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Can Jubany 1 - Can Jubany, Calldetenes, Barcelona
49 fotos

Can Jubany

9,8/10
103
Carretera de Sant Hilari, s/n, 08506 Calldetenes, Barcelona
Mediterráneo
Precio medio 100 €

Can Jubany

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Una casa de referencia en Cataluña, tanto por su emplazamiento en una preciosa masía como por el talento del chef Nandu Jubany, un hombre que siente ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El buque insignia de uno de los cocineros catalanes más queridos y reconocidos, Nandu Jubany, premiado con una estrella MICHELIN. Aquí brinda su “Cocina de los sentidos”, donde reinventa los orígenes gastronómicos de su tierra, logrando la excelencia en platos, que encuentran el justo equilibrio entre lo tradicional y lo moderno. Su carta, reflejo del paisaje, la cultura y las emociones de su territorio, incluye recetas arraigadas como los canelones, el cap i pota, los arroces o las espardenyes.

La actualización del pasado se hace extensiva al entorno de Can Jubany. El restaurante se ubica en una antigua masía con muros de piedra llenos de historia, exquisitamente reformada con anexos de líneas contemporáneas y mobiliario a la última que suman encanto a lo acogedor del ambiente. Nandu Jubany y Anna Orte se convierten en los perfectos anfitriones que buscan ofrecer una experiencia 360º, donde el paisaje, la atmósfera, la cercanía y la gastronomía inspiren a todos los sentidos.

Consejo INSIDER

Ya sea a través de uno de sus tres menús degustación -Memoria, Un paseo por Catalunya, Gran festín de Can Jubany- o a la carta, no puedes dejar de probar algunos de sus platos estrella como el canelón de pollo asado con rebozuelos a la crema o el carpaccio de ceps con virutas de foie, higos y piñones.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Nandu Jubany
Welcome
Huevo a baja temperatura con setas, calabacín y migas de aceite de pimentón
26 €
Pulpo roquero con judías verdes salteadas
26 €
Nuestros canelones tradicionales
22 €

Fotos de usuarios

Can Jubany
Can Jubany
Can Jubany
Can Jubany
Can Jubany
Can Jubany
+34

fotos

Opiniones

9,8/10
Sobresaliente102 opiniones
9,8/10

Comida

9,8/10

Servicio

9,7/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

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Opiniones de Tripadvisor

801 opiniones de Tripadvisor

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Cómo llegar al restaurante

Carretera de Sant Hilari, s/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, España

Información adicional

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Características

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Servicios

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Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Can Jubany"

Delishi

Nota:7,3

PAY

08500 Vic

17 € de precio medio

Barocchetto

Nota:7,7

PAY

08500 Vic

15 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

MICHELINPAY

08500 Vic

50 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

08500 Vic

21 € de precio medio

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