Carta - El Celler del Museu

Menús preestablecidos

a la carta

Nuestras Tapitas de Verano

Carpaccio de pulpo con pimentón de la vera

8,2 €

Endivias con crema de roquefort y nueces

7,2 €

Gambas al ajillo y su guindilla

13,5 €

Buñuelos de brandada de bacalao

8,5 €

Carpaccio de ternera con parmesano

10,2 €

Terrina de foie del Celler

8,5 €

Habitas salteadas con ajos tiernos y jamón

10,2 €

Croquetas de cocido

8,7 €

Anillas de calamar a la andaluza

11,2 €

Chips de alcachofa con foie

9,8 €

Huevos estrellados con jamón ibérico

8,5 €

Chipirones a la andaluza

12,3 €

Para comenzar

Ensalada del Museu ( brotes frescos con aceite de oliva virgen y vinagre de Jerez)

10,5 €

Jamón iberico con pan de coca con tomate

18,9 €

Burrata con compota de tomate y rúcula

10,2 €

Anchoas del cantabrico

15,4 €

Carpaccio de salmón con su tartara

14,9 €

Crujiente de morcilla de piñones

9,6 €

Croquetas caseras de cocido (6U.)

9,6 €

Canelón XL casero gratinado

12,5 €

Crema de marisco con su picadillo de jamón

10,9 €

Tallarinas de playa salteadas

16,5 €

Para continuar

Espalditas de conejo confitadas a la provenzal

19,5 €

Meloso de ternera al vino tinto

13,5 €

Espaldita de cabrito confitada a baja temperatura

24,9 €

Cochinillo deshuesdo con salsa P.X.

16,5 €

Lomo de bacalao pochee con muselina de ajetes

16,9 €

Salmón fresco relleno de queso de cabra

14,5 €

Tronco de Rodaballo asado con esparragos verdes

24,5 €

Suquet de Rape al estilo del chef

24,5 €

Arroz caldoso de pescado y marisco/Arròs caldós de peix i marisc

18,9 €

Entrecôte de buey brasa al aceite de tomillo / Entrecôte de bou brasa al oli de farigola

19,5 €

Momento dulce

Tarta de Santiago con moscatel

6,25 €

Coulant de chocolate con helado de vainilla

6,25 €

Crujiente de avellanas y chocolate

6,25 €

Mouse de crema catalana

6,25 €

Helados y sorbetes

5,75 €

Bebidas

Café

1,2 €

Media botella de agua

1,3 €

Botella de vino

8,9 €