Baeza & Rufete

Juan Carlos S. • 4 opiniones

7 de diciembre de 2024

10/10

muy bueno todo, la atención, el servicio, el smbiente y por supuesto la comida. . Genial

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Ana H. • 14 opiniones

30 de noviembre de 2024

10/10

Fue una gran experiencia, Solemos ir a muchos restaurantes con estrellas Michelin, pero la atención de este restaurante nunca , nunca la habíamos tenido . El chef nos explicaba cada plato y nos transmitía como había elaborado cada uno de esos exquisitos platos . Todos buenísimos , Merecedor de otra estrella Michelin . Repetiremos y lo recomiendo al 100%.

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Catherine L. • 1 opinión

21 de septiembre de 2024

9/10

La investigación en cada plato para encontrar la receta perfecta es increíble. El menú de 95€ casi perfecto en su elaboración, el único plato que no me pareció a la altura fue el postre, puede ser porque el resto ha sido espectacular !!! Los vinos a la altura aunque un poco caros, hay que ajustar les precios de las aguas. Los cafés con las mignardises excelentes ! Hemos pasado un momento de comida delicioso, gracias al chef y su sommelier camarera!

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Antonio H. • 1 opinión

18 de julio de 2024

10/10

La comida, el servicio, todo perfecto, lo esperable de un restaurante estrella michelin.

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Pilar C. • 15 opiniones

16 de agosto de 2024

9,5/10

Nuestra experiencia en una sola palabra ha sido genial, pedimos el menú corto el cual nos resultó muy completo, todas y cada una de las elaboraciones fueron fabulosas tanto en la técnica y por supuesto los sabores y aromas excelentes, si sois amantes de la gastronomía es el lugar perfecto para sentirte feliz durante unas horas, además bajo mi criterio y con el bagaje que tengo en este mundo, sin duda alguna el equipo Baeza y Rufete considero que son cinturón negro de la gastronomía.

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Manuel R. • 12 opiniones

7 de agosto de 2024

10/10

Un espectáculo!

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Diego l. • 19 opiniones

1 de agosto de 2024

10/10

+10

Fuimos a comer el menú largo y todo fue excelente. La calidad de los ingredientes, el trabajo del equipo de cocina, la presentación de los platos, el servicio y el ambiente insuperable. Volveremos seguro. 10/10

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Aureo M. • 1 opinión

23 de julio de 2024

10/10

Cada plato te hace volar la imaginación, y la armonía de vinos a mi particularmente me encantó la selección.

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Pascual M. • 187 opiniones

13 de julio de 2024

10/10

Excelente en todos los sentidos.

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Joaquín A. • 18 opiniones

7 de junio de 2024

8/10

Buen restaurante , que desconocíamos , con trato amable y seguro repetiremos

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Ines H. • 7 opiniones

15 de agosto de 2023

10/10

Se nota el cariño y trabajo que ponen en la elaboración de todos los platos y tienen producto autóctono de primera. La atención y servicio de 10. Enhorabuena.

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Ernesto M. • 8 opiniones

2 de agosto de 2023

10/10

Una experiencia increíble. Muy recomendable. Comida y trato de 10.

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Carlos H. • 13 opiniones

1 de mayo de 2023

7,5/10

Me parece muy caro. La comida, presentación y servicio muy bueno pero: -Al llegar te ofrecen una copa de cava o espumoso francés, del valle del Loira creo, que parece que es de cortesía y que te la vuelven a ofrecer para el postre y resulta q por el cava cobran 14€ por copa y por el francés 12€. Me parece excesivo y más teniendo en cuenta que mi copa la ha llenado con el final de una botella y ha abierto otra para completarla. No he dicho nada porque pensaba que era de cortesía… Trabajé de camarero de estudiante en un mesón y me dijeron que nunca llevara una copa con los restos de una botella. Supongo que está norma debería aplicarse en un estrella michelin. - Imposible encontrar una botella de vino por menos de 50 €. He estado en otros restaurantes con Estrella y la carta de vinos es más amplia y de muchos precios. Hay vinos muy buenos mucho más baratos. - Café Nespresso a 5 € ( la máquina de oye jajaja). Si me vas a cobrar eso por un café cúrratelo un poco. - Agua a 5€. No he visto la botella. Se supone que el agua debe abrirse delante del cliente. En fin para no volver. No me extraña que solo fuéramos cuatro, literalmente, clientes.

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Manuel P. • 2 opiniones

20 de septiembre de 2022

9,5/10

Sabíamos a lo que íbamos y se cumplieron las expectativas. La intensidad de los sabores fue exquisita. Nos quedamos bien. No necesitamos tomar nada en casa.

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Jose I B. • 15 opiniones

19 de agosto de 2022

10/10

Atención excelente y menú degustación para disfrutar de la comida de la tierra desde un enfoque gastronómico. Para repetir.

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Virginia G. • 16 opiniones

14 de mayo de 2022

6,5/10

Nada o todo que decir de la comida, rica rica, gran chef….menú de estrella Michelin. Igual estoy errando pero pienso que además de la comida debe intervenir en restaurantes con estrella Michelin el entorno, el servicio ( lento no,desesperante!!!) y el trato al cliente….. No invitan a nada ni sabiendo de una comida de cumpleaños!!! Las comparaciones son odiosas pero antes de volver pruebo en otra estrella Michelin…,Ojalá les valla bien y cambien esa actitud ,entonces puede que vuelva algún día…

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Yadira G. • 43 opiniones

17 de marzo de 2022

6/10

Ni de lejos me parece que el restaurante se merezca una estrella. Todos los platos eran correctos pero pocos me sorprendieron. Por otra parte, el restaurante ofrece dos menús (uno corto y otro largo) como hacen muchos restaurantes con estrellas Michelín pero, en realidad, no tienen capacidad para diversificar. Cuando uno opta por el menú corto, aparentemente muy barato, se le informa que es más bien escaso por lo que se invita a los comensales a complementarlo con otros dos platos, lo que hace que ya no sea tan barato. Y lo que es aún peor, en uno de los platos del menú se da la "opción" de añadir trufa negra a un "muy módico precio" que sigue encareciendo el coste del menú y le hace a uno preguntarse si el plato en cuestión requiere o no la trufa porque, si la requiere, no sé entiende por qué se incluye en el menú sin trufa en vez de otro plato más económico que en su perfección permita cobrar el precio que se anuncia en el menú. Además, el servicio fue excesivamente lento puesto que los platos se servían al ritmo del menú largo lo que provocó esperas eternas en el servicio del menú corto. Desde luego, desaconsejo pedir el menú corto y para pagar el precio del menú largo apostaría por una opción más segura de entre las que la provincia de Alicante ofrece. Por último, el local me pareció que no estaba a la altura, careciendo de aparcamiento, con una sala con desconchones en una de las paredes y un baño excesivamente pequeño y anticuado.

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Miriam B. • 3 opiniones

20 de noviembre de 2021

10/10

Una comida fantástica, con sabores sorprendentes de Alicante.El servicio muy bueno y atentos. Nos ha gustado mucho y seguro q repetimos. Merece la estrella Michelin

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Jesús R. • 1 opinión

5 de octubre de 2021

9/10

Ha sido una experiencia inolvidable, de allí salimos los cuatro con el convencimiento de volver pronto y de recomendarlo a nuestras amistades y familiares. Un auténtico acierto.

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Luis L. • 25 opiniones

19 de julio de 2021

10/10

Llevaba tiempo queriendo venir y no nos ha decepcionado, hemos comido muy muy bien, no solo la comida, la simpatía y trato también ha ayudado mucho, lo recomiendo sin duda y volveremos seguro

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