Dexcaro - Ossadia
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Menú del restaurante
- Kentucky fried codorniz
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Fotos de usuarios
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Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
pablo m. • 3 opiniones
31 de agosto de 2024
10/10la experiencia ha sido unica, un sin fin de sabores, texturas y aromas que hacen que este menu fuera unico, compartimos mesa con 4 personas mas y fue una gran experiencia gastronomica. sin duda el dalmakhani fue un plato muy especial e intenso. las explicaciones de la somellier y el chef redondearon he hicieron que todo fuera perfecto. muy recomendable y visita obligada para todo aquel que quiera disfrutar de algo diferente en Denia. sin duda la proxima estrella michelin
pablo m. • 3 opiniones
24 de agosto de 2024
10/10sin duda una gran experiencia, auguro que sera la proxima estrella michelin de la Comunidad Valenciana, lo raro es que no lo sea ya.... es mas considero que sera el mejor restaurante de valencia y en un futuro de muchos mas lugares, solo es tiempo al tiempo, compromiso, creatividad, sincronizacion, pasion... lo tiene todo. no puedo destacarme por ningun plato en concreto porque todos fueron unicos y diferentes, lo normal en la zona es que todos los restaurantes sigan un patron, todo mar, todo huerta... aqui se nota que quieren jugar con las papilas.. mar, huerta, montaña...un viaje por asia, europa, america.. me encanto el pase en la cocina, pocos restaurantes te dejan acceder a ella. aqui saben lo que hacen!! te recomiendo visitar este local si quieres ver algo diferente y ya de paso conocer la siguiente estrella michelin!!
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Gloria G. • 242 opiniones
10 de agosto de 2024
10/10Extraordinaria experiencia. Sabores y olores que te transportan a diversos países del mundo. Gran trabajo de creación y bien hacer. Producto y cocina superior. Servicio cariñoso y atento.
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Patricia P. • 4 opiniones
8 de agosto de 2024
10/10El servicio, me adaptaron el menú si gluten. Una buena experiencia
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Pablo M. • 2 opiniones
6 de agosto de 2024
10/10Magnífico impresionante !!
Eva M. • 164 opiniones
10 de julio de 2024
10/10Nos encantó la creatividad no solo de la comida sino de toda la experiencia! No quiero decir más para no romper la sorpresa de los demás. Nos gustó que el maridaje estaba incluido en el menú . Totalmente recomendable. Una sugerencia: pedidle café del final. No lo pedí porque no me gusta el café pero probé el de mi marido y estaba buenísimo
Patricia L. • 2 opiniones
6 de junio de 2024
10/10Una experiencia increíble. Gran ambiente y una degustación para todos los sentidos. Repetiremos seguro.
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Maricruz J. • 1 opinión
23 de marzo de 2024
10/10Toda una experiencia para los sentidos, sorprendente desde el primero bocado. A cada plato, además del maridaje, le acompaña una historia que te envuelve. Detalles muy cuidados, calidad en cada producto y trato inmejorable. Personal cualificado, atento y currante. ¡Gracias por todo, volveremos!
Esteban B. • 5 opiniones
9 de marzo de 2024
10/10Es una experiencia única, donde el trato, la originalidad y la diversidad de comida y además cuidada y trasladada a producto de cercanía es de 10. Calidad precio muy bien y la atención es muy cercana y profesional.
Dexcaro - Ossadia • Propietario
muchas gracias por vuestra visita el placer a sido nuestro de tenerles por aqui
thamiris m. • 3 opiniones
8 de febrero de 2024
10/10Recientemente tuve el placer de comer en este restaurante y no puedo dejar de elogiar cada aspecto de mi visita. Desde el momento en que entré por la puerta, me cautivó la atmósfera acogedora. El servicio fue excepcional; el personal demostró una atención ejemplar en todo momento. Ahora, hablemos de la comida: simplemente exquisita. Cada plato fue una obra maestra en sí misma, con una combinación perfecta de sabores. Desde el dumpling de oreja de cordero hasta la ensaladilla de mar, pasando por la ostra asada y el tajín de berenjena con pastela, cada bocado fue una experiencia única. Me sorprendió gratamente la magnífica combinación de ingredientes y la creatividad en la presentación. Además, tuve la oportunidad de probar el té fermentado y un sake casero de cítricos , que complementaron a la perfección la experiencia gastronómica. En resumen, no puedo recomendar este restaurante lo suficiente. La pasión del chef Carlos G. Moreno se refleja en cada detalle del menú, y la experiencia en su conjunto es verdaderamente inolvidable. ¡Una experiencia culinaria que sin duda volveré a disfrutar! ¡Recomendado al 100%!
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Sheila M. • 1 opinión
25 de diciembre de 2023
10/10Gran experiencia en este restaurante, habia probado varias veces el concepto Urban food que es muy rico e interesante, pero amigos, familiares, me hablaban de ossadia como una experiencia única en Denia y cuánta razón, hemos disfrutado muchísimo, un viaje gastronómico por diferentes culturas y países con recuerdos de la infancia, un concepto fusión muy vanguardista con productos locales y tradiciones de la Marina alta. Mis platos favoritos han sido todos pero la ostra asada y avinagrada, la sopa agripicante y el postre de guayaba han sido de otro nivel. Próxima estrella michelin sin duda. Gracias Carlos por el trato de todo el equipo. Volveremos!
Rafael M. • 1 opinión
25 de diciembre de 2023
10/10El día 25 por la noche fui a comer el menú ossadia, el ambiente era genial, la mesa estaba completa y la experiencia es muy gratificante, es la segunda vez que pruebo este menú. La primera vez fue el año pasado antes de que hicieran la reforma y el menú ya apuntaba maneras, ya era un gran menú y experiencia. Pero este año se ha superado, no me esperaba todo el cambio, ha sido como visitar otro restaurante. Me ha encantado comer dentro de la cocina con gente que no conocíamos. Algo tan sencillo como unas alitas tipo KfC, Carlos la hace con codorniz y sabores asiáticos..si duda me quedé sin palabras. El pan mantou fue mi plato favorito un ""simple"" trozo de pan que en otros lugares no deja de ser pan aquí lo reinventa como si de un plato principal se tratase. Fue fantástico! Hemos disfrutado mi pareja y yo muchimo de este menú, volveremos sin duda. Ambiente 10, chef 10, comida 10... Te auguro todos los éxitos del mundo!
Dexcaro - Ossadia • Propietario
muchas gracias Rafael por su visita!! nos alegra que haya disfrutado en Ossadia!
Mercedes M. • 2 opiniones
25 de diciembre de 2023
10/10Experiencia gratificante, única y mágica. Había escuchado hablar de este restaurante, de hecho se rumorea que es la próxima estrella Michelin de Denia y de la comunidad valenciana, y razón no les falta, de principio a fin es un viaje de sensación, sabores, y experiencias. Un chef con mucho talento y experiencia se nota en como habla y como se expresa, comprometido con causas sociales, con productos de proximidad, pero siempre con lógica y mucho talento. Le auguro un gran futuro ( me extraña que aún no tenga ningun sol Repsol o estrella Michelin. Pronto le llegará sin duda. A destacar el risotto de lentejas y, la tortilla de patatas versión milhoja, y la sopa agripicante. Un espectáculo de sabores sin igual. Pronto repetiré. Que gran regalo de navidad el de hoy!😍. Si estáis por la zona merece la pena 10 de 10.
DANIEL F. • 1 opinión
29 de octubre de 2023
9,5/10Una experiencia única que hay que probar.
MARIA DOLORES I. • 3 opiniones
18 de agosto de 2023
10/10Todo un descubrimiento, original y trato personalizado y excepcional por el chef Carlos y todo su equipo. Platos muy elaborados y deliciosos. Repetiremos sin duda.
Marinela S. • 2 opiniones
29 de julio de 2023
10/10Nos ha encantado descubrir este pequeño sitio tan agradable. Los empleados muy amables y atentos. En cuánto a la comida, calidad excelente. Repetiremos seguro!!!
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RAFAEL P. • 7 opiniones
1 de mayo de 2023
10/10Carlos y todo su equipo, han sido super acogedores y muy detallistas en todo momento. Nos sentimos muy cómodos durante las cuatro horas de degustación de magníficos platos que estuvimos en la sala privada que tienen preparada en su restaurante para sólo ocho comensales. Menú degustación muy equilibrado y a la altura de mis expectativas, con unos toques de cocina internacional muy interesantes.
Bernabe l. • 7 opiniones
15 de enero de 2023
10/10Vale la pena cada plato con su toque diferencial. Nos atendió el chef Carlos y fué un maestro para nosotros.
Dexcaro - Ossadia • Propietario
Gracias por su visita y sus palabras!! Un placer haberle tenido aqui y disfrutar con nosotros! Att: carlos
Keith S. • 1 opinión
17 de diciembre de 2022
10/10Extraordinario experiencia gastronomica. Calidad de producto muy alta, muy bien pensado con un atencion exquisita. Hemos disfrutado cada momento de cada plato. Volvemos.
Dexcaro - Ossadia • Propietario
Muchas gracias!! Todo un placer veros disfrutar aqui!! Nos alegra a todo el equipo vuestra visita
Kevin C. • 25 opiniones
22 de octubre de 2022
10/10Pasamos una noche muy buena y cenamos de 10 menu experience muy recomendable. Trato muy bueno tanto del chef como de la camarera. Repetiremos sin duda
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Opiniones de Tripadvisor
203 opiniones de Tripadvisor
Acerca de este restaurante
Cómo llegar
Carrer Abu-S-Salt, 1, 03700 Dénia
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