, , , Travelers' Choice 2020, Verano, Volvamos a los Restaurantes, Español, Europeo

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (12 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "El Doncel de Enrique Pérez"

Restaurante Parador de Sigüenza

Nota:8,8

Siguenza

39 € de precio medio

Español

DOBLE YUMSPAY

Siguenza

25 € de precio medio

  • Insider

Español

MICHELINPAY

Alcuneza, Sigüenza

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