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Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

9,1/10
2121
Cuesta Santo Domingo, 5, 28013 MadridVer el mapa

Precio medio 80 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

La apuesta madrileña de los famosos gemelos Torres, en las caballerizas de un lujoso palacio. Ofrecen un menú degustación y una carta actual en base ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Consejo INSIDER

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Menú del restaurante

Chef Sergio y Javier Torres
  • Precio medio 80 €
Botella de agua
5 €
Media botella de agua
4,5 €
Café
4,5 €
Menú Degustación 95 €
Este menú incluye: Royal de Erizos + Lionesa de setas y trufa + Selección de panes y aceites de olive + Gamba alistada de Huelva + Alcachofa con Jamón Ibérico + San Pedro en pimentón + Rodaballo “Beurre Blanc” y Caviar + Arroz de Pichón “Faisandage” + Paletilla de Cabrito Lechal + Levadura y Aceite dulce + Pera, Chocolate y Anís Estrellado + Tarta Clafoutis de Cerezas y Pimienta de Shishuan + El Cielo

Fotos de usuarios

Pera liofilizada y helado de pera
Tarta Clafoutis de Cerezas y Pimienta de Shishuan
Levadura y aceite
Arroz de Pichón “ Faisandage “
San Pedro al pimentón
Alcachofas con jamón ibérico
Gamba alistada de Huelva

+14

fotos

Opiniones

9,1/10
Sobresaliente2120 opiniones
9,1/10

Comida

9,1/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Julio G.
    Julio G.

    28 de julio de 20222 opiniones

    10/10
  • Cristina C.
    Cristina C.

    27 de julio de 20221 opinión

    9/10

    El sitio genial y la comida muy buena. Quiza me falto algun sabor sorprendente. De todas formas todo muy bueno y el trato estupendo

  • Carlos M.
    Carlos M.

    17 de julio de 20221 opinión

    10/10
  • David d.
    David d.

    16 de julio de 202231 opiniones

    9,5/10

    Raciones pequeñas pero muy bien elaboradas.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Luis L.
    Luis L.

    13 de julio de 20226 opiniones

    8/10
  • Angel Q.
    Angel Q.

    8 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Ambiente acogedor. Muy buena atención y servicio. Menu degustación de estrella Michelin. Con el descuento por reservar desde The ForK nos ha parecido barato. Sin duda recomendable.

  • Marta s.
    Marta s.

    3 de julio de 2022101 opiniones

    7/10
  • Mariam B.
    Mariam B.

    2 de julio de 20221 opinión

    10/10

    El restaurante esta en un sitio precioso. Buena atención y calidad de la comida excelente. Muy buena recomendación de vino por parte del sumiller. Un lugar para una cena especial.

  • Benjamin B.
    Benjamin B.

    25 de junio de 20223 opiniones

    8/10
  • Virginia A.
    Virginia A.

    18 de junio de 202224 opiniones

    10/10

    El restaurante es muy bonito, la atención muy buena, la comida es de buen nivel, el precio es bueno con el descuento del tenedor.

  • Jorge G.
    Jorge G.

    18 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Muy buena atención y un menú completo con comida de calidad en la que se nota lo que se come, bien preparado y con imaginación en los platos. Una muy buena experiencia.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Vicente G.
    Vicente G.

    17 de junio de 202222 opiniones

    10/10

    Muy buena elaboración y barato para lo que se ofrece

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Toni M.
    Toni M.

    17 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Trato y comida imejorable!

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Maria Angeles R.
    Maria Angeles R.

    16 de junio de 20225 opiniones

    10/10
  • Conchi U.
    Conchi U.

    11 de junio de 202216 opiniones

    9,5/10

    Todo muy correcto , la comida muy buena

  • Clara Julieta T.
    Clara Julieta T.

    11 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Pedimos un Menú corto con champagne, exquisito, el trato desde que nos bajamos del taxi , excelente, entorno precioso, Debería tener estrella Michelin

  • Ana C.
    Ana C.

    10 de junio de 202285 opiniones

    10/10

    Muy bien atendido y muy rico todo

  • Jaime E.
    Jaime E.

    4 de junio de 202252 opiniones

    9,5/10
  • Santiago D.
    Santiago D.

    3 de junio de 202210 opiniones

    10/10

    Algo diferente

  • David p.
    David p.

    28 de mayo de 20221 opinión

    9,5/10

    Personal impecable.Mucho calor en la terraza,tenian que remendar esto.El menu impecable,ls reserva tambien y el servicio muy bueno.Puntuacion 9

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

294 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
20:30 - 22:30
jueves
20:30 - 22:30
viernes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
domingo
13:30 - 15:30

Cómo llegar al restaurante

Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, España

Transporte público

Metro Ópera (L2, L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Centro, Ópera, Plaza de España, Plaza de Oriente, Teatro Real, Comunidad de Madrid,

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, Aparcacoches, , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres"

  • Insider

Español

Montmartre 1889 - Gran Meliá Palacio de los Duques

Nota:9,4

INSIDER

Madrid

55 € de precio medio

-20% Acepta Yums

Mexicano

Madrid

8 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Madrid

20 € de precio medio

Chino

PAY

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Coreano

Mashita

Nota:9,1

PAY

Madrid

15 € de precio medio

Arrocería

Madrid

33 € de precio medio

-30%

PAY

Madrid

25 € de precio medio

-30%

Ouh Babbo

Nota:9,4

Madrid

22 € de precio medio

  • Insider

Mexicano

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

Mediterráneo

Madrid

20 € de precio medio

Madrid

45 € de precio medio

Japonés

SURAISU

Nota:8,5

Madrid

40 € de precio medio

Arrocería

Madrid

25 € de precio medio

Marisquería

Madrid

50 € de precio medio

  • Insider

Arrocería

El Pato Mudo

Nota:9,2

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

-20%

Mediterráneo

Madrid

40 € de precio medio

Castellano

PAY

Madrid

34 € de precio medio

-20%

  • Insider

Castellano

El Senador

Nota:9,5

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Vietnamita

Madrid

20 € de precio medio

Francés

Caripen

Nota:9,8

PAY

Madrid

40 € de precio medio

-30%

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Mediterráneo

INSIDER

Madrid

75 € de precio medio

  • Insider

Español

El Tormo

Nota:9,9

INSIDER

Madrid

40 € de precio medio

-20%

Español

PAY

Madrid

20 € de precio medio

  • Insider

Internacional

HORCHER

Nota:9,8

INSIDER

Madrid

85 € de precio medio

Mexicano

Iztac

Nota:9,7

PAY

Madrid

42 € de precio medio

Peruano

PAY

Madrid

20 € de precio medio

-30%

Madrid

15 € de precio medio

De Fusión

Minestriamo

Nota:9,7

PAY

Madrid

24 € de precio medio

-30%

Asiático

Bammbao

Nota:9,7

PAY

Madrid

15 € de precio medio

-30%

Americano

PAY

Madrid

15 € de precio medio

Americano

PAY

Madrid

25 € de precio medio

  • Insider

Indio

INSIDERPAY

Madrid

30 € de precio medio

-30%

Americano

PAY

Madrid

18 € de precio medio

  • Insider

De Fusión

INSIDER

Madrid

30 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Madrid

12 € de precio medio

Italiano

Madrid

24 € de precio medio

Barganzo

Nota:9,7

Madrid

18 € de precio medio

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