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DOBLE YUMSINSIDERCreativo

Caelis

9,5/10
1051
Via Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona), 08003 BarcelonaVer el mapa

Precio medio 75 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 3 couvert(s) Muy buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

El restaurante gastronómico del hotel Ohla Barcelona, inconfundible por los ojos (globos oculares) con los que el artista Frederic Amat ha decorado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En plena Via Laietana, unos ojos (literalmente) nos divisan desde un bello palacete de fachada neoclásica que ha sido sometido a diversas intervenciones a lo largo de los años. La última de ellas, a cargo del estudio Alonso & Balaguer, fue destinada a albergar el Ohla Barcelona, un exquisito hotel boutique de cinco estrellas cuya oferta gastronómica y coctelera es toda una joya. Su restaurante gastronómico, Caelis, Estrella MICHELIN 2005, es un buen ejemplo de alta gastronomía con acento francés de la mano de un chef, Romain Fornell, que lleva tantos años viviendo y trabajando en Barcelona que se ha convertido a su vez en el mejor de los conocedores de la gastronomía local.

Pese a la calidez y sobriedad de un interior con hermosos suelos de madera y una barra con capacidad para 14 personas desde la que se puede contemplar la cocina, la propuesta de Caelis es un dechado de creatividad, que bebe de la tradición mediterránea para salpicarla de pinceladas francesas. Este compromiso se nota en platos como la lubina au beurre blanc de guisante con un velo al estragón o una Tatin irresistible.

Consejo INSIDER

La selección de quesos de los postres es siempre una grata sorpresa para los amantes del fromage.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Romain Fornell
  • Precio medio 75 €
  • American express Welcome
Un entrante (a escoger entre dos)
Un principal (a elegir entre dos)
Oferta de quesos ó de un postre dulce

Fotos de usuarios

Carne
Aire de ruibarbo y lichi
Pargo a la brasa
Tratar de Buey y Yema curada con Caviar

+14

fotos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (de miércoles a sábado)

Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto domingo y lunes)

Cómo llegar al restaurante

Via Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona), 08003, Barcelona, España

Transporte público

Metro: Urquinaona/Plaza Cataluña

Indicaciones sobre cómo llegar

El menú de San Valentin es un menu cerrado, no habrá carta.

Cataluña, Barrio Gótico, Catedral, Centro, Ciutat Vella, Palau de la Música, Plaza Cataluña

Características

Con amigos, De negocios, Eventos de empresa, Familia, Hotel, Romántico, Carnes, Cochinillo, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Recomendaciones locales, , , Día del Padre, ELLE Gourmet, Fin de Año y Año Nuevo, , INSIDER WEEK, Nochebuena y Navidad, Restaurant Week, San Valentín, , , , Travelers' Choice 2020, Verano, Volvamos a los Restaurantes, Creativo, Mediterráneo

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (9 personas como máximo)

, , , Privatizable

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