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Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres

9,1/10
2074
Cuesta Santo Domingo, 5, 28013 MadridVer el mapa

Precio medio 80 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN

Punto de vista de la guía MICHELIN

La apuesta madrileña de los famosos gemelos Torres, en las caballerizas de un lujoso palacio. Ofrecen un menú degustación y una carta actual en base ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Consejo INSIDER

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Menú del restaurante

Chef Sergio y Javier Torres
  • Precio medio 80 €
****El restaurante solo trabaja con menú
Menú Clásico 69 €
Este menú incluye: Lionesa de setas y trufa + Royal de erizos + Ensalada de Huevo Poché y Setas + Selección de panes y aceites de oliva + Arroz Meloso de pescado, Pulpo seco, Salicornia y Coliflor + Paletilla de Cochinillo Ibérico crujiente + Levadura y Aceite dulce + Gorgonzola y Manzana asada + Limón y Merengue + El Cielo
Ver menús a la carta y del día

Fotos de usuarios

+14

fotos

Opiniones

9,1/10
Sobresaliente2074 opiniones
9/10

Comida

9,1/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Nacho S.
    Nacho S.

    18 de mayo de 20228 opiniones

    9/10
  • Mayte V.
    Mayte V.

    13 de mayo de 2022101 opiniones

    9/10

    Terraza muy tranquila. La comida excelente, sobresaliente los postres.

  • Isabel G.
    Isabel G.

    13 de mayo de 202233 opiniones

    10/10

    Una maravilla de terraza y de comida. Original diferente y exquisita. A destacar el erizo y el postre cielo, un gran homenaje a la obra maestra del bosco. Es el jardín de las delicias.

  • José Manuel G.
    José Manuel G.

    11 de mayo de 202210 opiniones

    9/10

    Tomamos el menú clásico y fue una experiencia gastronómica inolvidable. Damián, el Chef, nos explico cada plato al detalle y Paula, jefe de sala, nos atendió de 10. Seguro volveremos

  • AMERICO D.
    AMERICO D.

    11 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Excelente servicio y comida

  • Héctor S.
    Héctor S.

    7 de mayo de 20227 opiniones

    10/10

    Increíble relación calidad precio. De estrella Michelín.

  • FRANCISCO JOSE G.
    FRANCISCO JOSE G.

    6 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Un placer para el gusto, servicio exquisito y una experiencia muy muy agradable. Volveremos, seguro.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Laura R.
    Laura R.

    1 de mayo de 20226 opiniones

    10/10

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Mairy L.
    Mairy L.

    1 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Juan C.
    Juan C.

    30 de abril de 20226 opiniones

    10/10

    Comida estupenda en un sitio muy agradable. Buena atencion y servicio muy atento. Comida exquisita.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Vicente S.
    Vicente S.

    29 de abril de 202221 opiniones

    10/10

    Una tras otra sorpresa gustativa y excepcional servicio

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Jaime S.
    Jaime S.

    28 de abril de 20226 opiniones

    10/10

    Buen Servicio y la comida. El personal es super! Muy recomendado. Segunda vez y sin duda volveremos

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Inmaculada M.

    27 de abril de 20221 opinión

    10/10

    Pedimos el menú degustación y nos gustó mucho. (2hr y 30 aprox). El personal muy atentos pero sin ser pesado. Nos sorprendieron con una tarta de queso por ser el cumpleaños.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • PEDRO JOSE A.

    24 de abril de 20221 opinión

    10/10

    Como siempre , todo excelente!! Una comida muy buena y un servicio de 10. El sitio perfecto para un día especial. Probablemente el mejor restaurante de madrid

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Virginia C.

    23 de abril de 20223 opiniones

    10/10

    Mi pareja y yo pedimos el menú clásico, para una cena más que suficiente. Salimos muy contentos, ambiente exquisito, servicio perfecto y la comida de 10.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • David M.

    23 de abril de 202214 opiniones

    10/10

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Elisabet R.

    23 de abril de 20225 opiniones

    10/10

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Jose Carlos R.

    22 de abril de 20223 opiniones

    10/10

    Muy buen menú degustacion y con el descuento del tenedor fenomenal

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Yesica M.
    Yesica M.

    16 de abril de 20221 opinión

    9/10

    El personal ha sido muy atento durante toda la cena. Los detalles muy cuidados. Buena relación calidad precio. Buena experiencia gastronomica para experimentar

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

  • Javier P.

    16 de abril de 202227 opiniones

    9,5/10

    La comida y el servicio son excelentes. El plato de guisantes, espectacular. La raya muy rica y la salsa de las gambas, genial. Todos los platos nos gustaron. Muy simpáticos y profesionales.

    Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres (Propietario)

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

292 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
20:30 - 22:30
jueves
20:30 - 22:30
viernes
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
sábado
13:30 - 15:30
20:30 - 22:30
domingo
13:30 - 15:30

Cómo llegar al restaurante

Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, España

Transporte público

Metro Ópera (L2, L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Centro, Ópera, Plaza de España, Plaza de Oriente, Teatro Real, Comunidad de Madrid

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, Aparcacoches, , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres"

  • Insider

Español

Montmartre 1889 - Gran Meliá Palacio de los Duques

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50 € de precio medio

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Arrocería

El Pato Mudo

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-20%

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40 € de precio medio

Castellano

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Madrid

34 € de precio medio

-20%

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Castellano

El Senador

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Madrid

45 € de precio medio

Vietnamita

Madrid

20 € de precio medio

Mediterráneo

Sr. Vázquez

Nota:8,8

Madrid

25 € de precio medio

MENU

Gallego

El Labriego

Nota:9,2

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Español

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