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INSIDEREspañol Terraza

Arbidel la cocina de Jaime Uz

9,5/10
245
C/ Oscura, 1, 33560 RibadesellaVer el mapa

Precio medio 70 €

Reservation

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Agradable, singular y con un chef, Jaime Uz, que se define a sí mismo como "un artesano de los fogones"; la verdad, viendo la pasión y minuciosidad ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Jaime Uz da el do de pecho en su restaurante Arbidel. Aquí se ha consolidado como uno de los mejores cocineros del panorama gastronómico. Y no es de extrañar, teniendo en cuenta que sus maestros han sido Martín Berasategui e Hilario Arbelaitz (Zuberoa). Uz, que de talento va sobrado, elabora una cocina de inspiración asturiana, pero también se deja seducir por ingredientes de otros lugares como México o Perú. Y todo esto lo hace en un comedor chiquitito, escondido entre dos callejuelas de la zona antigua y con una coqueta terracita que tiene lista de espera. Y, si a esto sumamos que es uno de los restaurantes con estrella más económicos de España, no queda otra que hacer la ola.

Consejo INSIDER

Si te gustan los helados, vas a alucinar con los sabores de la carta: canela, romero, cáscara de limón. ¡WOW!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

  • Precio medio 70 €
Pixín asado con cuscús, caramelo de cigala y tallarines de calamar.
28 €
Salmonete “desespinado”, jugo de cangrejo del Sella, hinojos y estragón.
28 €
Merluza con emulsión de citronella, algas, setas y sésamo.
27 €

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Falso risoto
Tosta De Ahumados Con Helado De Calabaza Y Naranja

+14

fotos

Opiniones

9,5/10
Sobresaliente245 opiniones
9,6/10

Comida

9,5/10

Servicio

9,3/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Loli A.

    20 de noviembre de 20217 opiniones

    10/10

    Siempre que tengo ocasión y estoy por la zona me gusta deleitarme con la excelente cocina de Jaime Uz. Todo riquísimo, elaborado con creatividad y mucho gusto

  • Carmen A.

    13 de octubre de 20211 opinión

    10/10

    Restaurante muy agradable, sin ningun tipo de ruido, Una comida excelente en todos los sentidos y el personal muy profesional y agradable.En resumen UN GRAN DESCUBRIMIENTO

  • Francisco D.

    1 de octubre de 20211 opinión

    9,5/10
  • Aran F.
    Aran F.

    14 de septiembre de 20211 opinión

    10/10

    Nos decidimos por el menú Arbidel y nos encantó. El personal encantador. Muy recomendable.

  • Ana m.

    11 de septiembre de 20218 opiniones

    10/10

    Restaurante con montaje agradable, en casa de piedra. Tomamos el menú corto. Menú equilibrado. Servicio amable. Buen maridaje de vinos. Cena muy placentera.

  • José Ignacio A.

    10 de septiembre de 20216 opiniones

    9,5/10
  • Jose Luis R.

    10 de septiembre de 202118 opiniones

    7/10
  • Isabel M.

    7 de septiembre de 20216 opiniones

    10/10

    Comida deliciosa y trato estupendo. Lugar de acierto seguro.

  • Angel V.

    5 de septiembre de 202126 opiniones

    10/10
  • Jose Luis f.
    Jose Luis f.

    23 de agosto de 202144 opiniones

    10/10

    Excelente el menú Arbidel. Ya no es el restaurante con estrella Michelin más barato de España pero sigue siendo una muy buena opción.

  • Victor S.

    17 de agosto de 20212 opiniones

    10/10

    Todo muy bien

  • ANTONIO M.

    8 de agosto de 20211 opinión

    9/10
  • Francois R.
    Francois R.

    7 de agosto de 202125 opiniones

    10/10
  • Hugo L.

    4 de agosto de 20211 opinión

    10/10
  • Javier A.

    30 de julio de 20212 opiniones

    10/10

    Pedimos el menú corto y quedamos muy satisfechos. El restaurante muy agradable, un auténtico acierto en nuestra visita por Ribadesella.

  • Anabel S.

    29 de julio de 202157 opiniones

    10/10
  • Ángel L.

    2 de julio de 20213 opiniones

    9/10

    El cocinero es un poco cascarrabias pero cocina genial! Su comida está de miedo.

  • Jorge S.

    16 de mayo de 20216 opiniones

    10/10
  • Manuel J.

    28 de abril de 20211 opinión

    10/10
  • Yaisel Juan B.

    2 de abril de 20211 opinión

    9,5/10

    Muy bueno todo... los aperitivos y detalles con el cafe fantásticos. Es un lugar pequeñín con mucho encanto. La presentación y sabores muy sorprendentes

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

951 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
miércoles
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
jueves
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
viernes
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
sábado
13:30 - 16:00
20:30 - 23:30
domingo
13:30 - 16:00

Hora de cierre

Enero

Cómo llegar al restaurante

C/ Oscura, 1, 33560, Ribadesella, España

Transporte público

Tren Ribadesella

Indicaciones sobre cómo llegar

Asturias

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Arbidel la cocina de Jaime Uz"

Asturiano

Rompeolas Sidreria - Grill

Nota:9,1

Ribadesella

21 € de precio medio

  • Insider

Mediterráneo

Quince Nudos

Nota:8,9

MICHELINPAY

Ribadesella

45 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

Ayalga

Nota:9,4

MICHELINPAY

Ribadesella

65 € de precio medio

Español

PAY

Sardalla

24 € de precio medio

Mediterráneo

El Prau

Nota:9,0

DOBLE YUMSPAY

Tereñes

20 € de precio medio

Asturiano

PAY

Cuevas

30 € de precio medio

  • Insider

Marisquería

Güeyu Mar

Nota:10,0

MICHELIN

Ribadesella

80 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

18 € de precio medio

MENU

  • Insider

Marisquería

Casa Pilar

Nota:9,1

MICHELIN

Nueva

40 € de precio medio

Español

DOBLE YUMSPAY

Nueva

20 € de precio medio

  • Insider

Español

MICHELIN

Arriondas

125 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

Cangas De Onis

20 € de precio medio

MICHELINPAY

Arriondas

60 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

INSIDER

Cangas De Onis

35 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

Puebloastur

Nota:9,6

INSIDERPAY

Arriondas

55 € de precio medio

Asturiano

Cangas De Onis

25 € de precio medio

PAY

Cangas De Onis

10 € de precio medio

  • Insider

Asturiano

Los Arcos

Nota:8,6

INSIDER

Cangas De Onis

25 € de precio medio

Asturiano

Los Texos

Nota:9,2

La Riera

20 € de precio medio

De Fusión

Riu Calabres

Nota:8,9

PAY

Llanes

25 € de precio medio

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