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INSIDEREspañol Romántico

Baluarte de Óscar García

9,7/10
359
Calle Caballeros, 14, 42002 SoriaVer el mapa

Precio medio 75 €

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Sorprende tanto por su ubicación en un céntrico edificio blasonado como por la monumentalidad del acceso, algo que suele romper los esquemas mentales ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Oscar García regenta uno de los restaurantes con estrella Michelin en Soria y se define por ser un cocinero que nunca se detiene. Desde que comenzase su andadura en Alvargonzález, en su Vinuesa natal, hasta hoy, que camina en solitario en Baluarte, su vida ha sido un no parar. Su restaurante se ubica en un edificio monumental del centro de Soria (hacía falta espacio para tanto talento) y es uno de los mejores para saborear recetas con setas, hongos o trufa Negra de Soria. García tiene un don especial para reflejar la naturaleza en sus platos y siempre está buscando emocionar. Por eso, introduce novedades en su carta constantemente y utiliza materias primas únicas como el aceite de oliva elaborado exclusivamente para su restaurante o las verduras de su huerto ecológico, sin olvidarse de los vinos, los quesos, la mantequilla o el torrezno de Soria (¡espectacular!).

Consejo INSIDER

Si quieres probar sabores diferentes, existe un menú degustación para los más atrevidos. ¡No te dejará indiferente!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Oscar García
  • Precio medio 75 €
  • American express Welcome

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Perdiz escabechada

+5

fotos

Opiniones

9,7/10
Sobresaliente359 opiniones
9,8/10

Comida

9,8/10

Servicio

9,5/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Marta L.

    29 de agosto de 20211 opinión

    10/10

    Ambiente agradable, buen servicio, comida excelente.

  • Amador A.

    27 de agosto de 20215 opiniones

    10/10
  • Raúl R.

    21 de agosto de 2021167 opiniones

    10/10

    Muy bien

  • MIGUEL ANGEL G.

    21 de agosto de 202126 opiniones

    10/10
  • Kangshun y.

    20 de agosto de 202116 opiniones

    9,5/10
  • Andrés V.

    17 de agosto de 20215 opiniones

    10/10

    Todo fenomenal. Muy recomendable

  • DANTI G.

    14 de agosto de 202126 opiniones

    7,5/10
  • Agustín G.

    10 de agosto de 20212 opiniones

    8,5/10

    Muy buena comida, alta calidad y creatividad con mucho sentido.

  • JOSE S.

    5 de agosto de 20213 opiniones

    9,5/10

    Muy merecida la estrella michelín. Buena atención y sabroso menú del que yo destacaría el tartar y la trucha. Aunque nos encantó la sopa de ajo como entrante.

  • Josep G.

    5 de agosto de 2021159 opiniones

    6/10

    No, no… no fue un menú que me sorprendiera, quizás por ser el Menú Tradición. La elaboración y el servicio están, claro está, dentro de lo esperable en una estrella Michelin.

  • Virginia O.

    4 de agosto de 20211 opinión

    10/10

    Desde que entras atención al cliente excelente, durante la dégustation del menú amabilidad y explicación de los platos excelente, atención en todo momento, una maravilla.

  • Charo C.

    25 de julio de 20211 opinión

    10/10
  • Laura M.

    24 de julio de 20215 opiniones

    10/10
  • LUIS A.

    24 de julio de 20211 opinión

    10/10

    Excelente la calidad de la comida así como su preparación y estética de los platos. El servicio agradable y muy profesional. Lo aconsejo, no es un restaurante para tragones

  • Pilar L.

    21 de julio de 20214 opiniones

    10/10

    Estupendo menú degustaciön en el centro de Soria. Buena atención, ambiente tranquilo. El chef tuvo el detalle de salir a despedirnos cuando nos íbamos.

  • Victor S.

    9 de julio de 20213 opiniones

    10/10
  • María Amparo I.

    9 de julio de 20211 opinión

    10/10

    Ha sido una experiencia muy agradable. Unos platos sorprendentes y deliciosos sabores. Si volvemos a Soria repetiremos. Totalmente recomendable.

  • Alfonso O.

    9 de julio de 20211 opinión

    9,5/10

    Fue toda una experiencia gastronómica a la altura de la expectativa generada.

  • Juan Antonio G.

    4 de julio de 202143 opiniones

    8,5/10
  • Roberto F.
    Roberto F.

    3 de julio de 20212 opiniones

    10/10
Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

697 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto lunes, martes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Caballeros, 14, 42002, Soria, España

Transporte público

Carretera N-234

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking Plaza del Olivo

Castilla y León

Características

Con estrella MICHELIN, , , Acogedor, Creativo, , Día del Padre, Reabiertos, , Travelers' Choice 2020, Europeo

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Baluarte de Óscar García"

Español

Café La Isla

Nota:8,8

Soria

25 € de precio medio

MENU

  • Insider

Internacional

INSIDER

Soria

37 € de precio medio

Español

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Soria

28 € de precio medio

Español

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Soria

15 € de precio medio

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