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Alpe

Calle Fernando el Santo, 25, 28010 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

Menu 59€ 59 €

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MENÚ Menu 59€ 59 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

MENÚ Set Menu 36€ 36 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hubo un momento en que Javier Villasevil dudó. ¿Quedarse en Suiza, donde las cosas le iban bien? ¿O volver a España tras cinco años y abrir su propio restaurante? Afortunadamente para los madrileños, optó por el regreso, que cristalizó en Alpe, un restaurante pequeño y acogedor en el que mima cada detalle, desde el producto escogido y su ejecución y presentación hasta el trato con el comensal. Se puede elegir entre un menú degustación llamado Cervino, como la montaña suiza, de 10 pases, y uno corto denominado Maggia, en el que eliges cinco de la carta. En todos los casos, el chef propone platos internacionales, ya sea la Causa de maracuyá con matrimonio o el Arroz castizo. Cuenta dos espacios y en ambos se respira minimalismo nórdico y sobriedad. Del pasado se conservan el escaparate y las estanterías de madera originales.

Consejo INSIDER

Dado que vivió en Suiza, lo mejor es acabar con un postre de allí: el Merengue a la double crème, típico de la región de Gruyère.

Menú del restaurante

Chef Javier Villasevil
  • Precio medio 35 €
Salmón con espuma de piña
19,5 €
Gyozas de lengua y langostinos
19 €
Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño
16 €
Set Menu 36€ 36 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

Opciones dietéticas

Sin gluten, Veganos

Fotos de usuarios

Tarta de queso
Cacao con remolacha
Tarta de queso con queso azul y sidra
Pato con frutos rojos
Arroz castizo
Ravioli relleno de morteruelo con salsa de castañas y setas
Salmon con salsa de piña

+4

fotos

Opiniones

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Marta Z.

    14 de diciembre de 20198 opiniones

    10/10

    Una cena para repetir. Las camareras de 10. Gracias.

  • José Maria G.
    José Maria G.

    6 de diciembre de 201923 opiniones

    10/10

    Local muy agradable, buen servicio, con un menú variado y muy bien presentado.

  • Laura F.

    30 de noviembre de 201924 opiniones

    7/10

    Esperaba un poco más en cada plato. Más texturas y contrastes. Los snacks del primero lo mejor.

  • Jose A.

    20 de noviembre de 20193 opiniones

    3/10
  • Pepe v.

    19 de octubre de 20191 opinión

    10/10

    Una experiencia deliciosa

  • Paula D.

    7 de septiembre de 20199 opiniones

    10/10

    Nos ha gustado mucho la comida de este restaurante, bien elaborada y presentada. Todo estaba muy bueno. El servicio muy amable. Local bien decorado. Para repetir.

  • Luis J.

    7 de septiembre de 201960 opiniones

    10/10

    Gran cocina y muy cuidada atención a un precio muy razonable

  • CARLOS R.

    4 de septiembre de 20192 opiniones

    9,5/10

    excelente cocina, de muy alta calidad a un precio muy razonable.

  • Patricia A.

    3 de septiembre de 201951 opiniones

    10/10

    El locas es pequeño pero muy acogedor, la comida y el servicio extraordinarios

  • Benjamin I.

    23 de julio de 201980 opiniones

    10/10

    Magníficos, tanto el servicio como la comida.

  • Alejandro S.

    16 de julio de 20192 opiniones

    10/10

    excelente

  • Carlos U.
    Carlos U.

    29 de junio de 201912 opiniones

    10/10
  • Jesus V.

    22 de junio de 20192 opiniones

    9,5/10

    lo que mas me ha gustado, presentación de los platos, combinación y variedad de sabores y el trato de las camareras que atienden las mesas

  • Naia E.

    8 de junio de 20191 opinión

    8,5/10
  • Joaquin L.

    7 de junio de 20198 opiniones

    10/10

    Una gran experiencia totalmente recomendable El menú largo expectacular El servicio atentisimo El local tranquilo y muy bonito

  • Maria A.

    25 de mayo de 20193 opiniones

    8/10
  • Dieter S.

    20 de marzo de 20191 opinión

    10/10

    Imperdible. De lo mejor, en todo sentido, tranquilo, excelente producto y servicio y a muy buen precio. Muy recomendable.

  • Isabel S.

    16 de marzo de 20192 opiniones

    10/10

    La comida estaba estupenda, además al estar yo embarazada adaptaron todos los platos para qué pudiese comerlos. Seguro que repetimos.

  • Sergio L.
    Sergio L.

    16 de marzo de 201919 opiniones

    10/10

    Comida rica y muy buen servicio.

  • Alberto Z.

    9 de marzo de 201975 opiniones

    9,5/10

    Gran menú degustación, aunque quizá para mi gusto faltó algo más de potencia en algunos platos. En otros la cantidad algo elevada o tampoco espectacular, pero en general un menú bien logrado.

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Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Fernando el Santo, 25, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Colón (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

, Castellana, Chamberí, , Comunidad de Madrid

Características

, De moda, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, Día de la Madre, , Europeo

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (12 personas como máximo)

, , , Privatizable,

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Las Reses

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INSIDER

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  • Insider

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Tepic

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DOBLE YUMSMICHELIN

Madrid

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Mediterráneo

PAY

Madrid

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Francés

PAY

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  • Insider

Japonés

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Le Petit

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Oter Epicure

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Francés

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Madrid

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