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Can Jubany 1 - Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
Can Jubany 2 - Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
Can Jubany 3 - Can Jubany, Calldetenes, Barcelona

Can Jubany

9,6/10
84
Carretera de Sant Hilari, s/n, 08506 Calldetenes, BarcelonaVer el mapa

Precio medio 100 €

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una casa de referencia en Cataluña, tanto por su emplazamiento en una preciosa masía como por el talento del chef Nandu Jubany, un hombre que siente ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El buque insignia de uno de los cocineros catalanes más queridos y reconocidos, Nandu Jubany, premiado con una estrella MICHELIN. Aquí brinda su “Cocina de los sentidos”, donde reinventa los orígenes gastronómicos de su tierra, logrando la excelencia en platos, que encuentran el justo equilibrio entre lo tradicional y lo moderno. Su carta, reflejo del paisaje, la cultura y las emociones de su territorio, incluye recetas arraigadas como los canelones, el cap i pota, los arroces o las espardenyes.

La actualización del pasado se hace extensiva al entorno de Can Jubany. El restaurante se ubica en una antigua masía con muros de piedra llenos de historia, exquisitamente reformada con anexos de líneas contemporáneas y mobiliario a la última que suman encanto a lo acogedor del ambiente. Nandu Jubany y Anna Orte se convierten en los perfectos anfitriones que buscan ofrecer una experiencia 360º, donde el paisaje, la atmósfera, la cercanía y la gastronomía inspiren a todos los sentidos.

Consejo INSIDER

Ya sea a través de uno de sus tres menús degustación -Memoria, Un paseo por Catalunya, Gran festín de Can Jubany- o a la carta, no puedes dejar de probar algunos de sus platos estrella como el canelón de pollo asado con rebozuelos a la crema o el carpaccio de ceps con virutas de foie, higos y piñones.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Nandu Jubany
Precio medio 100 €
American express Welcome
Huevo a baja temperatura con setas, calabacín y migas de aceite de pimentón
26 €
Pulpo roquero con judías verdes salteadas
26 €
Nuestros canelones tradicionales
22 €

Fotos de usuarios

Can Jubany
Carpaccio de tofona i foi - Can Jubany
Entrans, la seva versio de pollastre alast i flor de carnasso farci de brandadacarpa - Can Jubany
Arros assocarrat amb gamba - Can Jubany
Bavar amb rom i gelat de nata - Can Jubany
Babà al rom - Can Jubany
Carrot cake - Can Jubany
+2

fotos

Opiniones

9,6/10
Sobresaliente84 opiniones
9,7/10

Comida

9,6/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • Rosa Maria T.
    Rosa Maria T.

    10 de diciembre de 20226 opiniones

    10/10

    Fundació una cena perfecta. Si tenemos oportunidad, seguro que repetimos

  • Yandira j.
    Yandira j.

    24 de mayo de 20227 opiniones

    9,5/10

    Debería de tener una entrada con techo , ya que si llueve tienes que caminar desde el parquímetro hasta el Restautnate y llegas mojado , imaginaros si llevo a mi abuela que tenga que caminar tanto …

  • Josep T.
    Josep T.

    20 de abril de 2022164 opiniones

    10/10

    Después de visitar varios restaurante con estrella Michelin, puedo afirmar que en Can Jubany hemos encontrado el menú degustación más honesto con una excelente relación calidad precio. Lo vamos a recomendar a nuestro círculo mas estrecho para que disfruten de una experiencia en Calldetenes. Gracias equipo de Can Jubany por vuestra humildad y por estar al servicio del cliente. Felicidades

  • M.Àngels N.

    28 de enero de 20221 opinión

    10/10

    Experiencia increible,trato inmejorable!!!

  • Jordi O.
    Jordi O.

    17 de septiembre de 20214 opiniones

    10/10

    El sitio maravilloso en una típica masía con sus huertas perfectamente cuidadas. El interior y la decoración magnifica. Todo el personal amabilísimo y muy profesional. La comida hicimos el menú Tour Catalunya degustación y fue una sorpresa detrás de otra encendiendo y excitando todas mis capacidades gustativas. Nando y su mujer encantadores también por encima de la obligación profesional de atención al cliente. Totalmente recommendable la experiencia

  • Maria Antònia Q.

    17 de septiembre de 20213 opiniones

    10/10

    Perfecto, comida muy buena y trato excelente

  • Ivan v.

    3 de marzo de 20211 opinión

    10/10

    Todo el conjunto es EXCELENTE!!! Comida de primera calidad, servicio excelente, el restaurante increíble. Sin dudarlo volveremos otra vez para repetir

  • Anna N.
    Anna N.

    29 de agosto de 20204 opiniones

    10/10

    Experiencia genial! Tanto la comida como el entorno.

  • Pilar P.
    Pilar P.

    12 de agosto de 20203 opiniones

    10/10

    Fue una experiencia increíble..platos super bien servidos y exquisitos. No sabes que comes y eso lo hace más interesante. Parecían platos pequeños pero al final estábamos muy llenos y parecía que íbamos a quedarnos con hambre pero no. Lastima que sea tan caro. Volvería todos los meses.

  • Gemma p.
    Gemma p.

    2 de julio de 20204 opiniones

    10/10

    La comida un diez. El lugar tranquilo y acogedor, con huerto propio y porche ideal para café, copa y conversación sin prisas... Para repetir!

  • Jaume M.
    Jaume M.

    24 de enero de 202034 opiniones

    10/10

    A pesar de haber avisado amigis que vinieron, me sorprendio muy gratamente. Todo excelente, comida, servicio y precio muy correcto. Volveremos

  • Monica R.
    Monica R.

    25 de octubre de 2019182 opiniones

    7,5/10

    Masía situada en un entorno idílico (a pesar de tener la autovía al lado) donde nada más llegar se puede apreciar que trabajan con sus propios productos: plantas, verduras, huevos de gallina, etc... Tomamos el menú de 125€, empieza muy bien: aperitivos exquisitos y sorprendentes. A continuación los entrantes, cada vez a mejor... los tiempos de espera son rápidos... todo marcha.. hasta llegar al postre: los tiempos de espera se triplican entre postre y postre, cada vez más dulces, cada vez más azucarados, cada vez más cantidad. A mi gusto a este menú le faltarían un par de platos de pescado o carne y quitaría 4 o 5 platos de postres. Tengo la impresión de haber olvidado todo lo bueno del principio y haber salido llena de azúcar y chocolate en mi barriga. Puntos que no me han gustado NADA: -Que puedes apreciar en TODOS y cada uno de los cubiertos (Pordamsa edición dorada) las huellas dactilares del que te los sirve. -IMPERDONABLE: te cobran suplemento 5€ por pan y Petit Fours ¿¿¿¿?????? No volveré :-(((

  • Jordi S.
    Jordi S.

    19 de septiembre de 20194 opiniones

    10/10

    Excelente precio calidad! Muy recomendable experiència

  • Marc L.
    Marc L.

    13 de julio de 201928 opiniones

    10/10

    Espectacular. Una autentica experiencia gastronomica. Es caro pero vale la pena ir!! El somelier es un crack.

  • Frederic G.
    Frederic G.

    23 de abril de 2019109 opiniones

    10/10

    El restaurante estrellado a donde llevarías a comer a quien no le gustan los restaurantes estrellados.

    review_preview

    Ver la foto

  • Jordi P.
    Jordi P.

    11 de abril de 201925 opiniones

    9,5/10

    Excelente producto, sobresaliente elaboración y un entorno muy cuidado, con el huerto propio incluido. Un placer en toda regla.

  • - -
    - -

    29 de diciembre de 20186 opiniones

    10/10

    Sabors a la maxima potencia

  • Olga C.
    Olga C.

    19 de julio de 201833 opiniones

    10/10

    Excelencia en estado puro.

  • Raquel G.

    13 de julio de 20182 opiniones

    10/10

    Un sopar genial!

  • IMANOL R.
    IMANOL R.

    27 de junio de 201831 opiniones

    10/10

    Excelente. Buen sitio, varios comedores pequeños con pocas personas, trato excelente de camarer@s. Comida abundante en el menú degustación y excepcional. Un placer que esperamos poder repetir. Gran trabajo!!

Opiniones de Tripadvisor

769 opiniones de Tripadvisor

Más información

Cómo llegar al restaurante

Carretera de Sant Hilari, s/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, España

Indicaciones sobre cómo llegar

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Características

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Servicios

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Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Can Jubany"

Mediterráneo

Imés - Cafeteria & Restaurant

Nota:7,3

08504 Sant Julia De Vilatorta

20 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

08500 Vic

20 € de precio medio

Barocchetto

Nota:7,1

PAY

08500 Vic

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

INSIDERPAY

08500 Vic

40 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08500 Vic

21 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08500 Vic

15 € de precio medio

Japonés

08500 Vic

25 € de precio medio

-30%

Catalán

Nou Pamplona

Nota:7,1

08500 Vic

20 € de precio medio

Asiático

PAY

08500 Vic

15 € de precio medio

08500 Vic

35 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08560 Manlleu

10 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

17405 Espinelves

30 € de precio medio

Catalán

PAY

08512 Sant Hipolit De Voltrega

18 € de precio medio

MENU

Catalán

PAY

17406 Viladrau

30 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08511 Tavertet

86 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08511 L'Esquirol

35 € de precio medio

Catalán

Els Cortals

Nota:8,6

17403 Sant Hilari Sacalm

20 € de precio medio

Catalán

Cals Avis

Nota:8,1

08572 Sant Pere De Torello

15 € de precio medio

-30%

Catalán

DOBLE YUMSPAY

08469 Montseny

35 € de precio medio

17403 Sant Hilari Sacalm, Girona

22 € de precio medio

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