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Ivan A.3 de febrero de 2023 • 2 opiniones
10/10Restaurante con muy buena decoración y también con musica adecuada. La atención del personal de sala fue muy agradable y ofreciendo las mejores recomendaciones de cada plato. Felicitar al equipo de sala como el de cocina.
Samuel C.22 de enero de 2023 • 2 opiniones
8/10La comida estaba bien, nada sorprenderte con un trato amable y correcto.
Jesus S.21 de enero de 2023 • 3 opiniones
9/10Volveremos
Inmaculada P.17 de enero de 2023 • 2 opiniones
10/10Muy agradable la estancia y la atencion Hemos repetido la experiencia. Ya estuvimos en diciembre 2022
Francisco Javier F.6 de enero de 2023 • 2 opiniones
8/10En mi opinión es un gran sitio para comer y disfrutar de un buen ambiente. La carta de postres debería ser un poco más extensa y variada. Por lo demás un sitio francamente bien atendido y con gran calidad en los platos.
Raúl R.5 de enero de 2023 • 184 opiniones
10/10Es uno de nuestros preferidos de Valencia ya que tiene un buen producto y servicio con ambiente de 10 Felicidades a todo el equipo
Rosa b.30 de diciembre de 2022 • 27 opiniones
8/10Todo muy bueno
Angelica W.18 de diciembre de 2022 • 1 opinión
9,5/10We enjoyed very much having lunch at Ampar. Excellent food and service. Highly recommended.
Raquel R.14 de diciembre de 2022 • 6 opiniones
10/10Muy buena relación calidad - precio.
Francisco José P.9 de diciembre de 2022 • 51 opiniones
8,5/10Con el descuento buena relación calidad precio. Se demoran un poco entre plato y plato. Buen servicio.
Silvia C.8 de diciembre de 2022 • 3 opiniones
10/10Hemos venido después de un tiempo y sigue siendo uno de los mejores restaurantes de valencia. Todos los platos deliciosos, especiales y muy bien servidos. Para seguir viniendo. El servicio espectacular.
Inmaculada P.8 de diciembre de 2022 • 2 opiniones
10/10Muy agradable y acogedor el restaurante. La comida:Una presentación exquisita. Atencion personalizada. Variedad de platos. La bodega un poco cara Volveremos
Isabel B.6 de diciembre de 2022 • 40 opiniones
9,5/10Muy buena calidad en la comida y excelente atención por parte del personal, la única pega que pongo es que el espacio es bastante reducido y las mesas están muy juntas con lo cual escuchas conversaciones que no te interesan.
Cristina G.3 de diciembre de 2022 • 1 opinión
9,5/10Comida , servicio muy bueno. Todos muy amables y eso que tenían comidas de grupo aunque estaban en dependencias separados y no nos hemos enterado. Lo único que no nos ha gustado es que estábamos pegados a la mesa de al lado y nos ha quitado intimidad porque oíamos perfectamente la conversación y ellos habrán oído la nuestra.
Vicente G.18 de noviembre de 2022 • 7 opiniones
10/10Excelente relación calidad precio con el 20% de descuento en carta. Buen trato y salón agradable
Ricky R.14 de noviembre de 2022 • 23 opiniones
9,5/10Todo muy bien , la comida ,Sobretodo los entrantes súper buenos . El servicio muy profesional pero también con un toque familiar . Repetiremos .
Francisco P.12 de noviembre de 2022 • 29 opiniones
8,5/10Comida buena y servicio bien pero poco profesional.calidad preciode la comida bien. El precio de los vinos muy muy exagerado.botella melior coste 8.00 te la ponen a 25 botella y 6 copa.es lo unico negativo
Jose M12 de noviembre de 2022 • 3 opiniones
10/10La gastronomía perfecta los platos sorprendentes buen chef
Juan D.12 de noviembre de 2022 • 1 opinión
7/10Servicio muy lento, poca atención.
José C.11 de noviembre de 2022 • 6 opiniones
9/10El servicio cercano e impecable.
325 opiniones de Tripadvisor
Avenida Navarro Reverter, 14, 46004, Valencia, España
Metro: Colón
Centro, Ciutat Vella València, El Pla del Real, Comunidad Valenciana,
¿Quién dijo que los restaurantes de hotel no están pensados para el público local? Sin duda alguien que nunca había pisado la cocina de este establecimiento singular. Un espacio que destila alta gastronomía en forma de cocina valenciana de vanguardia, ubicado en el interior del cinco estrellas Hospes Palau de la Mar. El chef Carlos Julián toma lo mejor del recetario tradicional valenciano, los mejores productos de la huerta y algunas técnicas y planteamientos de vanguardia, los agita en una coctelera y... ¡tachán! El resultado es uno de los espacios consagrados a la alta cocina con más empaque de la ciudad.
Los arroces tienen un capítulo destacado en la carta del restaurante, y van desde una paella valenciana tradicional a un arroz meloso de bogavante y colmenillas. Cada plato, cada gesto, cada detalle destilan exclusividad bien entendida, que puede sentirse tanto en la cuidada presentación como en la calidad de una materia prima de excepción. La carrillera de buey o el rodaballo son buenos ejemplos de esta pasión por el buen producto y por la cocina tradicional. Cuentan con una interesante selección de vinos de la Comunidad Valenciana.
Atentos a este postre: mandarina caída del árbol con chocolate Ampar. Lo de siempre, pero reinventado, algo que hace siempre de maravilla el equipo del restaurante.
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