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INSIDERMediterráneo

Adrián Quetglas

9,6/10
943
Passeig de Mallorca, 20, 07012 Palma de MallorcaVer el mapa

Precio medio 30 €

Menú Degustación 7 pasos 65 €

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Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre

MENÚ Menú 5 pasos 40 €

Este menú incluye: Primero + Segundo entrante + Segundo + Segundo plato + Tercero

Selección de la guía MICHELIN 2021

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • 1 couvert(s) Confort sencillo

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante al que no se le puede pedir mucho más, salvo... ¡que estuviera al lado de nuestra casa!Se halla en pleno centro de la ciudad, asomado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hay cocinas que reflejan a la perfección no solo la personalidad del chef, sino también su trayectoria vital. Es el caso de la que ofrece el intrépido Adrián Quetglas en su establecimiento de Palma de Mallorca, que no en vano lleva su nombre, pues es prácticamente una prolongación de sí mismo. En su cocina creativa y vibrante podemos leer los orígenes argentinos del chef, su pasión por una isla que lleva en la sangre, y su paso por Londres, París y, sobre todo, Moscú. Además de ese pulso inconfundible del que se pasa la vida descubriendo nuevos ingredientes e indagando en recetarios desconocidos. Todo ello sin caer en el elitismo, mediante una carta asequible y honesta elaborada con productos de mercado, saludable y versátil.

El local cuenta con un interesante menú de mediodía en cinco pasos, y con una oferta de noche algo más amplia que nos permitirá conocer mejor el talante de un equipo de cocina muy bien avenido. Platos como el rodaballo con guisantes, hierba luisa y quinoa o el pelmeni de pintada con brócoli fermentado y aire de pimientos asados llegan a la mesa maridados con las más variadas propuestas, desde vodkas a espumosos o vinos mallorquines sorprendentes. Todo un placer para los amantes de la cocina de autor, que podrán disfrutar de platos creativos y originales a precios razonables en un entorno informal, felizmente alejado del postureo.

Consejo INSIDER

Conviene probar siempre sus pescados, un ingrediente que Quetglas conoce muy bien y fusiona sin miedo, con excelentes resultados.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Adrián Quetglas
  • Precio medio 30 €
Menú degustación de siete platos
Selyodka pod shuboy 2020
El huevo de oro con nieve de trufas y pularda asada
Menú 5 pasos 40 €
Este menú incluye: Primero + Segundo entrante + Segundo + Segundo plato + Tercero

Fotos de usuarios

+14

fotos

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente

9,6/10
según 943 opiniones
Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión. La calificación global tiene en cuenta todas las calificaciones y opiniones, pero sólo se muestran las escritas en Español.
Calidad de la comida :9,7/10
Servicio :9,7/10
Ambiente :9,3/10
  1. Rafael S.
    Rafael S.
    • 3 opiniones
    10/10

    Todo increíble, tanto el servicio como la comida.

  2. Don F.
    Don F.
    • 1 opinión
    10/10

    Sensationell. Sind 3 Tage später nochmal dort gewesen

  3. Susana S.
    Susana S.
    • 20 opiniones
    10/10

    Excellent meal & experience!

  4. Aintzane A.
    Aintzane A.
    • 80 opiniones
    10/10

    Excelente , como siempre

  5. M Antònia P.
    M Antònia P.
    • 3 opiniones
    10/10

    Mel!

  6. Susana B.
    Susana B.
    • 11 opiniones
    10/10

    Comida y atención exquisita, hemos degustado el menú de mediodía con maridaje de vino, relación calidad-precio excelente, merece la pena. Volveremos.

  7. Claudia C.
    Claudia C.
    • 10 opiniones
    10/10

    Jjj

  8. Aintzane A.
    Aintzane A.
    • 80 opiniones
    10/10

    Como en casa ... mi rte favorito

  9. Maria Micaela A.
    Maria Micaela A.
    • 1 opinión
    10/10

    La atención espectacular, te explican cada plato y estan muy atentos a cada comezal. Todo muy rico e innovador!!! 100% recomendable! Fuimos al mediodía y el menú es muy asequible para el lugar que es y de muy buen nivel! Volveremos!!!

  10. María Isabel G.
    María Isabel G.
    • 14 opiniones
    9,5/10

    Cómo siempre, deleitando esa combinación de sabores explosivos con una presentación excelente.

  11. Yarimys A.
    Yarimys A.
    • 1 opinión
    8/10

    No nos hicieron el descuento de esta página en 2 reservas. El primer menú fue bueno, y volvimos, pero el segundo no tanto. Si ven el plato devuelto no te preguntan al recoger si ha pasado algo. Aún así el servicio es amable, eficiente con pautas de servicio y de los tiempos. La comida tiene platos muy buenos y otros que dejan indiferente. En fin, una experiencia.

  12. Elina S.
    Elina S.
    • 2 opiniones
    10/10

    La atención recibida un 10. Y la comida otro 10

  13. Lara F.
    Lara F.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos encantó el menú degustación cena, no sabría elegir el mejor plato porque todo estaba buenísimo. Sitio acogedor, personal muy atento y amable. Repetiremos sin duda.

  14. Pedro S.
    Pedro S.
    • 1 opinión
    10/10

    Segunda que vez que vamos, y como siempre, excepcional la comida y el trato del personal. Buenos consejos del personal, y separación correcta de los comensales.

  15. ELENA H.
    ELENA H.
    • 20 opiniones
    10/10

    Como siempre perfecto ????????Fue el cumple de mi padre y tuvieron varios detalles. Un diez ????????

  16. Rafael C.
    Rafael C.
    • 20 opiniones
    10/10

    Tremendo calidad/precio. 100% recomendable.

  17. Victoria g.
    Victoria g.
    • 9 opiniones
    10/10

    La comida muy bien. El servicio impecable

  18. Rosa m.
    Rosa m.
    • 3 opiniones
    10/10

    Nunca deja de sorprendernos gratamente

  19. Helena I.
    Helena I.
    • 38 opiniones
    10/10

    Para recomendar y repetir! Quedamos encantados con todo, los platos, el servicio, la calidad. Simplemente increíble.

  20. Rosa h.
    Rosa h.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos ha encantado, los platos sorprendentes unos más que otros, el servicio con pequeños detalles que no corresponden a un restaurante estrella M. Cruzaban los platos sin servir por la derecha, me ofreció en apoya bolso y a mi suegra, que se incorporó más tarde, lo colocó suelo. Pescado sin cubiertos(pala y tenedor). Pequeños detalles que rompen la exquisitez de la comida.

Ver todas las opiniones

Más información

Hora de apertura

Aperto

12.00 - 14.00 (Cucina aperta fino alle 13.30)

19.30 - 22.30 (Cucina aperta fino alle 22.00)

Chiuso

sabato: a pranzo

domenica: tutto il giorno

Cómo llegar al restaurante

Passeig de Mallorca, 20, 07012, Palma de Mallorca, España

Indicaciones sobre cómo llegar

Mallorca, Islas Baleares

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, De moda, De negocios, Terraza, Terraza de invierno, Selección Insider - Mediterráneos, Selección Insider - Terrazas, Selección Insider - Trendy, , Día del Padre, Fin de Año y Año Nuevo, San Valentín, , Travelers' Choice 2020, Verano

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Bar, Privatizable

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