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Beat refleja el "latido gastronómico" del hotel The Cook Book, pues aquí son capaces de alterarnos el pulso desde que tomamos los primeros ...
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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Producto, técnica y estética son los tres grandes pilares de la cocina de Beat. El restaurante gastronómico del Gastro Boutique & Spa The Cookbook sorprende con sus creaciones, siempre originales y bellas. Su misión, en palabras propias, es crear una experiencia que involucre todos los sentidos y al ritmo del corazón. Y lo consiguen. De ahí el uso del hashtag #latidogastronómico
El chef que tantas pasiones levanta es José Manuel Miguel, que ya triunfó en París con los restaurantes estrella MICHELIN Il Vino y Goust. De vuelta a su tierra, emociona con platos como las quisquillas con yema confitada, stilton y consomé de cebolla o el atún rojo del Mediterráneo en tartar con velo de fresas y encurtidos… Alta gastronomía en un espacio muy mediterráneo, de un blanco inmaculado, gran luminosidad, con una agradable terraza y a pocos pasos del mar, en la Urbanización Marisol Park.
¿Te gusta Beat? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
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Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Remedios V. • 2 opiniones
29 de septiembre de 2024
7/10El menú correcto y bien ejecutado. El servicio lamentablemente regular debido a la actuación del somellier que estuvo atento fundamentalmente a una mesa amiga descuidando al resto de comensales, y dejando solo a un camarero para todas las mesas. También ha habido pausas demasiado largas al servir los pases , sobre todo al principio que luego se han regularizado.
Beat • Propietario
Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros. Comentaremos a todo el equipo su experiencia, ayudándonos a mejorar. Esperamos volver a recibirles e impresionarle con nuestra dedicación a la gastronomía. Reciba un cordial saludo, Guest service.
Maximiliano P. • 1 opinión
29 de agosto de 2024
3/10Decepcionante experiencia en un restaurante Michelin Esperaba mucho más de un restaurante con una estrella Michelin, pero la experiencia fue muy decepcionante. La calidad del menú no estuvo a la altura, con platos muy dulces y muy salados donde los sabores no destacaban ninsorprendían. No se nos ofrecieron alternativas ni explicaciones adecuadas sobre el menú que teníamos prefijado por una caja de experiencias. No se nos ofreció mejorar el menú pagando un extra o si queríamos alguna bebida aparte de la copa de cava que venía incluida. Tampoco se nos explico adecuadamente como degustar los platos ni la cantidad de platos de la que constaba el menú. Además, uno de los camareros mostró una actitud machista y sexista que nos hizo sentir incómodos. El metre se dirigía exclusivamente al hombre. En general, la falta de atención al detalle y el mal servicio arruinaron lo que debería haber sido una velada memorable.
Beat • Propietario
Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros. Comentaremos a todo el equipo su experiencia, ayudándonos a mejorar. Esperamos volver a recibirles e impresionarle con nuestra dedicación a la gastronomía. Reciba un cordial saludo, Guest service.
Carmen P. • 2 opiniones
24 de mayo de 2024
10/10Una experiencia maravillosa, para repetir sin lugar a dudas.
Beat • Propietario
Estimado cliente, Agradecemos que comparta su experiencia gastronómica con nosotros. Para todo el equipo de BEAT ha sido un placer acompañarlos en cada latido. ¡Esperamos volver a recibirlos pronto! Reciba un cordial saludo, Guest service.
Oscar R. • 69 opiniones
28 de marzo de 2024
10/10No es la primera vez que vamos, así que con repetidores volvemos a pensar q sigue mereciendo la pena venir, la relación calidad precio para 1 estrella Michelin es muy buena Hemos llevado a unos amigos q no lo conocían y le ha encantado también
Beat • Propietario
Estimado Oscar, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Estaremos encantados de volver a sorprenderles con nuestra cocina de vanguardia. Reciba un cordial saludo, Guest service.
Esther S. • 7 opiniones
25 de febrero de 2024
10/10Nos ha encantado la comida. Espectacular. El trato del personal de 10, Miguel ha estado muy atento en todo, al igual que Enrique, grandes profesionales. Una estrella que se queda corta, el menú es más bien de constelación.
Beat • Propietario
Estimada Esther, Es muy gratificante ver cómo el mimo depositado por nuestro Chef y el equipo en cada plato ha llegado a su paladar. Nos encantaría volver a recibirles en BEAT para que sigan disfrutando de la gastronomía Un saludo, Guest service.
Eva A. • 5 opiniones
17 de febrero de 2024
10/10Experiencia brutal!!!! Repetiria sin dudar
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Beat • Propietario
Estimada Eva, Agradecemos que comparta su experiencia gastronómica con nosotros. Para todo el equipo de BEAT ha sido un placer acompañarlos en cada latido. ¡Esperamos volver a recibirlos pronto! Reciba un cordial saludo, Guest service.
Vicente S. • 3 opiniones
1 de diciembre de 2023
10/10Iba sin expectativas porque el hecho de tener una estrella michelín muchas veces no quiere decir nada, pero en este caso fue un acierto y disfrutamos como hacía tiempo.Muy recomendable!
Beat • Propietario
Estimado cliente, Agradecemos que comparta su experiencia gastronómica con nosotros. Para todo el equipo de BEAT ha sido un placer acompañarlos en cada latido. ¡Esperamos volver a recibirlos pronto! Reciba un cordial saludo, Guest service.
Yeimy G. • 8 opiniones
24 de noviembre de 2023
10/10Excelente menú degustación, hemos disfrutado cada bocado, sabores sorprendentes que no te dejan indiferente… atención maravillosa nivel top todo… repetiremos
Beat • Propietario
Estimado cliente, Sus comentarios complacen a todo el equipo de BEAT. Será un placer hacerle sentir de nuevo nuestro latido gastronómico. Reciba un cordial saludo, Guest service.
Pedro F. • 2 opiniones
16 de septiembre de 2023
8/10Nos ha encantado el menú propuesto con gran variedad de sabores. Personal atento y amable. Explicación de los platos buena.
Beat • Propietario
Estimado cliente, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Estaremos encantados de volver a sorprenderles con nuestra cocina de vanguardia. Reciba un cordial saludo, Guest Service.
Paco G. • 1 opinión
5 de agosto de 2023
10/10Elegimos el menú Etoile. Fusión de comida francesa y española. Todo delicioso, una explosión de sabores que merece la pena experimentar. La atención excepcional! Estamos encantados con todo, repetiremos seguro!
Beat • Propietario
Estimado cliente, Sus comentarios complacen a todo el equipo de BEAT. Será un placer hacerle sentir de nuevo nuestro latido gastronómico. Reciba un cordial saludo, Guest Service.
Manuel C. • 5 opiniones
6 de julio de 2023
10/10El servicio excepcional, la presentación de platos cuidada al detalle, la comida buenisima a mas no poder juntos com los vinos. Se nls hizo un poco largo ya que estuvimos 4 horas comiendo y el aire aconcidionado en pleno julio no funcionaba, entonces estuvimoso pasando calor pero por lo demas de 10
Beat • Propietario
Estimado cliente, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Estaremos encantados de volver a sorprenderles con nuestra cocina de vanguardia. Reciba un cordial saludo, Guest Service.
Maricarmen G. • 2 opiniones
10 de junio de 2023
10/10Es una experiencia única, nos encanto, nosotros pedimos el menú con maridaje y fue un acierto.
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Beat • Propietario
Estimado cliente, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Le esperamos cada vez que quiera sentir el latido de la gastronomía mediterránea. Un saludo, Guest service.
María Isabel B. • 59 opiniones
29 de abril de 2023
7,5/10Aunque la calidad de los platos es buena, la cantidad es muy escasa. El servicio deja mucho que desear. En mi opinión no está a la altura de una estrella Michelin
Beat • Propietario
Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros. Comentaremos a todo el equipo su experiencia, ayudándonos a mejorar. Esperamos volver a recibirles e impresionarle con nuestra dedicación a la gastronomía. Reciba un cordial saludo,
vicenta p. • 2 opiniones
18 de febrero de 2023
10/10Es una experiencia maravillosa, la atención la comida y el mimo que ponen en cada detalle hace que sea de 10.gracias un recuerdo inolvidable.
Beat • Propietario
Estimada clienta, ¡Qué bonita y emocionante recomendación! Trasladaremos sus comentarios a todo el equipo de BEAT. Le esperamos cada vez que quiera sentir el latido de la gastronomía mediterránea. Un saludo, Guest Service
Carlos Jaime A. • 1 opinión
3 de febrero de 2023
10/10Cena menu de platos acompañada con sus vinos correspondientes! Platos elaborados de alta calidad, atencion delos profesionales en cocina y camareros excelente, todo perfecto repetiremos
Beat • Propietario
Estimado cliente, Sus comentarios complacen a todo el equipo de BEAT. Será un placer hacerle sentir de nuevo nuestro latido gastronómico. Reciba un cordial saludo, Guest Service
Hans W. • 2 opiniones
14 de enero de 2023
10/10He estado aquí ahora 5 veces y nunca decepciona, la comida es excelente y esta vez el maridaje de vinos fue excelente y perfecto. vendrá de nuevo!
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Beat • Propietario
Estimado cliente, Nos alegra saber que han disfrutado de su experiencia gastronómica. Estaremos encantados de volver a sorprenderles con nuestra cocina de vanguardia. Reciba un cordial saludo, Guest Service
Tomás R. • 101 opiniones
29 de diciembre de 2022
9,5/10Cocina de influencia francesa, con toques vascos y mediterráneos que reflejan las peripecias y vicisitudes del chef. Un lugar muy recomendable.
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Beat • Propietario
Estimado cliente, Agradecemos que comparta su experiencia gastronómica con nosotros. Para todo el equipo de BEAT ha sido un placer acompañarlos en cada latido. ¡Esperamos volver a recibirlos pronto! Reciba un cordial saludo, Guest Service
Maribel S. • 146 opiniones
29 de octubre de 2022
10/10Comimos el menú degustacion, y fue toda una experiencia muy bueno todo, repetiremos sin duda cuando cambien el menú.
Beat • Propietario
Estimada clienta, Sus comentarios complacen a todo el equipo de BEAT. Será un placer hacerle sentir de nuevo nuestro latido gastronómico. Reciba un cordial saludo, Guest Service
Marta P. • 5 opiniones
22 de octubre de 2022
10/10Ha sido nuestra primera vez y hemos disfrutado mucho de la experiencia gastronómica, cada plato tenía algo especial y el personal es muy atento y servicial.
Beat • Propietario
Estimada Marta, ¡Qué bonita y emocionante recomendación! Trasladaremos sus comentarios a todo el equipo de BEAT. Le esperamos cada vez que quiera sentir el latido de la gastronomía mediterránea. Un saludo,
Marcos D. • 66 opiniones
27 de agosto de 2022
9,5/10No me dejaron pagar con ForkPay y con ello, perdí la promoción de la tarjeta regalo de 20€. Si The Fork me manda un SMS diciéndome que puedo pagar con ForkPay y luego el restaurante no me deja, es un engaño y pierdo la promoción. Cómo solucionamos esto?
Beat • Propietario
Estimado cliente, Muchas gracias por compartir sus impresiones con nosotros. Comentaremos a todo el equipo su experiencia, ayudándonos a mejorar. Esperamos volver a recibirles e impresionarle con nuestra dedicación a la gastronomía. Reciba un cordial saludo, Guest Service
391 opiniones de Tripadvisor
Partida Marisol Park, 1, 03710 Calpe
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