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Sala - Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Sala - Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Sala - Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia

Mediterráneo

Ampar - Hospes Palau de la Mar

9/10
2822
Avenida Navarro Reverter, 14, 46004 ValenciaVer el mapa

Precio medio 40 €

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MENÚ

Menú 75 €

Este menú incluye: Aperitivo + Snacks + Primer pase + Segundo pase + Postre
MENÚ

Menú 45 €

Este menú incluye: Aperitivo + Snacks + Pescado + Carne + Postre

Menú del restaurante

Última modificación: noviembre de 2022
Precio medio 40 €
American express Welcome
Aperitivo del chef
*Los menús serán servidos para mesas completas
Snacks
Tataki de buey con rúcula y parmesano Croqueta de sobrasada y queso Caçoleta Huerto de tomates Raff de foie
Primera secuencia
Anchoa con agua de tomate y cristal Cocotxas de bacalo con jamón ibérico Pulpo asado a la llama con gnoquis y Gorgonzola
Menú 45 €
Este menú incluye: Aperitivo + Snacks + Pescado + Carne + Postre

Opciones dietéticas

Sin gluten

Fotos de usuarios

Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Pulpo. Delicioso  - Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Magret de pato. Muy rico - Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
Ampar - Hospes Palau de la Mar, Valencia
+339

fotos

Opiniones

9/10
Sobresaliente2822 opiniones
9/10

Comida

9/10

Servicio

8,9/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

¿Quién puede escribir una opinión y cómo calculamos las puntuaciones?
  • Ivan A.
    Ivan A.

    3 de febrero de 20232 opiniones

    10/10

    Restaurante con muy buena decoración y también con musica adecuada. La atención del personal de sala fue muy agradable y ofreciendo las mejores recomendaciones de cada plato. Felicitar al equipo de sala como el de cocina.

  • Samuel C.
    Samuel C.

    22 de enero de 20232 opiniones

    8/10

    La comida estaba bien, nada sorprenderte con un trato amable y correcto.

  • Jesus S.
    Jesus S.

    21 de enero de 20233 opiniones

    9/10

    Volveremos

  • Inmaculada P.
    Inmaculada P.

    17 de enero de 20232 opiniones

    10/10

    Muy agradable la estancia y la atencion Hemos repetido la experiencia. Ya estuvimos en diciembre 2022

  • Francisco Javier F.
    Francisco Javier F.

    6 de enero de 20232 opiniones

    8/10

    En mi opinión es un gran sitio para comer y disfrutar de un buen ambiente. La carta de postres debería ser un poco más extensa y variada. Por lo demás un sitio francamente bien atendido y con gran calidad en los platos.

  • Raúl R.
    Raúl R.

    5 de enero de 2023184 opiniones

    10/10

    Es uno de nuestros preferidos de Valencia ya que tiene un buen producto y servicio con ambiente de 10 Felicidades a todo el equipo

  • Rosa b.
    Rosa b.

    30 de diciembre de 202227 opiniones

    8/10

    Todo muy bueno

  • Angelica W.
    Angelica W.

    18 de diciembre de 20221 opinión

    9,5/10

    We enjoyed very much having lunch at Ampar. Excellent food and service. Highly recommended.

  • Raquel R.
    Raquel R.

    14 de diciembre de 20226 opiniones

    10/10

    Muy buena relación calidad - precio.

  • Francisco José P.
    Francisco José P.

    9 de diciembre de 202251 opiniones

    8,5/10

    Con el descuento buena relación calidad precio. Se demoran un poco entre plato y plato. Buen servicio.

  • Silvia C.
    Silvia C.

    8 de diciembre de 20223 opiniones

    10/10

    Hemos venido después de un tiempo y sigue siendo uno de los mejores restaurantes de valencia. Todos los platos deliciosos, especiales y muy bien servidos. Para seguir viniendo. El servicio espectacular.

  • Inmaculada P.
    Inmaculada P.

    8 de diciembre de 20222 opiniones

    10/10

    Muy agradable y acogedor el restaurante. La comida:Una presentación exquisita. Atencion personalizada. Variedad de platos. La bodega un poco cara Volveremos

  • Isabel B.
    Isabel B.

    6 de diciembre de 202240 opiniones

    9,5/10

    Muy buena calidad en la comida y excelente atención por parte del personal, la única pega que pongo es que el espacio es bastante reducido y las mesas están muy juntas con lo cual escuchas conversaciones que no te interesan.

  • Cristina G.
    Cristina G.

    3 de diciembre de 20221 opinión

    9,5/10

    Comida , servicio muy bueno. Todos muy amables y eso que tenían comidas de grupo aunque estaban en dependencias separados y no nos hemos enterado. Lo único que no nos ha gustado es que estábamos pegados a la mesa de al lado y nos ha quitado intimidad porque oíamos perfectamente la conversación y ellos habrán oído la nuestra.

  • Vicente G.
    Vicente G.

    18 de noviembre de 20227 opiniones

    10/10

    Excelente relación calidad precio con el 20% de descuento en carta. Buen trato y salón agradable

  • Ricky R.
    Ricky R.

    14 de noviembre de 202223 opiniones

    9,5/10

    Todo muy bien , la comida ,Sobretodo los entrantes súper buenos . El servicio muy profesional pero también con un toque familiar . Repetiremos .

  • Francisco P.
    Francisco P.

    12 de noviembre de 202229 opiniones

    8,5/10

    Comida buena y servicio bien pero poco profesional.calidad preciode la comida bien. El precio de los vinos muy muy exagerado.botella melior coste 8.00 te la ponen a 25 botella y 6 copa.es lo unico negativo

  • Jose M
    Jose M

    12 de noviembre de 20223 opiniones

    10/10

    La gastronomía perfecta los platos sorprendentes buen chef

  • Juan D.
    Juan D.

    12 de noviembre de 20221 opinión

    7/10

    Servicio muy lento, poca atención.

  • José C.
    José C.

    11 de noviembre de 20226 opiniones

    9/10

    El servicio cercano e impecable.

Opiniones de Tripadvisor

325 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
martes
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
miércoles
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
jueves
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
viernes
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
sábado
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45
domingo
13:30 - 15:45
20:30 - 23:45

Cómo llegar al restaurante

Avenida Navarro Reverter, 14, 46004, Valencia, España

Transporte público

Metro: Colón

Indicaciones sobre cómo llegar

Centro, Ciutat Vella València, El Pla del Real, Comunidad Valenciana,

Información sobre el restaurante

¿Quién dijo que los restaurantes de hotel no están pensados para el público local? Sin duda alguien que nunca había pisado la cocina de este establecimiento singular. Un espacio que destila alta gastronomía en forma de cocina valenciana de vanguardia, ubicado en el interior del cinco estrellas Hospes Palau de la Mar. El chef Carlos Julián toma lo mejor del recetario tradicional valenciano, los mejores productos de la huerta y algunas técnicas y planteamientos de vanguardia, los agita en una coctelera y... ¡tachán! El resultado es uno de los espacios consagrados a la alta cocina con más empaque de la ciudad.

Los arroces tienen un capítulo destacado en la carta del restaurante, y van desde una paella valenciana tradicional a un arroz meloso de bogavante y colmenillas. Cada plato, cada gesto, cada detalle destilan exclusividad bien entendida, que puede sentirse tanto en la cuidada presentación como en la calidad de una materia prima de excepción. La carrillera de buey o el rodaballo son buenos ejemplos de esta pasión por el buen producto y por la cocina tradicional. Cuentan con una interesante selección de vinos de la Comunidad Valenciana.

Atentos a este postre: mandarina caída del árbol con chocolate Ampar. Lo de siempre, pero reinventado, algo que hace siempre de maravilla el equipo del restaurante.

Características

De moda, Hotel, Terraza, Terraza de invierno, , , , Día de la Madre, Día del Padre, ELLE Gourmet, Fallas, Family Days, , Restaurant Week, Travelers' Choice 2020

Servicios

, , , ,

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, Bar, Con espectáculo, Con piscina, ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Ampar - Hospes Palau de la Mar"

VERA Restaurante

Nota:8,6

PAY

46004 Valencia

15 € de precio medio

-30% Acepta Yums

Italiano

PAY

46004 Valencia

17 € de precio medio

-30%

Español

La Firma

Nota:8,8

PAY

46004 Valencia

45 € de precio medio

Mediterráneo

PAY

46004 Valencia

17 € de precio medio

Español

46004 Valencia

50 € de precio medio

MENU

Japonés

PAY

46005 Valencia

16 € de precio medio

-30%

Americano

46005 Valencia

18 € de precio medio

MENU

Mediterráneo

46005 Valencia

24 € de precio medio

Japonés

Samurai II

Nota:8,8

46005 Valencia

20 € de precio medio

Árabe

PAY

46003 Valencia

17 € de precio medio

-30%

46005 Valencia

19 € de precio medio

MENU

Americano

46005 Valencia

22 € de precio medio

PAY

46010 Valencia

20 € de precio medio

MENU

  • Insider

Asador

Gordon 10

Nota:9,6

INSIDER

46005 Valencia

40 € de precio medio

Español

PAY

46004 Valencia

15 € de precio medio

-30%

  • Insider

Asador

INSIDERPAY

46005 Valencia

35 € de precio medio

-20%

Mexicano

PAY

46005 Valencia

20 € de precio medio

Francés

PAY

46005 Valencia

34 € de precio medio

Japonés

PAY

46005 Valencia

25 € de precio medio

Mediterráneo

Palace Fesol

Nota:9,6

46004 Valencia

22 € de precio medio

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PAY

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Mediterráneo

PAY

46010 Valencia

8 € de precio medio

De Fusión

Max Russafa

Nota:7,4

PAY

46004 Valencia

10 € de precio medio

-30%

46007 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

PAY

46008 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

46023 Valencia

10 € de precio medio

Tailandés

46005 Valencia

10 € de precio medio

Asiático

Wow Don

Nota:8,6

PAY

46007 Valencia

12 € de precio medio

Italiano

46002 Valencia

12 € de precio medio

Masa Madre

Nota:9,5

46003 Valencia

12 € de precio medio

Mediterráneo

46007 Valencia

12 € de precio medio

-30%

Mediterráneo

PAY

46021 Valencia

13 € de precio medio

Americano

FayerBar

Nota:7,6

PAY

46004 Valencia

13 € de precio medio

Mediterráneo

Filos

Nota:8,2

46001 Valencia

13 € de precio medio

-40%

Mediterráneo

La Pataqueta

Nota:9,0

46022 Valencia

13 € de precio medio

Mediterráneo

Maui Russafa

Nota:9,3

46004 Valencia

13 € de precio medio

Americano

Vanda

Nota:8,2

PAY

46017 Valencia

14 € de precio medio

-30%

PAY

46009 Valencia

14 € de precio medio

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Mediterráneo

Tarin's

Nota:7,7

46001 Valencia

14 € de precio medio

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