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Alpe

Calle Fernando el Santo, 25, 28010 MadridVer el mapa

Precio medio 35 €

Menu 59€ 59 €

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MENU Menu 59€ 59 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

MENU Set Menu 36€ 36 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hubo un momento en que Javier Villasevil dudó. ¿Quedarse en Suiza, donde las cosas le iban bien? ¿O volver a España tras cinco años y abrir su propio restaurante? Afortunadamente para los madrileños, optó por el regreso, que cristalizó en Alpe, un restaurante pequeño y acogedor en el que mima cada detalle, desde el producto escogido y su ejecución y presentación hasta el trato con el comensal. Se puede elegir entre un menú degustación llamado Cervino, como la montaña suiza, de 10 pases, y uno corto denominado Maggia, en el que eliges cinco de la carta. En todos los casos, el chef propone platos internacionales, ya sea la Causa de maracuyá con matrimonio o el Arroz castizo. Cuenta dos espacios y en ambos se respira minimalismo nórdico y sobriedad. Del pasado se conservan el escaparate y las estanterías de madera originales.

Consejo INSIDER

Dado que vivió en Suiza, lo mejor es acabar con un postre de allí: el Merengue a la double crème, típico de la región de Gruyère.

Menú del restaurante

Chef Javier Villasevil
  • Precio medio 35 €
Salmón con espuma de piña
19,5 €
Gyozas de lengua y langostinos
19 €
Tallarines de sepia en salsa de cocido madrileño
16 €
Set Menu 36€ 36 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre.

Opciones dietéticas

Sin gluten, Veganos

Fotos de usuarios

Tarta de queso
Cacao con remolacha
Tarta de queso con queso azul y sidra
Pato con frutos rojos
Arroz castizo
Ravioli relleno de morteruelo con salsa de castañas y setas
Salmon con salsa de piña

+4

fotos

Puntuaciones y opiniones

  1. Marta Z.
    Marta Z.
    • 8 opiniones
    10/10

    Una cena para repetir. Las camareras de 10. Gracias.

  2. José Maria G.
    José Maria G.
    • 22 opiniones
    10/10

    Local muy agradable, buen servicio, con un menú variado y muy bien presentado.

  3. Laura F.
    Laura F.
    • 22 opiniones
    7/10

    Esperaba un poco más en cada plato. Más texturas y contrastes. Los snacks del primero lo mejor.

  4. Jose A.
    Jose A.
    • 3 opiniones
    3/10

    Me piden una opinión clara y sincera?. Pues les diré que aprox. a las 2 horas de haber cenado y pagado 104,- euros por las dos cenas, empecé con una cantidad enorme de gases, dolor de tripa e ir al baño durante toda la noche y parte del día siguiente. Solo había una mesa más cuando llegué (sobre las 10 pm) y me dijeron que cocina están cerrando pero nos atenderían. Estos son los hechos.

  5. Pepe v.
    Pepe v.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia deliciosa

  6. Paula D.
    Paula D.
    • 9 opiniones
    10/10

    Nos ha gustado mucho la comida de este restaurante, bien elaborada y presentada. Todo estaba muy bueno. El servicio muy amable. Local bien decorado. Para repetir.

  7. Luis J.
    Luis J.
    • 60 opiniones
    10/10

    Gran cocina y muy cuidada atención a un precio muy razonable

  8. CARLOS R.
    CARLOS R.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    excelente cocina, de muy alta calidad a un precio muy razonable.

  9. Patricia A.
    Patricia A.
    • 41 opiniones
    10/10

    El locas es pequeño pero muy acogedor, la comida y el servicio extraordinarios

  10. Benjamin I.
    Benjamin I.
    • 79 opiniones
    10/10

    Magníficos, tanto el servicio como la comida.

  11. Alejandro S.
    Alejandro S.
    • 2 opiniones
    10/10

    excelente

  12. Carlos U.
    Carlos U.
    • 12 opiniones
    10/10

    Distinto, sabroso, sorprendente, cantidad perfecta. Atención fenomenal, te explican cada plato. Local muy agradable. Precio muy acorde a lo que es: algo especial que no se encuentra en cualquier sitio. Repetiremos.

  13. Jesus V.
    Jesus V.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    lo que mas me ha gustado, presentación de los platos, combinación y variedad de sabores y el trato de las camareras que atienden las mesas

  14. Naia E.
    Naia E.
    • 1 opinión
    8,5/10

    La comida en general estuvo muy bien, pero los segundos platos, carrilleras y pato, nos los sirvieron fríos. La corta es corta pero muy acertada. Hubo un par de cosas que no nos gustaron: No nos dieron la carta de vinos al inicio, la tuvimos que pedir y antes de elegirlo ya nos habían empezado a servir los entrantes, mi pareja había ido a servicio y no esperaron a que volviera para empezar a servirnos.

  15. Joaquin L.
    Joaquin L.
    • 8 opiniones
    10/10

    Una gran experiencia totalmente recomendable El menú largo expectacular El servicio atentisimo El local tranquilo y muy bonito

  16. Maria A.
    Maria A.
    • 3 opiniones
    8/10

    Cenamos en un ambiente muy tranquilo y con servicio muy atento y agradable. El pato con frutos rojos delicioso y en su punto, las gyozas muy sabrosas. Los tallarines de sepia pelín duros y la carrillera perfectamente cocida aunque a mi juicio falta de sal. El humus muy conseguido.

  17. Dieter S.
    Dieter S.
    • 1 opinión
    10/10

    Imperdible. De lo mejor, en todo sentido, tranquilo, excelente producto y servicio y a muy buen precio. Muy recomendable.

  18. Sergio L.
    Sergio L.
    • 19 opiniones
    10/10

    Comida rica y muy buen servicio.

  19. Isabel S.
    Isabel S.
    • 2 opiniones
    10/10

    La comida estaba estupenda, además al estar yo embarazada adaptaron todos los platos para qué pudiese comerlos. Seguro que repetimos.

  20. Alberto Z.
    Alberto Z.
    • 75 opiniones
    9,5/10

    Gran menú degustación, aunque quizá para mi gusto faltó algo más de potencia en algunos platos. En otros la cantidad algo elevada o tampoco espectacular, pero en general un menú bien logrado.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Fernando el Santo, 25, 28010, Madrid, España

Transporte público

Metro Colón (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Castellana, Chamberí,

Características

, Selección Insider - Gastronómicos, Selección Insider - Recomendaciones locales, Selección Insider - Trendy, Día de la Madre, Español,

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (12 personas como máximo)

, , , Privatizable,

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