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Esta es la versión informal del chef Andreu Genestra en la capital mallorquina, que sorprende al emplazar la sala… ¡en el bellísimo patio de un ...
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¿Te gusta Aromata by Andreu Genestra? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
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Begoña C.19 de abril de 2023 • 27 opiniones
10/10Menú de mediodía con un pequeño aperitivo, entrante, plato principal y postre, con tres opciones a elegir de cada uno. Todos con elaborada presentación y muy sabrosos. Servicio atento y eficiente y ambiente relajado. Muy buena relación calidad precio.
MLuz O.30 de marzo de 2023 • 1 opinión
10/10Me ha encantado el local muy bonito y más acogedor q estaba antes. El aceite y el pan, las alcachofas rellenas, el cordero el postre y el vino! La decoración y los cuadros. También la atención recibida ha sido correcta.
Martin M.30 de marzo de 2023 • 3 opiniones
9/10Muy bueno, raciones muy pequeñas y el aceite no estaba de lo mejor. Pensamos volver, porque el trato es estupendo y la comida a pesar de la cantidad es muy buena.
Maria Cruz M.18 de marzo de 2023 • 75 opiniones
10/10Impecable cocina en pequeños pases, preciosos y exquisitos platos del menú degustacion y muy buena carta de vinos, locales y demás. Servicio muy atento, local bonito de piedra típico mallorquín noble. Para repetir y mucho...
Jorge R.10 de marzo de 2023 • 1 opinión
10/10Absolutamente todo está y es perfecto. Recepción, servicio, atención. Y la comida, que decir. La presentacion muy buena, y los platos deliciosos. Volveremos a pasarnos por aquí.
Leti C.9 de marzo de 2023 • 46 opiniones
10/10Excelente, el menú por 32€ variado y exquisito. Cantidad adecuada, ambiente precioso y atención de lujo!
Jaime B.25 de febrero de 2023 • 2 opiniones
5,5/10El menú contiene poca cantidad en sus platos comparado con otros restaurantes de la misma categoría. Hacia frío en la sala (tienen una puerta que constantemente la van abriendo los clientes). Lo más destacable es que había un plato que no nos gustó y nos lo cambiaron sin dudarlo. Un poco caro para lo que se ofrece.
Marga L.14 de febrero de 2023 • 2 opiniones
10/10Nos a gustado muchísimo Todos muy atentos
Jose G.7 de enero de 2023 • 1 opinión
8/10El menú es realmente increíble, con un servicio muy atento y profesional, saben perfectamente lo que hacen, y se ve la labor tras el comedor en organización y manejo del comedor... Cómo crítica constructiva diría que lo no freciese la mesa pegada a la cocina (está muy cerca de esta, y el desfile de tablas de madera con platos así como retirada de mesas, todo es por ese lugar, y puede llegar a incomodar el tener constantemente al buen señor retirando tablas de platos y cubertería a escasos centímetros de tu mesa.) Algo que también nos falto, y repito... Es crítica constructiva, fue el acercamiento del chef a la mesa (nos hubiera encantado poder disfrutar de la cercanía del mismo con un simple acercamiento y ofrecer un simple "Buenas noches, espero que disfrutéis de esta experiencia, estoy a vuestra disposición" ) es algo, que si lees, tómatelo como comentario productivo, pues... La experiencia es increíble, el desfile de vajilla realmente me sorprendió, variada y muy acorde a cada degustación, los responsables de sala muy atentos, y la fase gastronómica bien presentada, cantidades muy acordes a 8 platos en el caso del menú Sentits, fusión de sabores en el paladar que te hacen disfrutar de una velada que sin duda merece la pena. Precio medio por persona correcto según servicio y menú ofrecido. Nos faltó la experiencia del maridaje para poder hablar del ello, por lo que no descartamos repetir en breves y disfrutarlo de nuevo. Espero que esta reseña ayude a otros usuarios/as, un saludo att. Jose
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Margalida L.7 de enero de 2023 • 1 opinión
6,5/10Bonito lugar, la comida se notaba que estaba muy elaborada, una pena que no se viera reflejado en el sabor, bastante decepcionante... en mi opinion, restaurante demasiado caro...
Jaume A.23 de diciembre de 2022 • 14 opiniones
10/10Muy bueno toda la comida, y la atención recibida, ahora bien un poco caro.
David M.11 de noviembre de 2022 • 1 opinión
8/10Íbamos con una perspectiva distintiva a la que hemos salido. Comida buena, pequeñas porciones pero sales satisfecho. La calidad buena, pero me esperaba algo menos caro todo. La bebida , destacar que siendo vinos de aquí , indiferentemente del sitio no debería venderse ni exponerlo como un vino superior. Atención buena aunque muy automatizado todo.
Mihaela B.2 de noviembre de 2022 • 1 opinión
8/10La comida bien, pero en sala muchas cosas a mejorar. Les falta mucho detalle, el que traigan cada plato un diferente camarero, no hay trato familiar todo es muy frío.
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Silvia F.18 de octubre de 2022 • 2 opiniones
9/10Cucina buona. L’alchimista un po’ troppo preparato;)
SU H.1 de octubre de 2022 • 4 opiniones
10/10excellent
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Marga I.27 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Una experiencia formidable. El restaurante muy acogedor. La comida excelente. La verdad es que lo recomendamos 100% volveremos seguro
Amelia M.27 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Seguro volveremos!! Lugar bonito y calido precioso patio mallorquin. Excelente y amable servicio. Buenisima calidad presentacion y cuidado de detalles en unos platos exquisitos. Tomamos el primer menu degustacion con la rica mantequilla de azafran, sin el maridaje, acompañados los entrantes con un vermouth, y luego una copa de vino blanco y agua y fue una maravillosa experiencia,
Judit J.24 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Todo perfecto, el menú degustación una delicia.
Teresa B.16 de septiembre de 2022 • 1 opinión
10/10Lo descubrí por casualidad, buscando un lugar especial, acogedor y con una buena selección de platos elaborados. Nos encantó, tomamos el menú 7 y nos sorprendió gratamente, tanto al paladar como la exquisitez en la selección de ingredientes y la elaboración. Grandes profesionales culinarios y el trato del servicio en las mesas muy cercano, e impecable. Lo recomendaría sin dudarlo. Gracias por vuestro gran esfuerzo y dedicación desde cocinas hasta el equipo externo, nos hicisteis sentir muy cómodos. Y ya el lugar en si es una preciosidad con cada pequeño detalle cuidado a la perfección.
Pascal M.16 de agosto de 2022 • 4 opiniones
10/10Excellent rapport qualité/prix pour un déjeuner d’affaire. Très belle salle, climatisation fonctionnelle, et service attentif. Great value for the lunch menu. Very nice historical room, AC working correctly, and great service.
560 opiniones de Tripadvisor
Carrer de la Concepció, 12, 07012, Palma de Mallorca, España
Carretera Ma-19
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Decir Aromata es decir alta cocina y decir Andreu Genestra es decir Mallorca. Es hablar de sabores antiguos y técnicas nuevas, de una materia prima excepcional, de amor por la cocina y el producto. Un amor que nace de uno de los grandes embajadores de la cocina mallorquina en el mundo, gracias a su sólida trayectoria en restaurantes como Mugaritz y elBulli y a su estrella MICHELIN por su restaurante Andreu Genestra, situado en el hotel Son Jaumell. Hablar, en este caso, de Aromata es hacerlo de un interiorismo fascinante, con esas paredes de piedra, el hermoso suelo de madera, los candelabros, las sillas contemporáneas y el mobiliario vintage. De vinos desconocidos, de platos sugerentes y evocadores, de presentaciones impecables y creatividad a raudales partiendo siempre del amor por la cocina tradicional de la isla.
Aromata es la propuesta de Genestra cuyo espíritu evoca más un café, que ofrece a mediodía un menú a precios asequibles. Por la noche, Aromata se transforma y se convierte en alta cocina de producto, con dos menús (el Aromata y el Sentidos) que condensan el pulso de un chef que tanto te puede servir unas ostras Amélie con coliflor, coco y hierbas silvestres como un plato de caza con curry verde, naranja y zanahoria. Sus postres, siempre caseros, son un regalo para los sentidos y toda una tentación para los golosos: ¿cómo decir no a un dulce de foie, limón persa y pistachos?
Su menú de mediodía, que cambia semanalmente, es uno de los mejores que encontramos en el centro de Palma.
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