Adrián Quetglas
Reserva de forma gratuita
Reserva de forma gratuita
Un restaurante al que no se le puede pedir mucho más, salvo... ¡que estuviera al lado de nuestra casa!Se halla en pleno centro de la ciudad, asomado ...
Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Hay cocinas que reflejan a la perfección no solo la personalidad del chef, sino también su trayectoria vital. Es el caso de la que ofrece el intrépido Adrián Quetglas en su establecimiento de Palma de Mallorca, que no en vano lleva su nombre, pues es prácticamente una prolongación de sí mismo. En su cocina creativa y vibrante podemos leer los orígenes argentinos del chef, su pasión por una isla que lleva en la sangre, y su paso por Londres, París y, sobre todo, Moscú. Además de ese pulso inconfundible del que se pasa la vida descubriendo nuevos ingredientes e indagando en recetarios desconocidos. Todo ello sin caer en el elitismo, mediante una carta asequible y honesta elaborada con productos de mercado, saludable y versátil.
El local cuenta con un interesante menú de mediodía en cinco pasos, y con una oferta de noche algo más amplia que nos permitirá conocer mejor el talante de un equipo de cocina muy bien avenido. Platos como el rodaballo con guisantes, hierba luisa y quinoa o el pelmeni de pintada con brócoli fermentado y aire de pimientos asados llegan a la mesa maridados con las más variadas propuestas, desde vodkas a espumosos o vinos mallorquines sorprendentes. Todo un placer para los amantes de la cocina de autor, que podrán disfrutar de platos creativos y originales a precios razonables en un entorno informal, felizmente alejado del postureo.
¿Te gusta Adrián Quetglas? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
fotos
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:
Bettina J. • 32 opiniones
14 de septiembre de 2023
5,5/10Bedienung war korrekt, nicht außerordentlich freundlich wie zuvor. Essen war zu kalt. Wasser kam zu spät. Hauptmann war nicht lecker. Fleisch war die Hälfte Fett. Wir wr Waren schon oft hier. Heute war es nicht so toll wie sonst. Wir kommen trotzdem wieder.
Marta G. • 9 opiniones
9 de septiembre de 2023
9/10Sorprendente y, a la vez, confiable. En este restaurante sabes que la comida no te decepcionará. El servicio fue correcto. Sólo comentar que tuve la molestia de soportar que me cayeran encima gotas de condensación del aire acondicionado. Entendí que son "cosas que pasan" pero no hubiera estado mal un pequeño detalle de compensación, a parte de pedir disculpas.
Vicent S. • 321 opiniones
21 de julio de 2023
9,5/10Otra buena experiencia, estuve hace unos meses y está vez nos ha vuelto a encantar, muy buena relación calidad precio. El local estaba lleno
Michael W. • 1 opinión
27 de mayo de 2023
10/10...
Rodrigo G. • 1 opinión
29 de abril de 2023
5/10El local es increíblemente ruidoso. Hay más mesas de las que debería, con 0 intimidad al estar tan pegados. No se puede mantener una conversación y el servicio es muy básico. No está a la altura de la estrella que ostenta ni del precio que cuesta. Para mi es un bar con buena cocina, nada más.
Enrique P. • 1 opinión
8 de abril de 2023
10/10La experiencia ha sido muy interesante. Cocina de muy buena calidad. El servicio muy amable y atento. Para volver y disfrutar otra vez. Gracias por todo
Joan S. • 22 opiniones
2 de febrero de 2023
6,5/10Servicio bueno, los chicos son muy amables y serviciales, aunque para un menú de 7 platos hemos estado mas de tres horas... El menú correcto, empezó muy bien pero los platos principales no están a la altura de una estrella michelín o de su precio. Mi pareja no comía dos carnes concretas del menú y se ofrecieron a cambiarlas, me indicaron que lo cambiarían por ternera o cualquier otra carne pero finalmente se los cambiaron todos a pescado, así que comió un menú de 5 pescados.... con el mismo maridaje y salsa que el plato de carne... Pagamos maridaje y nos sorprendió porque el menú largo no incluye vino en el postre, en cambio el menú corto que vale 30€ menos, si lo incluye... No se, nada súper mal, pero tampoco a la altura de su precio y de la estrella michelín.
Eva V. • 27 opiniones
19 de enero de 2023
10/10Comida exiquisita, presentacion inmejorable, vinos de calidad y muy buena atención de todo el personal
Pedro P. • 3 opiniones
19 de enero de 2023
10/10Simplemente extraordimario.
Hugo H. • 1 opinión
19 de enero de 2023
10/10Phantastisches Menü, alles perfekt
RICARDO A. • 1 opinión
11 de enero de 2023
10/10Servicio del personalexcelente. Menú degustación muy bueno y variado. Maridaje a la altura de la cena. Local con ambiente muy agradable. No muy grande.
Antoni V. • 15 opiniones
5 de noviembre de 2022
9,5/10Espectacular la comida, como cada vez que vamos. El Ragú, lo mejor que he probado nunca. Lástima tener que haber estado sentados en la terraza (tiene mucho jaleo de paso de gente).
María José G. • 3 opiniones
27 de octubre de 2022
8/10El sitio no es especialmente bonito ni espacioso pero la comida magnífica. Muy recomendable
Tamara O. • 1 opinión
21 de octubre de 2022
10/10Ha sido toda una experiencia. Los platos muy originales y sabrosos. Un menú perfecto.. Hasta la vajilla era espectacular. El servicio atentísimo. Inmejorable relación calidad precio.
Ulf R. • 3 opiniones
30 de septiembre de 2022
9,5/10Mycket bra mat med bra service. Extra bra var kombinationen mat och vinpaketet.
Jorge A. • 4 opiniones
11 de agosto de 2022
9/10La comida genial, mezcla tanto salado como dulce y permite poder combinar sabores, es divertido. Repetiriamos!
Leticia F. • 44 opiniones
4 de agosto de 2022
9/10La comida está exquisita, cada uno de los platos está delicioso y bien elegido. Si me gustaría destacar que es la tercera vez que voy y las tres veces he pasado muchísimo calor por la falta de aire acondicionado; uno espera no sudar como un pollo cuando va a cenar en un restaurante de estrella michelin.
Joachim v. • 1 opinión
30 de julio de 2022
7,5/10Nice food (quite experimental) friendly staff mad it a superb lunch.
ROSA J. • 3 opiniones
5 de julio de 2022
9/10Para ser un menú de 45€, está MUY BIEN, aunque nos pareció que el pescado estaba muy hecho y la salsa que cubre la carne muy fuerte, todo lo demás nos gustó mucho.
Gabriel J. • 4 opiniones
2 de julio de 2022
10/10Simplemente fantástico
1514 opiniones de Tripadvisor
Passeig de Mallorca, 20, 07012, Palma de Mallorca, España
, ,
Con estrella MICHELIN, , , , , , , Romántico, Terraza, , , , , , , ,
, , , ,
Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)
, ,
Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.