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Carta 2023 - Can Sophia
9,3/10
345
Carrer de la Roqueta, 10, 17320 Tossa De Mar
Mediterráneo
Precio medio 60 €
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a la carta
Última modificación: abril de 2023
Entrantes
- Ensalada verde (lechuga, tomate, aguacate, huevo, cebolla y zanahoria)
- 14,5 €
- Ensaladilla Casa Granados con marisco
- 23,9 €
- Tartar de atún marinado, pepino, kimchy y coco
- 24,5 €
- Carpaccio de gamba roja al ajillo
- 26,9 €
- Anchoas de la Escala (4 piezas) con un toque de pimienta y AOVE
- 18,9 €
- Steak tartar de ganado mayor aliñado a nuestro gusto
- 23,9 €
- Carpaccio de Txuleta, aceite ahumado, setas confitadas y parmesano
- 23,9 €
- Centro de paleta 100% ibérica cortado a chuchillo
- 27 €
- Croquetas de jamón ibérico
- 19,9 €
- Terrina de foie hecha en casa, manzana, queso de cabra, maíz i migas dulces anisadas
- 25,5 €
- Canelón vegetal con berenjena asada, pisto, ricotta y pesto
- 22 €
Carne
- Pierna de cordero lechal deshuesado, berenjena asada a la miel, couscous y fruta seca
- 35,9 €
- Presa ibérica marinada y asada con su guarnición
- 28,5 €
- Carrillera de vacuno confitada, emulsión de cebollino y zanahoria asada
- 30 €
- Filete de ternera a la plancha con salsa Café de París
- 32,8 €
Pescado
- Rodaballo al horno con salsa de cava y textura de hinojo
- 36,9 €
- Bacalao confitado con su pilpil, sobre revuelto de huevo campero y paja
- 32 €
- Pescado de lonja a la plancha o al horno con puré de guisantes y verduritas a la plancha - p.s.m
Sugerencias
- Navajas gallegas a la plancha
- 20 €
- Navajas gallegas con velouté ibérica
- 22,9 €
- Almejas gallegas al vapor, 250 gr.
- 23,9 €
- Nuestros Ssäm del mar y montaña
- 21,9 €
- Gambas de Palamós a la plancha 200 gr. - p.s.m
- Calamares rellenos de pies de cerdo
- 28,5 €
- Canelón casero de pescado de lonja, crema de azafrán y gratinado de emulsión de ajo
- 26,5 €
Postres
- Tocinillo de cielo, fruta de la passión y chocolate blanco
- 12,9 €
- Tarta de manzana sin horno con crema de vainilla y gominola de toffee
- 12,9 €
- Choco pistacho
- 13 €
- Tiramisù Casa Granados
- 11,5 €
- Piña asada especiada, sopa de coco y té matcha
- 12,5 €
- Copa de helado
- 5,5 €
- Fruta natural
- 7,5 €
Carta completa
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Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.
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