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Carta 2024 - Aisushi

9,5/10

946

Calle Arabial, 54, 18004 Granada

Japonés

Precio medio 25 €

Aisushi

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Última modificación

5 de junio de 2024

Tipo de cocina

Japonés

Platos populares

Anguila caramelizada

5,7 €

Hosomakis variados 10 uds

10,2 €

Ensaladas y entrantes

Ensalada ebi goma wakame: 7,6 €
Alga wakame, langostinos, pepino y sésamo
Ensalada de goma wakame vegana: 7,6 €
Alga wakame, aguacate, pepino y sésamo
Ensalada templada aisushi: 8,5 €
Mezclum de ensaladas, alga wakame, langostinos, champiñones, tomate cherry y frutos secos con vinagreta
Takoyaki: 7,4 €
Bolas de pulpo fritas, con verduras, salsa de yakisoba y mayo japo, con topping de virutas de bonito seco
Harumaki vegetal: 7,2 €
Dos rollitos fritos de verduras al estilo japonés acompañados de salsa de chile dulce
Harumaki butaniku: 7,2 €
Dos rollitos fritos con verduras y cerdo rebozado al estilo japonés, acompañados de salsa chili dulce
Harumaki de salmón: 8,1 €
Dos rollitos fritos con verduras y salmón marinado, acompañados de salsa dulce especial de la casa
Edamame al wok 100g kimuchi: 5,9 €
Soja tierna en su vaina salteada al wok con salsa picante kimuchi
Edamame al wok 100g teriyaki: 5,9 €
Soja tierna en su vaina salteada al wok con salsa teriyaki
Sopa miso: 5,6 €
Con tofu firme, alga wakame deshidratada y cebolleta

Sashimi

Atún rojo de almadraba 100g: 19,9 €
Pescado crudo cortado en láminas
Salmón 100g: 16,4 €
Pescado crudo cortado en láminas
Hamachi (pez limón) 100g: 16,4 €
Pescado crudo cortado en láminas
Sashimis variados 150g: 22,4 €
Pescado crudo cortado en láminas
Sahimis variados 300g: 41,7 €
Pescado crudo cortado en láminas

Tartares

Tartar de atún rojo de almadraba 150g: 23,8 €
Pescado crudo cortado a cuchillo con sésamo, condimentos y soja
Tartar de salmón 150g: 20,2 €
Pescado crudo cortado a cuchillo con sésamo, condimentos y soja

Sushi variado

Sushi variado 16 piezas: 24,6 €
Sushi variado 32 piezas: 43,9 €
Sushi variado 64 piezas: 83,9 €
Sushi variado vegano/ vegetariano 16 piezas: 24,6 €
Sushi variado salmón 16 piezas con salmón: 28,5 €

Sushi y sashimis variados

Variado 8 + 100g: 28,5 €
8 piezas de sushi y 100 g de sashimis variados
Variado 16 + 200g: 53,1 €
16 piezas de sushi y 200g de sashimis variados
Salmón variado 8 + 100g: 30,9 €
8 Piezas de sushi de salmón y 100g de sashimi de salmón

Nigiris (2 piezas)

Salmón: 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Salmón flambeado con salsa teriyaki: 5,9 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Atún rojo de almadraba: 6,5 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Atún rojo de almadraba flambeado con salsa picante kimuchi: 6,9 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Anguila caramelizada: 5,7 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Anguila caramelizada y foie: 6,3 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Hamachi (pez limón): 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Hamachi flambeado con mayonesa y tobiko: 5,9 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Pez mantequilla: 4,3 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Pez mantequilla con salsa trufada: 4,6 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Langostino: 4,5 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Aguacate: 5,1 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Solomillo de ternera: 5,7 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Solomillo de ternera con foie: 6,2 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Nigiris variados (10 unidades): 24,9 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente

Onigiris

Salmón: 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Gambas y mayo japo: 3,5 €
Bola de arroz rellena de otros ingredientes y envuelta en una tira de alga nori
Katsuobushi (copos de bonito) y soja: 3,5 €
Bola de arroz rellena de otros ingredientes y envuelta en una tira de alga nori
Umeboshi (ciruela encurtida japonesa): 4,5 €
Bola de arroz rellena de otros ingredientes y envuelta en una tira de alga nori

Gunkan (2 piezas)

Atún rojo de almadraba marinado picante: 7,4 €
Nigiri en canasta de alga nori rellena con uno o varios ingredientes
Salmón marinado picante: 5,9 €
Nigiri en canasta de alga nori rellena con uno o varios ingredientes
Hamachi con mayonesa y huevas de tobiko: 5,9 €
Nigiri en canasta de alga nori rellena con uno o varios ingredientes

Nigiris/gunkan

10 piezas: 24,8 €

Hosomakis

Aguacate 8 uds: 6,3 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente
Atún rojo de almadraba 8 uds: 8,7 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente
Pepino 8 uds: 5,4 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente
Salmón 8 uds: 7,5 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente
Langostino 8 uds: 6,8 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente
Hosomakis variados 10 uds: 10,2 €
Rollo fino de arroz envuelto en alga nori con un solo ingrediente

Futomakis

Salmón: 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Maguro: 19,6 €
Atún rojo de almadraba, pepino, lechuga y salsa picante kimuchi
Yasai: 14,2 €
Pepino, lechuga, tomate cherry, zanahoria, cebolleta, aguacate y salsa teriyaki
Ebi avocado: 16,3 €
Langostino, aguacate, lechuga y mayonesa

Temakis

Salmón: 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Langostino tempurizado: 8,6 €
Langostino tempurizado, aguacate, lechguga y mayo japo
Atún: 8,6 €
Atún rojo de almadraba, pepino, lechuga y salsa picante kimuchi
Yasai: 14,2 €
Pepino, lechuga, tomate cherry, zanahoria, cebolleta, aguacate y salsa teriyaki

Uramakis

Salmón con crujiente de cebolla: 16,8 €
Salmón, aguacate y queso crema coronado con sésamo y cebolla crujiente
California roll: 14,9 €
Surimi, aguacate, pepino y tobiko
Pez mantequilla: 4,3 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Pollo rebozado: 16,8 €
Pollo rebozado en panko, aguacate, parmesano, tomate seco, pimiento rojo, cebolleta y furikake nori tamago

Uramakis premium

Uramaki ebi unagi: 23,7 €
Langostino en tempura, anguila y aguacate coronado con salmón flambeado y topping de salsa kabayaki y mayo japo
Uramaki atún picante: 23,7 €
Atún rojo de almadraba, espárrago, cebolleta, cobertura de tobiko de wasabi y topping de mayo japo picante
Kabanoki de salmón: 23,7 €
Aguacate y salmón con cobertura de salmón y salsa teriyaki, servido flambeado en papillote
Uramaki aisushi arco iris: 23,7 €
Pez mantequilla y aguacate coronado con atún rojo de almadraba, salmón, hamachi, langostino y topping de mayo japo y tobiko negro
Uramaki ebi avocado: 21,6 €
Langonstino en tempura, aguacate, lechuga, zanahoria y topping de aguacate, mayonesa de aguacate y cebolleta
Uramaki salmón lover: 23,7 €
Queso crema y arroz envuelto en salmón laminado con topping de cebolla caramelizada y crema de frambuesa
Uramaki salmón y atún: 23,7 €
Aguacate y salmón con cobertura de atún rojo de almadraba, aguacate laminados y furikake nori tamago
Kabanoki de ternera: 23,7 €
Espárrago, shiitake, rúcula con cobertura de ternera, parmesano y foie, servido flambeado en papillote

Arroces calientes hot rices

Ebi yakimeshi: 10,9 €
Arroz salteado con langostinos, huevo, soja, aceite de sésamo y topping de cebolleta y aonori (algas en copos)
Tori yakimeshi: 10,2 €
Arroz salteado con pollo, huevo, soja, aceite de sésamo y topping de cebolleta y aonori (algas en copos)
Salmón yakimeshi: 12,2 €
Arroz salteado con salmón marinado, huevo, soja, aceite de sésamo y topping de cebolleta y aonori (algas en copos)
Yasai yakimeshi: 10,2 €
Arroz salteado con verduras, huevo, soja, aceite de sésamo y topping de cebolleta y aonori (algas en copos)
Gohan: 5 €
Arroz hervido caliente con sésamo
Su meshi: 5 €
Arroz blanco hervido aliñado con vinagre de sushi y topping de sésamo
Oyakodon: 11,9 €
Bol de arroz con pollo, huevo, cebolleta y salsa oyakodon
Kare raisu: 12,7 €
Bol de arroz con curry japonés un poco picante, con pollo, ternera, marisco o verduras
Korokke katsu kare: 12,7 €
Bol de arroz con curry japonés un poco picante con croquetas de calabaza y verduras
Teriyaki don de pollo, ternera, o pato con verduras salteadas: 13,8 €
Bol de arroz blanco con pollo, ternera, o pato con verduras salteadas y salsa teriyaki, topping de cebolleta y sésamo

Pan bao (2 piezas)

Ahiru: 11,6 €
Pato, salsa hoisin, ensalada de pepino y cilantro y frutos secos
Chasu: 9,4 €
Panceta de cerdo, rúcula, pepinillo y salsa cha-su
Gyuniko: 9,4 €
Carne de ternera cocinada en su jugo con rúcula y zanahoria
Salmón: 5,4 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente

Gyozas

Cerdo y verdura 6 uds: 8,9 €
Verduras 6 uds: 8,9 €
Langostino y verdura 6 uds: 9,6 €
Ternera y verduras 6 uds: 9,6 €
Pollo y verdura 6 uds: 8,9 €
Pato y verdura 6 uds: 8,9 €
Gyozas variadas 10 uds: 14,7 €

Ramen

Chasu ramen: 15,4 €
Panceta de cerdo, huevo, espinacas, fideos, alga wakame deshidratada, narutomaki y cebolleta
Gyuniku ramen: 15,4 €
Ternera, huevo, espinacas, fideos, alga wakame deshidratada, narutomaki y cebolleta
Yasai ramen: 15,4 €
Tofu marinado, bambú, espinacas, fideos, alga wakame deshidratada y cebolleta
Kaisen ramen: 15,4 €
Marisco, huevo, espinacas, fideos, alga wakame deshidratada, narutomaki y cebolleta
Tori ramen: 15,4 €
Pollo rebozado al estilo japonés, huevo, espinacas, fideos, alga wakame deshidratada, narutomaki y cebolleta

Yakiudones

Verduras: 10,3 €
Langostinos y verduras: 11,2 €
Pollo y verduras: 11,2 €
Pato y verduras: 12,4 €
Ternera y verduras: 12,4 €
Marisco y verduras: 12,4 €
Cerdo y verduras: 12,4 €

Tempuras

Verduras: 10,3 €
Langostinos: 10,9 €
Langostinos y verduras: 11,2 €

Propuestas aisushi

Tataki de atún 100 g: 22,6 €
Lomo de atún rojo de almadraba marinado en salsa cítrica especial de la casa marcado ligeramente a la plancha, servido sobre una base de arroz
Tataki de ternera 100 g: 22,6 €
Solomillo de ternera marinado en salsa cítrica especial de la casa marcado ligeramente a la plancha, servido sobre una base de arroz
Pollo karaage 200 g: 19,3 €
Dados de pollo marinados al estilo japonés aliñados con ajo y jengibre, acompañados de ensalada de la casa, delicias de batata, verduras y arroz
Pollo teriyaki 200 g: 22,6 €
Brochetas de pollo glaseadas en salsa teriyaki con verduras y arroz
Pato crujiente 200 g: 24,8 €
Pato crujiente con salsa de chile dulce con dados de mango y delicias de batata, acompañado de verduras y arroz
Salmón en salsa teriyaki 150 g: 22,6 €
Salmón cocinado en nuestra salsa teriyaki, acompañado de verduras y arroz
Solomillo de ternera estilo wafu 150 g: 25,9 €
Solomillo de ternera en dados salteados con verduras y glaseados con salsa especial de la casa, acompañado de verduras y arroz

Monta tu propio poke- elige el tamaño

Mediano: 11,3 €
Grande: 13,2 €

Monta tu propio poke- elige tu base

Arroz de sushi
Arroz blanco cocido
Mezclum de lechugas

Monta tu propio poke- elige tu proteína

Atún rojo de almadraba: 1,1 €
Salmón: 1,1 €
Hamachi (pez limón): 1,1 €
Pez mantequilla: 4,3 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Langostinos: 10,9 €
Tofu
Tofu marinado
Pollo
Pollo rebozado: 16,8 €
Pollo rebozado en panko, aguacate, parmesano, tomate seco, pimiento rojo, cebolleta y furikake nori tamago

Monta tu propio poke- 4 elige la salsa

Salsa de soja
Salsa de soja sin gluten
Sésamo
Salsa de soja, mostaza, yema de huevo y semillas de sésamo
Spicy mayo
Mayonesa japonesa especiada con siracha y sweet chili
Teriyaki
Salsa de soja, mirin, sake, jengibre y azúcar
Sweet chili mango
Salsa sweet chili con coulis de mango, pimiento y cebolla
Japo mayo
Mayonesa japonesa
Mayo lima
Leche condensada, hoja de lima, zumo de lima y mayo japo
Ponzu
Salsa de soja con cítricos
Kimchi
Salsa de kimchi coreana

Monta tu propio poke- elige hasta 5 toppings

Brotes de soja
Zanahoria
Zanahoria encurtida
Col encurtida
Seta shiitake marinada
Edamame
Piña
Mango
Maíz
Pepino
Pepino encurtido
Pepino agridulce
Jalapeños
Queso crema
Sour cream
Aguacate: 5,1 €
Bolas de arroz moldeadas a mano y cubiertas de pescado o cualquier otro ingrediente
Surimi
Alga wakame
Tobiko
Tomate cherry
Parmesano

Monta tu propio poke- elige el toque final

Sésamo
Salsa de soja, mostaza, yema de huevo y semillas de sésamo
Cebollino
Cebolla crujiente
Cilantro
Ito togarashi
Almendra picada
Jengibre encurtido
Sin toque final

Propuestas aipoke

Green (M): 11,3 €
Tofu, tofu marinado, chia, edamame, pepino, aguacate y zanahoria con salsa sweet chilli mango
Pink (M): 11,3 €
Langostinos, aguacate, piña, col morada y edamame con salsa mayo lima
Orange (M): 14,4 €
Salmón, aguacate, wakame, sour cream, sésamo y mango con salsa ponzu
Red (M): 14,4 €
Atún rojo de almadraba, jalapeño, pepino agridulce, brotes de soja, maíz, y cebolla crujiente con salsa spicy mayo
Grey (M): 12 €
Hamachi (pez limón), brotes de soja, aguacate, cilantro, almendra picada y tobiko con salsa mayo lima
Brown (M): 11,3 €
Arroz de sushi, pollo rebozado, aguacate, tomate cherry, pimiento rojo, mango, rabanillos agridulces, cebolla morada encurtida, cebolla crujiente y salsa spice mayo y teriyaki