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Bache

Calle de Rodríguez San Pedro, 2, 28015 MadridVer el mapa

Precio medio 25 €

Vista Sala - Bache, Madrid
Vista Sala - Bache, Madrid
Vista Sala - Bache, Madrid
Sugerencia - Bache, Madrid

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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Informal y divertido. Así podríamos definir este pequeño restaurante, en el que el chef Ale Alcántara practica una cocina de base gaditana pero que vuela libre. La planta de abajo, con los cocineros trabajando al lado, es ideal para una comida bulliciosa. El comedor de arriba o la terraza al fresco invitan más a tomárselo con calma. Bache, -nombre que se da a algunas casas de comida en Cádiz- se pega más a su origen en platos como las croquetas de puchero o la ensaladilla de carabinero. En el resto de la carta, se traslada hasta Asia para creaciones originales como los saam de ortiguillas o el cazón, que se presenta en forma de guiso con curry.

La carrillera de cerdo ibérico se arrima hasta Marruecos arropada por un cuscús con verduritas mientras que el sándwich japocubano lo dice todo con su nombre.. La personalidad de Alcántara asoma de nuevo en los postres con un cheesecake hecho con el cada vez más valorado gaditano queso Payoyo o el tiramisú a la manera del chef. Para beber, la mejor opción es elegir algún vino de Jerez.

Consejo INSIDER

Las gyozas de carrillera que prepara Alcántara son de ponerse en pie y aplaudir.

Menú del restaurante

Chef Álex Alcántara
  • Precio medio 25 €
Espuma de Yogur/Fruta Pasión/Pipa de Calabaza
6 €
Payoyo Cake
6 €
Milhojas de crema y frambuesas
6 €

Fotos de usuarios

Regañá de Sardina
Gyozas
Gyozas de carrillera
Ventresca de pez espada/Dumpling de cresta y boletus/Consomé palo cortado
Huevos con ...
Payoyo cheesecake
Cabezada a baja temperatura

+14

fotos

Opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Laura U.

    14 de febrero de 202018 opiniones

    4/10
  • Iago G.

    16 de enero de 20209 opiniones

    8,5/10

    Tan bueno como otras veces. Increibles las gyozas y las croquetas. En cuanto al pulpo, creo que la relacion calidad-cantidad-precio no acompaña.

  • Pilar M.

    11 de enero de 20204 opiniones

    8/10

    Una grata sorpresa y camareros muy agradables

  • Francisco U.
    Francisco U.

    8 de diciembre de 20197 opiniones

    10/10

    Muy buen restaurante, el servicio muy agradable. Muy recomendable la ventresca, espectacular. Comimos tambien las croquetas de puchero, las gyozas, el pulpo y el ramen. Todo fenomenal.

  • Jesus H.

    30 de noviembre de 201925 opiniones

    8,5/10

    Todo perfecto excepto que había un grupo en la parte de abajo tomando algo y haciendo bastante ruido...

  • Pedro g.

    27 de noviembre de 201916 opiniones

    10/10

    Buen trato y calidas

  • Marta Á.

    27 de noviembre de 201910 opiniones

    9/10
  • Maria M.
    Maria M.

    23 de noviembre de 20196 opiniones

    10/10

    Una gran experiencia. Tanto la comida como el servicio de 10. Repetiremos

  • Laura L.

    2 de noviembre de 20193 opiniones

    6,5/10

    La comida está rica pero las cantidades de los platos principales bastante escasas. Los postres muy ricos La atención muy bien y el sitio agradable.

  • Maria Angeles G.

    2 de noviembre de 201928 opiniones

    10/10
  • Eugenio D.

    2 de noviembre de 20194 opiniones

    8/10

    Gran descubrimiento! Una idea muy creativa y una mezcla de sabores digna de repetir una y otra vez. El servicio muy atento y profesional. Repetiré seguro.

  • Isabel J.

    13 de septiembre de 201937 opiniones

    8,5/10
  • Jose Antonio L.

    11 de septiembre de 2019155 opiniones

    9,5/10

    Extraordinaria comida de fusión en un ambiente relajado y muy acogedor. Las croquetas y gyozas muy sabrosas, como también el pez espada. Un grato descubrimiento.

  • Antonio B.

    30 de agosto de 20197 opiniones

    10/10

    Me ha gustado mucho este restaurante. Tiene una propuesta de platos muy original y además los que he probado están muy ricos. El sitio muy bien y el servicio muy bueno y muy amables

  • Dolores D.

    15 de agosto de 20191 opinión

    10/10

    Me ha encantado,la comida y el servicio genial,te explican todo lo que vas a comer y todo bueniiisimo,repito seguro

  • María E.

    30 de julio de 20192 opiniones

    7/10

    muy poca cantidad de comida. nos quedamos con hambre

  • Margarita Burgueño Gallego B.

    29 de julio de 201911 opiniones

    7,5/10

    La comida fue correcta, sin más. La calidad y la elaboración buena pero las cantidades bastante escasas. El servicio y el personal súper atentos.

  • Gracia R.

    26 de julio de 20197 opiniones

    8,5/10

    Cena para dos a base de entrantes muy bien elaborados y presentados. El servicio súper profesional , buena calidad y precio. Muy recomendable.

  • Juan Ignacio M.

    18 de julio de 2019281 opiniones

    9/10

    Un lugar pequeño pero agradable con una propuesta diferente y sorprendente: ensaladilla, revuelto de camarones, bao, tacos, ... Delicioso.

  • ROBERTO R.

    12 de julio de 20191 opinión

    10/10

    Muy rico el kebab de chicharrón de Cadiz y queso Payoyo. Pero espectacular el Saam de ortiguillas.

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Más información

Hora de apertura

Martes a sábado - Comida: de 13:30 a 16:00 y Cena: de 21:00 a 24:00

Domingo - Comida: de 14.:00 a 16:30

Domingo noche y lunes cerrado

Cómo llegar al restaurante

Calle de Rodríguez San Pedro, 2, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro San Bernardo (2,4) y Metro Quevedo (2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Rodriguez San Pedro 8

, Calle Fuencarral, Chamberí, Moncloa, Comunidad de Madrid

Características

Con amigos, Creativo, Familia, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Terrazas, Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, ,

Servicios

, ,

, Bar,

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