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Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d, Villaverde De Pontones
Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d, Villaverde De Pontones
Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d, Villaverde De Pontones

Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d

9,5/10
159
Plaza del Sol, 15, 39793 Villaverde De PontonesVer el mapa

Precio medio 270 €

Reservation

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Selección de la guía MICHELIN

  • Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
  • Estrella verde MICHELIN: Gastronomía y sostenibilidad

Punto de vista de la guía MICHELIN

Desvele los secretos ocultos en la Casa-Palacio Mazarrasa (1756), un templo culinario que... ¡emociona y deja huella!La experiencia, con acogida y ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII se encuentra el restaurante con más renombre de Cantabria, que ya suma tres estrellas Michelin. Se trata del sueño cumplido del chef Jesús Sánchez, quién abrió sus puertas en 1993 en honor a su abuelo. El restaurante no puede ser más bonito ni estar en un lugar más encantador: rodeado de árboles, jardines y a tan solo 30 minutos de Santander (la cosa pinta bien). Y si la estética nos enamora, la cocina nos termina de robar el corazón. Aquí Calleja, detrás de su aspecto de tipo serio, deja ver una personalidad apasionada, divertida y llena de matices a través de sus platos, que se inspiran en el paisaje cántabro. Tres menús degustación en los que se ve de lejos el talento de un chef muy vinculado con la huerta, la tierra y el mar. ¡Chapó!

Consejo INSIDER

No te pierdas la visita a la panadería donde cada día hornean sus propios panes artesanos. ¡Están de muerte!

Guías

  • 3 estrellas MICHELIN
  • Estrella Verde MICHELIN

Menú del restaurante

Última modificación: octubre de 2022
Chef Jesús Sánchez
Precio medio 270 €
American express Welcome
La trayectoria de nuestra cocina, su esencialidad y nuestras inquietudes.
237 €
5 Snacks
2 Aperitivos

Opciones dietéticas

Fotos de usuarios

Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d
Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d
Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d
Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d
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+14

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente159 opiniones
9,5/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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  • Marc P.
    Marc P.

    22 de octubre de 202231 opiniones

    10/10

    Impecable en todos los aspectos: cocina, servicio y ambiente! Ningún plato nos dejo indiferentes, del primero al último. Buena bodega y trato exquisito

  • JUAN MIGUEL P.
    JUAN MIGUEL P.

    19 de agosto de 202212 opiniones

    10/10

    Increíble experiencia. Todo perfecto.

  • Itziar S.
    Itziar S.

    14 de agosto de 20221 opinión

    10/10

    Merece la pena hacer un viaje exclusivamente para conocerlo. No sólo está en un entorno idílico sino que su cocina y el respeto por el producto es excepcional. Sin duda, recomendable no, lo siguiente

    review_preview

    Ver 15 fotos

  • Raju B.
    Raju B.

    13 de agosto de 20223 opiniones

    10/10

    Impresionante Desde la entrada a la propiedad en coche que te reciben en la entrada de la propiedad hasta el ultimo monto espectacular. Mejor no desvelar elementos del menu por que cada plato es una grata sorpresa. Como comentar que su interpretación de la tortilla de patatas (plato emblema de la cocina española) sorprende y compite con las mejores “tortillas de la abuela”. Que el Chef se acerque a las mesas a saludar a los comensales es un acierto al ayudar a crear un vinculo y que no eduque el maestro. La propiedad en si es impresionante y como se ha distribuido el comedor en pequeños habitáculos abiertos dentro de la planta noble ayuda a hacer la velada mas espectacular. Los sommeliers ayudaron con una gran elección en el vino tinto. El unico pero seria que se fijasen mas en cuando las copas estuviesen vacías para rellenarlas, o quizás bebamos muy deprisa.

  • Gilda G.
    Gilda G.

    20 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Todo increíble y delicioso, maravilloso que antes de comer te pregunten sobre alergias, a mi no me encantan las aves y eliminaron del menú las aves. Y a la carne, para mi gusto le falta un poco de carbonización en el exterior, el término está muy bien! El maridaje, más que rico!

  • Pablo M.
    Pablo M.

    16 de julio de 20221 opinión

    10/10

    Una experiencia absolutamente única y 100% recomendable. Jesús y su equipo te hacen sentir como en casa a la vez de estimularte con cada plato. Sin duda repetiremos.

  • Agusti P.
    Agusti P.

    1 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Magnífica experiencia. Destacaría los puntos de cocción como excelentes. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de unos platos y muy especialmente de unos pescados tan maravillosamente tratados. Es algo inolvidable. Muchas Felicidades a todo el equipo. Me lo he pasado muy, muy bien y me he sentido muy, bien ya tratado. Muchas gracias

  • Enrique L.
    Enrique L.

    29 de mayo de 202248 opiniones

    10/10

    Muy buena experiencia. Elaboración y variedad de producto. Tuvieron una atención especial por nuestro 25 aniversario. Jesús Sánchez y su equipo de 10.

  • Isabel O.
    Isabel O.

    15 de mayo de 20221 opinión

    10/10

    Es una experiencia que merece la pena vivirla, estaba todo buenísimo y muy buen servicio. El lugar es muy bonito y acogedor. Es para ir sin expectativas y ponerte en sus manos , te sorprenderán para bien.

  • GONZALO s.
    GONZALO s.

    16 de abril de 20224 opiniones

    10/10

    Un pequeño fallo corregido en mesas junto a la ventin

  • Vanesa g.
    Vanesa g.

    11 de marzo de 20224 opiniones

    10/10

    Acogedor desde el primer minuto, con un equipo magnífico en trato….Gracias a Carmen que nos acompañó y estuvo pendiente en todo momento. Un sueño para mis hijos conocer a Jesús y poder visitar sus instalaciones. La comida es un 10 en producto y en elaboraciones. Nos compramos su pan delicioso y ya estamos deseando volver. Fueron cómplices de una sorpresa que dimos a nuestro hijo y nos sentimos muy cómodos…. Supero las expectativas

  • Andrea F.
    Andrea F.

    15 de agosto de 202167 opiniones

    10/10

    Platos originales que sorprenden. El servicio es excelente! Enhorabuena!

  • Santiago G.

    12 de agosto de 202143 opiniones

    10/10

    Espectacular. Una sorpresa continua de sabores. Una experiencia para vivirla alguna vez. Entorno y atención al nivel que corresponde en este tipo de restaurante.

  • Imanol a.
    Imanol a.

    18 de julio de 20217 opiniones

    10/10

    Simplemente un expectaculo en todos los sentidos.Servicio estupendo por parte de este grupo d profesionales.Claro está que no sale barata la cuenta, pero darse un capricho al cuerpo no viene nada mal.ENHORABUENA a todos los que formáis esta familia!!!

  • Alfredo L.

    26 de mayo de 20215 opiniones

    10/10

    Teníamos ganas de ir a este restaurante desde hace tiempo y no nos ha decepcionado. El ambiente muy conseguido, aunque había más comensales la distancia entre mesas te permite tener una conversación tranquila si que las mesas del resto del salón molesten. La comida y su preparación excepcional, y el servicio de primera

  • Enrique S.
    Enrique S.

    23 de septiembre de 20202 opiniones

    10/10

    Casa palacio del siglo XVIII con un montaje y sensaciones maravillosas. Nos ha encantado el sitio, la atención del personal y por supuesto la excepcional comida.

  • José Maria A.
    José Maria A.

    17 de septiembre de 20201 opinión

    9,5/10

    Un dia excelente, un poco de calor agobiante, el personal y la reccepción magnifica, menú con bocados exquisitos, el maridage muy bueno. El chef, encantador, me firmó.

  • Victor G.
    Victor G.

    5 de agosto de 20202 opiniones

    10/10

    Espectacular, sus estrellas están más que justificadas y ganadas, un trato intachable de todo el personal. Elegancia, profesionalidad, merece la pena disfrutar de esta experiencia. Repetiremos.

  • Leo G.
    Leo G.

    25 de julio de 202010 opiniones

    10/10

    El lugar, el ambiente, la atención y las sensaciones transmitidas a través de sus platos hacen del Cenador de Amós un "algo que hay que hacer en la vida". Gracias Marian y Jesús por hacernos sentir en nuestra casa y a Andrés por enseñarnos a amar un poco más la cultura del vino

  • Eva P.
    Eva P.

    16 de julio de 20201 opinión

    10/10

    Un placer para los sentidos

Opiniones de Tripadvisor

531 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
Cerrado
miércoles
13:15 - 14:30
jueves
13:15 - 14:30
viernes
13:15 - 14:30
20:30 - 21:30
sábado
13:15 - 14:30
20:30 - 21:30
domingo
13:15 - 14:30

Hora de cierre

Periodo de cierre: 23 de diciembre al 15 de marzo

Cómo llegar al restaurante

Plaza del Sol, 15, 39793, Villaverde De Pontones, España

Indicaciones sobre cómo llegar

CA-146, Salida A-197

Aparcamiento gratuito para clientes en el restaurante

,

Información sobre el restaurante

Dentro de un privilegiado entorno arquitectónico y natural, enclavado en una casona palaciega del siglo XVIII, encuentras el restaurante Cenador de Amós. La culminación del periplo profesional del chef Jesús Sánchez, que ha sido reconocida con los máximos reconocimientos internacionales.

Aprovechando los mejores productos de Cantabria, construyen una carta que renueva la tradición basándose en la calidad, creatividad, técnica y pasión por la cocina. Creaciones de autor trabajadas con mimo con platos como el Carico montañés; el Canelón de manzana y pollo de corral con alcachofas; o un supremo Solomillo de bacalao escalfado con puerros.

De la presentación a los postres, cada plato se convierte en una destacada creación que sin duda disfrutarás en sus cálidos salones decorados en piedra, maderas nobles y un tratamiento de la luz que dota de personalidad cada uno de los espacios.

Características

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Servicios

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Se puede reservar el restaurante para un evento privado (70 personas como máximo)

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Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Cenador de Amós de Jesús Sánchez - Reservas abiertas para próxima temporada 17 d"

Internacional

Somavilla

Nota:9,8

PAY

39150 Carriazo

26 € de precio medio

MENU Acepta Yums

Español

39140 Somo (Ribamontán al Mar)

28 € de precio medio

Mediterráneo

Melly

Nota:9,4

DOBLE YUMSPAY

39140 Somo

25 € de precio medio

Marisquería

39130 Pedreña

27 € de precio medio

  • Insider

INSIDER

39160 Galizano

45 € de precio medio

MENU

  • Insider

Español

INSIDER

39730 Hazas de Cesto

50 € de precio medio

Mediterráneo

39005 Santander

55 € de precio medio

Mediterráneo

39005 Santander

30 € de precio medio

-30%

  • Insider

Español

INSIDER

39005 Santander

45 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

El Serbal

Nota:9,6

DOBLE YUMSMICHELINPAY

39005 Santander

75 € de precio medio

Acepta Yums

  • Insider

Español

El Desvan

Nota:9,3

INSIDER

39003 Santander

40 € de precio medio

  • Insider

Español

La Vinoteca

Nota:9,6

INSIDER

39003 Santander

40 € de precio medio

Español

MICHELINPAY

39004 Santander

24 € de precio medio

MENU

  • Insider

Mediterráneo

Daria

Nota:9,5

MICHELINPAY

39003 Santander

35 € de precio medio

  • Insider

Español

La Voladora

Nota:9,6

INSIDERPAY

39003 Santander

35 € de precio medio

Japonés

PAY

39003 Santander

25 € de precio medio

Internacional

UMMA

Nota:9,1

MICHELINPAY

39003 Santander

30 € de precio medio

Español

Salitre

Nota:9,4

39003 Santander

25 € de precio medio

Árabe

39003 Santander

20 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

Luciano

Nota:9,2

39003 Santander

30 € de precio medio

-30%

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