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Carta 2023 - Cap Roig Brasserie
8,9/10
39
Carrer de Bèlgica, 07100 SóllerVer el mapa
Precio medio 60 €
Menú Degustación 90 €
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MENÚ
Menú Degustación 90 €
Este menú incluye: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course
a la carta
Entrantes
- Ensalada De Marisco | Pulpo | Gambas De Sóller | Calamar | Salsa De Limón
- 29 €
- Mejillones | Champagne | Hierbas Frescas
- 26 €
- Almejas | Vino Blanco | Hierbas & Ajo "Picada"
- 26 €
- Pulpo a La Parrilla | Col & Salsa Romesco
- 28 €
- Fritura De Marisco Y Pescado | Alioli De Hierbas Mallorquinas
- 27 €
- Tartar De Atún | Caviar De Ketta | Crujiente De Arroz & Algas | Aguacate
- 24 €
- Jamón Ibérico | Pan De Cristal | Tomate & Aove
- 32 €
- Aguacate De Sóller | Tomate Raf | Piñones | Cremoso
- 23 €
Arroces & Pasta
- Arroz Con Bogavante | Arroz Marinero | Langosta a La Plancha | Almejas
- 48 €
- Mínimo Dos Personas
- Arroz Tinta “Negre” | Pulpo| Glaseado De Mojo | Calamares | Sepia
- 56 €
- (mínimo Dos Personas)
- Arroz Senyoret De Mariscos | Gambas De Sóller |sepia | Mejillones | Almejas | Espuma De Limon
- 27 €
- (disponible Para Una Persona)
- Arroz Vegetariano | Verduras De Temporada | Aceite De Hierbas
- 23 €
- (disponible Para Una Persona)
- Lobster Pasta | Alla Chitarra | Tomatoe | Lobster
- 39 €
Para Amantes De La Carne
- Lomo De Ternera Wagyu | a La Parrilla | Trufa Mallorquina | Parmentiere De Patata
- 85 €
- Cocción a Baja Temperatura Y a La Parrilla | Paletilla De Cordero | Hierbas Mediterráneaspure De Almendra Y Coliflor | Broccolini
- 48 €
Guarniciones
- Ensalada Verde Mixta | Aceto Balsámico Y Aceite De Aove
- 9 €
- Verduras a La Parrilla De Temporada | Salsa Romesco
- 9 €
- Patatas Al Horno Con Tomillo | Hierbas y Aceite De Ajo Confitado
- 7 €
- Baby Romaine a La Plancha | Vinagreta De Pimientos Rojos
- 9 €
- Broccolini a La Parrilla | Con Aceite De Ajo Confitado y Tomillo
- 9 €
- Vegetales Fritos Tricolor | Chirivía | Zanahoria | Remolacha
- 9 €
Postres
- Naranja De Sóller | Cremoso | Toronja | Merengue Crema De Naranja Picante | Helado De Naranja
- 8 €
- Fresa | Sorbete De Bergamota | Helado De Fresa
- 11 €
- Exturas De Almendra | Bizcocho De Almendra De Tramuntana “Gato “– Helado De Almendras Tostadas | Teja | Praline De Almendra
- 11 €
- Esfera De Chocolate | Bizcocho Mascabado | Mousse De Chocolate Negro – Salsa Gianduia | Natillas De Espresso
- 12 €
Bebidas
- Botella de agua
- 7 €
- Café
- 5 €
Carta completa
Ver menú(7 páginas)
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