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Carta 2025 - Cardamomo Persian Palace Lecco
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Última modificación
26 de febrero de 2025
Chef
Chef Hooman - Vincitore della terza edizione di "Cuochi d'Italia-Il campionato del mondo"
Tipo de cocina
Vegetariano
Todas las fotos de comida (259)
Antipasti
- L'altra metà del mondo
- 13 €
- Passeggiando sulle 33 arcate del ponte di esfahan creato con pasta di melanzane, spinaci e menta, sopra una vellutata di melanzane affumicate e crema di formaggio persiano, aromatizzata con aglio e guarnita con menta essiccata e olio di oliva - ispirato al kashko bademjan
- Crociera sul mar caspio
- 13 €
- Navigando su una nave di pasta di curcuma, melanzane e pomodorini, carica di composta di melanzane affumicate, pomodorini e uova strapazzate, insaporita con spezie persiane e aglio - ispirato al mirza gasemi
- Rosa del deserto
- 13 €
- Dune di papavero, paprika e lenticchie tostate circondano una composta di lenticchie e crema di formaggio persiano, aromatizzata alla paprika dolce e guarnita con semi di papavero - ispirato a crem-e adas
- Una passeggiata nel bosco
- 14 €
- Delizia imperiale
- 16 €
- Una delle leccornie preferite dallo sciá di persia reza pahlavi, una deliziosa tartare di gamberone cotto con salsa di limone verbena, cocco e asparagi
- Terno al Fresco
- 23 €
- Selezione di 3 antipasti
- Terno al lotto
- 26 €
- Selezione di 3 antipasti
Portate principali
- Sogno di mezza estate
- 22 €
- Naardoon
- 19 €
- Eternamente nobile
- 28 €
- L'eredità ritrovata
- 26 €
- Ricordi d'infanzia
- 25 €
- Darbari
- 25 €
- Sasani
- 26 €
- Kabab cengè
- 24 €
- Jujeh kabab
- 22 €
- Il vecchio e il fiume
- 28 €
- Naardoon vegetariano
- 19 €
- Shirin polò (morasa polò) - vegetariano
- 20 €
Carta dei dolci
- Bastani
- 7 €
- Coppa di gelato persiano
- Bastani miraggio
- 7 €
- Coppa di gelato persiano
- Shirini
- 8 €
- Una deliziosa selezione di dolcetti tipici persiani
- Delizia di bam
- 9 €
- Scrigno persiano
- 8 €
- Un soffice manto di cioccolato e miscela di caffè persiano racchiude un tesoro di ricotta al pistacchio e cardamomo adagiato su salsa di pesca
- Mehrag
- 10 €
Bevande & cocktail analcolici chef Hooman
- Acqua minerale naturale panna (bottiglia da 0.75 lt)
- 4 €
- Acqua minerale frizzante san pellegrino (bottiglia da 0.75 lt)
- 4 €
- Coca cola / coca cola zero
- 4 €
- Dough
- 7 €
- Bevanda frizzante a base di yogurt e profumata alla menta
- Miraggio
- 10 €
- Segreto di avicenna
- 10 €
Cocktail alcolici chef Hooman & liquori
- Tehran night
- 10 €
- Karmania
- 10 €
- Grappa persiana
- 4 €
- Gin persiano allo zafferano
- 6 €
- Vodka persiana allo zafferano
- 6 €
- Amaro braulio
- 4 €
- Amaro montenegro
- 4 €
- Amaro unicum
- 4 €
- Amaro nocino f.lli vena
- 5 €
- Amaro liquirizia f.lli vena
- 5 €
- Gin tanqueray
- 7 €
- Gin tanqueray bloomsbury
- 12 €
- Whiskey kavalan single malt
- 12 €
- Gin mare
- 9 €
- Whiskey jack daniel’s old no. 7 tennessee
- 5 €
- Liquore persiano al melograno
- 5 €
- Amaro jagermeister
- 4 €
- Amaro jefferson
- 5 €
- Amaro mandragola
- 5 €
- Gin hendrick's
- 10 €
- Whiskey green label johnnie walker aged 15 years
- 8 €
- Aperol spritz
- 7 €
- Aperol spritz, prosecco e acqua di seltz
Cocktail infusion
- Paiyz
- 10 €
- Infusione alcolica a base di pregiato té nero persiano, cannella, bourbon “jim beam” alla mela e sciroppo d’acero del canada.
- Zamestan
- 10 €
- Infusione alcolica a base di pregiato rum dei caraibi, vaniglia e un sapiente melange di frutti rossi. Morbida al palato e dal gusto intenso e deciso.
- Yalda
- 10 €
- Infusione alcolica a base di té persiano alle erbe del deserto, gin alla lavanda ed estratto di salice delle capre. Ingredienti tutti da scoprire in un viaggio nelle radici più antiche della tradizione persiana.
- Azar
- 10 €
- Infusione alcolica con acqua di rose, gin persiano allo zafferano, pregiato té nero e cardamomo. sapori classici e raffinati che rievocano i fasti degli scià.
Birre
- Ichnusa non filtrata
- 5 €
- Bottiglia da 33 cl.
- Pyraser landbier chiara
- 8 €
- Bottiglia da 50 cl. 5,2%
- Pyraser dunkless rossa
- 8 €
- Bottiglia da 50 cl. 5,5%
- Pyraser pils chiara
- 8 €
- Bottiglia da 50 cl. 4,9%
Caffetteria - tea house
- Espresso classico
- 2 €
- Espresso decaffeinato
- 2 €
- Espresso macchiato
- 2 €
- Espresso classico con cardamomo
- 2,5 €
- Espresso classico con vaniglia
- 2,5 €
- Espresso classico corretto
- 2,5 €
- Caffè persiano
- 3 €
- Caffè verde
- 3 €
- Jamaica blue mountain
- 6 €
- Cappuccino
- 2,5 €
- Cappuccino decaffeinato
- 2,5 €
- Cioccolata classica
- 5 €
- Cioccolata bianca
- 5 €
- Cioccolata amarena e rhum
- 5 €
- Cioccolata caramello salato
- 5 €
- Cioccolata mandorla e miele
- 5 €
- Punch
- 5 €
- Selezione di dolci tipici persiani
- 8 €
Tea - herbal infusion - mix
- Tè nero persiano
- 4,5 €
- Tè nero con fiori dell'arancio amaro
- 5 €
- Tè nero con estratto di salice delle capre
- 5 €
- Tè nero con estratto di menta
- 5 €
- Tè nero con cardamomo
- 5 €
- Tè nero con zafferano
- 5 €
- Tè verde persiano
- 5 €
- Tisana limone balsamico
- 5,5 €
- Tisana cannella
- 5,5 €
- Tisana maggiorana
- 5,5 €
- Tisana menta puleggia
- 5,5 €
- Tisana camomilla
- 5,5 €
- Tè del deserto
- 5,5 €
- Tisana fucsia
- 5,5 €
- Tisana menta
- 5,5 €
- Tisana origano
- 5,5 €
- Tisana limone verbena
- 5,5 €
- Tè all’ibisco
- 5,5 €
- Tisana zenzero
- 5,5 €
- Mix di tè bianco e tè verde
- 6 €
- Mix di camomilla
- 6 €
- Tisana ai frutti
- 6 €
- Tisana alle erbe
- 6 €
- !Mix di tè nero con zafferano e boccioli di rosa
- 6 €
- Mix di tè nero con zenzero, cannella, cardamomo e fiori dell’arancio amaro
- 6 €
- Borragine con cardamomo nero
- 6 €
- Tisana mix mela cotogna e limone essicato
- 6 €
Enoteca persiana chef hooman e carta dei vini
- Rosso - shiraz (calice)
- 6 €
- Rosso - shiraz (sfuso in caraffa)
- 29 €
- Rosso - bazm (bottiglia)
- 30 €
- Rosso - zand (bottiglia)
- 32 €
- Bianco - mandanà (bottiglia)
- 30 €
- Bianco - shirin & farhad (bottiglia)
- 32 €
Wine
- Rosso - sassella (bottiglia/bottle)
- 25 €
- Mamete prevostini - marena / conti sertoli salis. Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Profumo intenso e fine con sentori di marasca, nocciola e piccoli frutti rossi. Sapore armonico, vellutato, ma allo stesso tempo robusto
- Rosso - amarone della valpolicella - aristocratico
- 25 €
- Vendemmia 2014, vino dal gusto ricco, intenso e strutturato. Uno dei migliori docg del veneto
- Rosso - brunello (bottiglia/bottle) (esclusivo sala vip)
- 70 €
- Rosso - amarone della valpolicella costasera (bottiglia/bottle) (esclusivo sala vip)
- 98 €
- Esclusivo sala vip masi - veneto aspetto: rosso rubino molto intenso. Olfatto: frutta cotta, prugna e ciliegia. Palato: sentori fruttati, con note di caffe e cacao. Estremamente equilibrato
- Bollicine - calice
- 5 €
- Prosecco rosè
- 25 €
- Tenuta paradiis - friuli. Prosecco rosè brut, millesimato, raccolto a mano, anno 2020. uno dei migliori prosecchi di tutto il friuli venezia giulia
- Dessert - moscato (bicchiere)
- 5 €
- Dessert - passito zighidi (bicchiere)
- 4 €
- Florio - sicilia colore: giallo dorato intenso con riflessi ambrati e topazio. Profumo: ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca e note vanigliate. Sapore: dolce pieno e morbido, di grande struttura, intensamente aromatico di albicocca, fichi secchi a lungo persistent
Menù degustazione
- Menù degustazione chef hooman
- 80 €
- Cinque portate, inclusi un dessert del giorno a scelta, un caffè persiano o espresso, esclusi coperto e bevande
Menù golestan
- Degustazione di cinque portate e un dessert
- 120 €
- Menù golestan - degustazione cinque portate e un dessert, per ogni persona, non condivisibile
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