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Sala del restaurante - Baluarte de Óscar García, Soria
Chef - Baluarte de Óscar García, Soria
Sugerencia del chef - Baluarte de Óscar García, Soria

INSIDEREspañol Romántico

Baluarte de Óscar García

9,7/10
466
Calle Caballeros, 14, 42002 SoriaVer el mapa

Precio medio 85 €

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Sorprende tanto por su ubicación en un céntrico edificio blasonado como por la monumentalidad del acceso, algo que suele romper los esquemas mentales ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Oscar García regenta uno de los restaurantes con estrella Michelin en Soria y se define por ser un cocinero que nunca se detiene. Desde que comenzase su andadura en Alvargonzález, en su Vinuesa natal, hasta hoy, que camina en solitario en Baluarte, su vida ha sido un no parar. Su restaurante se ubica en un edificio monumental del centro de Soria (hacía falta espacio para tanto talento) y es uno de los mejores para saborear recetas con setas, hongos o trufa Negra de Soria. García tiene un don especial para reflejar la naturaleza en sus platos y siempre está buscando emocionar. Por eso, introduce novedades en su carta constantemente y utiliza materias primas únicas como el aceite de oliva elaborado exclusivamente para su restaurante o las verduras de su huerto ecológico, sin olvidarse de los vinos, los quesos, la mantequilla o el torrezno de Soria (¡espectacular!).

Consejo INSIDER

Si quieres probar sabores diferentes, existe un menú degustación para los más atrevidos. ¡No te dejará indiferente!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Oscar García
Precio medio 85 €
American express Welcome

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
Baluarte de Óscar García, Soria
+31

fotos

Opiniones

9,7/10
Sobresaliente466 opiniones
9,8/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • Luis Alberto V.
    Luis Alberto V.

    17 de diciembre de 202228 opiniones

    10/10

    Un sitio encantador y el menú degustación es una maravilla…un colorido de sabores y aromas con productos de la tierra, fantásticos. A repetir nuevamente.

  • Marian F.
    Marian F.

    17 de diciembre de 20221 opinión

    10/10

    Excelente producto. Cerveza MENA propia excepcional. Muy buen trato. Se agradece el regalo de los cafés. Unanimidad en la valoración de los 4 que hemos formado este grupo.

  • ALEJANDRO ÁLVAREZ F.
    ALEJANDRO ÁLVAREZ F.

    17 de diciembre de 202244 opiniones

    10/10

    Todo de 10, el mejor restaurante de Soria con mucha diferencia.

  • Oscar P.
    Oscar P.

    10 de diciembre de 20228 opiniones

    10/10

    Buen menú y en general todo muy correcto y agradable. Se puede repetir sin problema.

  • Macarena Ú.
    Macarena Ú.

    5 de diciembre de 20224 opiniones

    10/10

    La comida exquisita y la atención del personal de 10. Recomendable 100%. Sin duda una opción muy buena para comer en Soria. Eso si, no haces planes después, estuvimos 3,5 h con el menú degustación para que lo tengan en cuenta.

  • Rafael H.
    Rafael H.

    2 de diciembre de 20222 opiniones

    10/10

    Excelente!

  • CARMEN  GREGORIO G.
    CARMEN GREGORIO G.

    13 de noviembre de 20221 opinión

    10/10

    Nos ha encantado , conocer y degustar las maravillas de este precioso restaurante. Quiero resaltar, además de las especialidades culinarias, y ambiente , las maneras y trato de todos sus trabajadores desde los camareros hasta Oscar. Su savoir- faire. Grandes profesionales y prodigios en relacion personal. Soria puede estar orgullosa, de contar con El BALUARTE.

  • Carmen L.
    Carmen L.

    12 de noviembre de 202213 opiniones

    10/10

    Excepcional. Nos encantó. La comida era deliciosa, con elaboraciones delicadas y muy acertadas y el servicio amable y profesional. Deseando volver a Soria y repetir.

  • Sergio A.
    Sergio A.

    2 de noviembre de 20221 opinión

    7/10

    La comida era increíble pero nos encontramos un gusano en uno de los platos…

  • Agustin A.
    Agustin A.

    10 de septiembre de 202246 opiniones

    10/10

    Merece la pena hacerse 200 km para disfrutar de la comida de Baluarte, espectacular Todos los platos exquisitos , y el servicio súper atento , profesionales , te lo explican todo desde el principio Menú degustación de 10 Mucho mejor que algunos con dos estrellas Una lástima que quiera expandirse , Oscar Garcia con su cocina triunfará allí donde vaya, genio y figura, y tiene toda la vida por delante, súper joven Seguro que repetimos

  • Generoso T.
    Generoso T.

    8 de septiembre de 20227 opiniones

    10/10

    El Menú muy bien elegido, excepcional, equilibrado, sorprende, sabroso y saludable, todo muy rico y la atención exquisita. Estoy seguro que volveremos

  • Javier R.
    Javier R.

    28 de agosto de 202225 opiniones

    10/10

    Magnífico en todos los aspectos. Maravillosa experiencia culinario

  • Laura M.
    Laura M.

    28 de agosto de 20221 opinión

    10/10

    Una selecciòn de platos maravillosa. Los postres increíbles. El local muy acogedor. La atenciòn estupenda .Nos ha encantado todo! Repetiremos sin duda!

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    Ver 5 fotos

  • Anna A.
    Anna A.

    9 de agosto de 20221 opinión

    10/10

    Soria merecia un lugar como este.Sin duda lo mejor de toda la provincia.Creemos que merece otra estrella la calidad del producto y la fantàstica forma de elaborarlo

  • Carlos G.
    Carlos G.

    9 de agosto de 2022102 opiniones

    9,5/10

    El sitio agradable, camareros voluntariosos, pero pocos... 2 para más de 30 personas, con simpatía lo van solucionando, la comida excelente, todo muy pero muy rico, sin duda un acierto. Aunque solo ofrecen el menú largo, de 84, tienen uno corto de 70 euros que es muy bueno

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    Ver la foto

  • Nuria D.
    Nuria D.

    17 de julio de 202241 opiniones

    9,5/10

    Experiencia muy buena, calidad de producto, sabor buenísimo, servicio perfecto. Por lo era un pego, las sillas podrían ser un poco más cómodas. Coincidimos con un grupo grande y había bastante ruido, sino, muy tranquilo.

  • Juan S.
    Juan S.

    11 de junio de 20221 opinión

    10/10

    Una maravilla más de Soria. Deliciosa comida, excelente servicio y a un precio sorprendente para ser un estrella Michelin. Nuestras felicitaciones al Chef.

  • Juan Ignacio C.
    Juan Ignacio C.

    6 de junio de 20223 opiniones

    10/10

    .

  • Begoña G.
    Begoña G.

    2 de mayo de 20223 opiniones

    9/10

    me ha gustado todo el menú y son muy amables como yo no como carne uno de los platos del menú me lo cambiaron por un escabeche con hinogo muy sabroso el resto de los platos me han gustado también, por poner un pero la música de ambiente un poco alta, volvere

  • Maria Pilar D.
    Maria Pilar D.

    20 de abril de 20223 opiniones

    10/10

    Comida de calidad , muy bien elaborada

Opiniones de Tripadvisor

715 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
14:00 - 15:00
miércoles
14:00 - 15:00
21:00 - 22:30
jueves
14:00 - 15:00
21:00 - 22:30
viernes
14:00 - 15:00
21:00 - 22:30
sábado
14:00 - 15:00
21:00 - 22:30
domingo
14:00 - 15:00

Cómo llegar al restaurante

Calle Caballeros, 14, 42002, Soria, España

Transporte público

Carretera N-234

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking Plaza del Olivo

Castilla y León,

Características

Con estrella MICHELIN, , , Acogedor e íntimo, Creativo, , Día de la Madre, Día del Padre, , San Valentín, , Travelers' Choice 2020,

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Baluarte de Óscar García"

  • Insider

Internacional

Restaurante Parador de Soria

Nota:9,3

INSIDER

42005 Soria

35 € de precio medio

Español

PAY

Soria

28 € de precio medio

Español

DOBLE YUMSPAY

42005 Soria

30 € de precio medio

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