¿Quién es el chef del restaurante Casa Pedro?

En Casa Pedro, el chef es LUIS Y JAVIER CARCAS.

¿Cuál es el precio medio por comer en Casa Pedro?

Si tienes pensado comer en Casa Pedro, ten en cuenta que el precio medio ronda los 40 €. El precio medio se calcula según la combinación aperitivo/plato principal o plato principal/postre (bebidas no incluidas). El restaurante ha facilitado los precios.

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Carta 2024 - Casa Pedro

9,5/10

648

Calle Cadena, 6, 50001 Zaragoza

Precio medio 40 €

#5 en el Top 10 Zaragoza

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Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Chef

LUIS Y JAVIER CARCAS

Menús preestablecidos

Descubre los menús de selección del chef compuestos por distintos platos a precios fijos. Algunos se pueden reservar a través de TheFork, mientras que otros están disponibles en el establecimiento.

Menú Degustación

58 € por comensal

Oferta permanente de TheFork

Entrantes

Trucha pyrinea marinada - salsa nikkei acevichada - uva tinta - crema de maíz dulce: 17,5 €
Terrina de foie casera - tomate dulce y rosas - crema láctica: 19 €
Steak tartar de ternera la finca - encurtidos - yema curada: 19,5 €
Huevo de corral 64º - guiso de setas - crema de puerros asados: 12 €
Huevo de corral 64º - velouté de sardina ahumada - trinxat: 10,5 €
Canelones de pintada - trompeta negra - salsa de boletus (5unid.): 16,5 €
Tortilla vaga - guiso de gambas - salsa thai - piparras ahumadas: 16,5 €
Pulpo asado a la parrilla - salsa holandesa de miso blanco - chimichurri de tomates tatemados: 21,8 €
Caracoles a la antigua - alioli: 16 €

Pescados

Pescado del día (precio según mercado)
Bacalao asado - curry massaman de borrajas - minimazorca braseada: 22 €
Corvina a la parrilla – salsa clam chowder de almejas - hinojo encurtido: 19,5 €

Carnes

Lingote de paletilla de ternasco de aragón a baja temperatura - hummus de zanahorias asadas - yogur especiado: 22,5 €
Jarrete de ternasco de aragón al estilo casa pedro (desde 1950).: 18 €
Solomillo de vaca a la parrilla - gnoquis a la carbonara trufada - cebollitas glaseadas: 25 €
Carrillera de ternera estofada - membrillo - crema de queso ahumado - vinagreta de avellanas: 19 €

Complementos platos

Servicio de pan: 1,8 €
Pan sin gluten: 3 €

Postres

Nuestra tarta de queso - frambuesa: 7,5 €
Japón 2023 ``namelaka de té verde - bizcocho coco - cremoso chocolate 54% - gel de yuzu´´: 7,5 €
Torrija caramelizada de brioche - crema de lotus - helado de toffee salado: 7,5 €
Tarta de manzana - crema pastelera - helado de vainilla: 7,5 €

Carta completa

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