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INSIDERMediterráneo

Ático, la cocina casual de Ramón Freixa - The Principal Madrid Hotel

9,5/10
2928
Calle Marqués de Valdeiglesias, 1, Madrid, Spain, 28004 MadridVer el mapa

Precio medio 45 € Acepta Yums

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Selección de la guía MICHELIN 2021

  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad
  • 2 couvert(s) Buen confort

Punto de vista de la guía MICHELIN

Demuestra personalidad respecto al hotel, está tutelado por el chef Ramón Freixa y destaca tanto por su estética clásica-actual como por sus vistas. ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El tramo inicial de la calle Gran Vía de Madrid alberga enclaves semiocultos como el restaurante Ático, la cocina casual de Ramón Freixa. El chef catalán, con dos estrellas Michelin en su bolsillo, es el responsable de la cocina de un restaurante espectacular, que ocupa la penúltima planta del hotel The Principal. Su entorno, lujoso, se prolonga en una terraza exterior acristalada que se convierte en protagonista cuando el buen tiempo se instala en la capital.

Los aperitivos juegan sobre seguro, con croquetas de jamón buenas o una acertada ensaladilla rusa. Los orígenes del chef se plasman en propuestas como la berenjena asada a la llama con humus al ras el hanout y pescados ahumados o las flores de alcachofa con huevos rotos y papel de patata. Los principales lucen cuando el juego mar y montaña aparece como en el guiso de albóndigas y sepia con pasta de trigo duro. Mientras, los pescados se arropan con toques asiáticos como el kimchi. Sofisticación con fundamento.

Consejo INSIDER

Tras la cena, el remate perfecto es una copa en la azotea del hotel.

Guías

  • Plato MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Ramón Freixa
  • Precio medio 45 €
Escabeche marinero de lubina y langostinos
21 €
Merluza de pincho al vapor con espárragos de todo tipo
24 €
Bacalao como en el Freixa Tradició
22 €
Menú de Grupos Ático II 55 €
Este menú incluye: A compartir + Plato Principal + Postre + Bodega

Fotos de usuarios

Ensaladilla de txangurro
Aperitivo
Tartar  atún
Croquetas y buñuelo
Burger
Thunfisch Tartar
Fisch Variation

+14

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente2931 opiniones
9,4/10

Comida

9,7/10

Servicio

9,4/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Natalia M.
    Natalia M.

    20 de septiembre de 202190 opiniones

    9/10

    El servicio es espectacular y las vistas una pasada, la relación calidad/precio de la comida muy buena. Volveré seguro

  • Aurora C.

    19 de septiembre de 202119 opiniones

    10/10

    Un lugar para disfrutar de la. Cocina y del ambiente. Un servicio muy atento.

  • Veronica F.
    Veronica F.

    19 de septiembre de 20211 opinión

    10/10
  • Félix M.
    Félix M.

    19 de septiembre de 202169 opiniones

    10/10

    El paraíso!!!❤️

  • Alejandro M.

    15 de septiembre de 20213 opiniones

    10/10

    Festival de sabores espectacular, muy recomendable el arroz. Atención exquisita y cuidado de todos los detalles.

  • Emilio L.

    14 de septiembre de 20214 opiniones

    9/10

    Un lugar agradable, con muy buena atención y buena cocina.

  • Alberto V.
    Alberto V.

    14 de septiembre de 20211 opinión

    10/10

    Ambiente incomparable, atención exquisita por parte de todo el equipo y la comida simplemente espectacular.

  • Jose Luis G.

    13 de septiembre de 20217 opiniones

    8/10

    Excelente trato desde que llegamos, originalidad en la comida y todo verdaderamente rico.

  • Jose b.

    11 de septiembre de 20211 opinión

    4/10
  • Gonzalo V.
    Gonzalo V.

    9 de septiembre de 202149 opiniones

    10/10

    Coqueto restaurante con un muy buen servicio y atención, una carta muy interesante, y no excesivamente elevada tarifa! Dificultad para decidirte entre algunos platos, pues realmente te apetecen todos.

  • Ignacio D.

    9 de septiembre de 202178 opiniones

    10/10

    Experiencia fantástica. Inolvidable. Riquísimo todo. Muy amables. De 10

  • Jose Luis V.

    9 de septiembre de 202117 opiniones

    10/10
  • Eduardo D.
    Eduardo D.

    8 de septiembre de 202120 opiniones

    10/10
  • Ceci P.
    Ceci P.

    7 de septiembre de 202116 opiniones

    10/10

    Un lugar ideal para una cena romántica.

  • Raquel R.

    7 de septiembre de 20212 opiniones

    9,5/10

    La comida estaba absolutamente deliciosa y a un precio razonable. El servicio excelente y el personal muy atento. El ambiente tranquilo. Repetiremos sin duda.

  • Angelica P.

    5 de septiembre de 20211 opinión

    10/10
  • Carlos P.

    5 de septiembre de 20215 opiniones

    8,5/10

    Muy buen trato y servicio. Comida de calidad. Muy recomendable el canelón. Delicioso. Precios razonables. La terraza cómoda con música ambiental muy agradable.

  • JORGE L.
    JORGE L.

    5 de septiembre de 202185 opiniones

    9,5/10
  • MARIANO V.

    4 de septiembre de 202131 opiniones

    9,5/10
  • Jose Miguel L.

    3 de septiembre de 202134 opiniones

    9/10

    Elegí este restaurante por una celebración especial. El evento lo merecía. La cocina a nivel del chef que lo regenta. Para repetir.

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

1062 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30

Cena: de 20:30 a 23:00

Cómo llegar al restaurante

Calle Marqués de Valdeiglesias, 1, Madrid, Spain, 28004, Madrid, España

Transporte público

Metro Banco de España y Sevilla (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking propio

Centro, , Gran Vía, Comunidad de Madrid

Características

, , Acogedor, Con amigos, Con vistas, De moda, De negocios, Hotel, Romántico, Terraza, Terraza de invierno, , Tartar, Selección Insider - Grandes chefs, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, Fin de Año y Año Nuevo, , Nochebuena y Navidad, Reabiertos, Rooftops, San Valentín, , Travelers' Choice 2020

Servicios

,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, Bar, , , , , , Privatizable, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Ático, la cocina casual de Ramón Freixa - The Principal Madrid Hotel"

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