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Sala - Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Sugerencia del chef - Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Chef Adrian Quetglas - Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
130 fotos

Adrián Quetglas

9,4/10
1180
Passeig de Mallorca, 20, 07012 Palma de Mallorca
Mediterráneo
Precio medio 30 €

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Adrián Quetglas

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

Un restaurante al que no se le puede pedir mucho más, salvo... ¡que estuviera al lado de nuestra casa!Se halla en pleno centro de la ciudad, asomado ...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hay cocinas que reflejan a la perfección no solo la personalidad del chef, sino también su trayectoria vital. Es el caso de la que ofrece el intrépido Adrián Quetglas en su establecimiento de Palma de Mallorca, que no en vano lleva su nombre, pues es prácticamente una prolongación de sí mismo. En su cocina creativa y vibrante podemos leer los orígenes argentinos del chef, su pasión por una isla que lleva en la sangre, y su paso por Londres, París y, sobre todo, Moscú. Además de ese pulso inconfundible del que se pasa la vida descubriendo nuevos ingredientes e indagando en recetarios desconocidos. Todo ello sin caer en el elitismo, mediante una carta asequible y honesta elaborada con productos de mercado, saludable y versátil.

El local cuenta con un interesante menú de mediodía en cinco pasos, y con una oferta de noche algo más amplia que nos permitirá conocer mejor el talante de un equipo de cocina muy bien avenido. Platos como el rodaballo con guisantes, hierba luisa y quinoa o el pelmeni de pintada con brócoli fermentado y aire de pimientos asados llegan a la mesa maridados con las más variadas propuestas, desde vodkas a espumosos o vinos mallorquines sorprendentes. Todo un placer para los amantes de la cocina de autor, que podrán disfrutar de platos creativos y originales a precios razonables en un entorno informal, felizmente alejado del postureo.

Consejo INSIDER

Conviene probar siempre sus pescados, un ingrediente que Quetglas conoce muy bien y fusiona sin miedo, con excelentes resultados.

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Adrián Quetglas
Welcome
Menú degustación de siete platos
Selyodka pod shuboy 2020
El huevo de oro con nieve de trufas y pularda asada
Menú Degustación de 7 pasos 85 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre
Tarjeta regalo de TheFork
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Fotos de usuarios

Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
Adrián Quetglas, Palma de Mallorca
+119

fotos

Opiniones

9,4/10
Sobresaliente1180 opiniones
9,5/10

Comida

9,5/10

Servicio

9,1/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Experiencias reales de clientes realesSolo quienes hayan reservado con TheFork o hayan pagado con TheFork PAY pueden dejar una puntuación y una opinión.
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Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:

Excelente relación calidad-precio
Muy poco tiempo de espera
Tranquilo
  • Bettina J.32 opiniones

    14 de septiembre de 2023

    5,5/10

    Bedienung war korrekt, nicht außerordentlich freundlich wie zuvor. Essen war zu kalt. Wasser kam zu spät. Hauptmann war nicht lecker. Fleisch war die Hälfte Fett. Wir wr Waren schon oft hier. Heute war es nicht so toll wie sonst. Wir kommen trotzdem wieder.

  • Marta G.

    Marta G.9 opiniones

    9 de septiembre de 2023

    9/10

    Sorprendente y, a la vez, confiable. En este restaurante sabes que la comida no te decepcionará. El servicio fue correcto. Sólo comentar que tuve la molestia de soportar que me cayeran encima gotas de condensación del aire acondicionado. Entendí que son "cosas que pasan" pero no hubiera estado mal un pequeño detalle de compensación, a parte de pedir disculpas.

  • Vicent S.

    Vicent S.321 opiniones

    21 de julio de 2023

    9,5/10

    Otra buena experiencia, estuve hace unos meses y está vez nos ha vuelto a encantar, muy buena relación calidad precio. El local estaba lleno

  • Michael W.1 opinión

    27 de mayo de 2023

    10/10

    ...

  • Rodrigo G.1 opinión

    29 de abril de 2023

    5/10

    El local es increíblemente ruidoso. Hay más mesas de las que debería, con 0 intimidad al estar tan pegados. No se puede mantener una conversación y el servicio es muy básico. No está a la altura de la estrella que ostenta ni del precio que cuesta. Para mi es un bar con buena cocina, nada más.

  • Enrique P.1 opinión

    8 de abril de 2023

    10/10

    La experiencia ha sido muy interesante. Cocina de muy buena calidad. El servicio muy amable y atento. Para volver y disfrutar otra vez. Gracias por todo

  • Joan S.22 opiniones

    2 de febrero de 2023

    6,5/10

    Servicio bueno, los chicos son muy amables y serviciales, aunque para un menú de 7 platos hemos estado mas de tres horas... El menú correcto, empezó muy bien pero los platos principales no están a la altura de una estrella michelín o de su precio. Mi pareja no comía dos carnes concretas del menú y se ofrecieron a cambiarlas, me indicaron que lo cambiarían por ternera o cualquier otra carne pero finalmente se los cambiaron todos a pescado, así que comió un menú de 5 pescados.... con el mismo maridaje y salsa que el plato de carne... Pagamos maridaje y nos sorprendió porque el menú largo no incluye vino en el postre, en cambio el menú corto que vale 30€ menos, si lo incluye... No se, nada súper mal, pero tampoco a la altura de su precio y de la estrella michelín.

  • Eva V.27 opiniones

    19 de enero de 2023

    10/10

    Comida exiquisita, presentacion inmejorable, vinos de calidad y muy buena atención de todo el personal

  • Pedro P.3 opiniones

    19 de enero de 2023

    10/10

    Simplemente extraordimario.

  • Hugo H.1 opinión

    19 de enero de 2023

    10/10

    Phantastisches Menü, alles perfekt

  • RICARDO A.1 opinión

    11 de enero de 2023

    10/10

    Servicio del personalexcelente. Menú degustación muy bueno y variado. Maridaje a la altura de la cena. Local con ambiente muy agradable. No muy grande.

  • Antoni V.15 opiniones

    5 de noviembre de 2022

    9,5/10

    Espectacular la comida, como cada vez que vamos. El Ragú, lo mejor que he probado nunca. Lástima tener que haber estado sentados en la terraza (tiene mucho jaleo de paso de gente).

  • María José G.3 opiniones

    27 de octubre de 2022

    8/10

    El sitio no es especialmente bonito ni espacioso pero la comida magnífica. Muy recomendable

  • Tamara O.1 opinión

    21 de octubre de 2022

    10/10

    Ha sido toda una experiencia. Los platos muy originales y sabrosos. Un menú perfecto.. Hasta la vajilla era espectacular. El servicio atentísimo. Inmejorable relación calidad precio.

  • Ulf R.3 opiniones

    30 de septiembre de 2022

    9,5/10

    Mycket bra mat med bra service. Extra bra var kombinationen mat och vinpaketet.

  • Jorge A.

    Jorge A.4 opiniones

    11 de agosto de 2022

    9/10

    La comida genial, mezcla tanto salado como dulce y permite poder combinar sabores, es divertido. Repetiriamos!

  • Leticia F.

    Leticia F.44 opiniones

    4 de agosto de 2022

    9/10

    La comida está exquisita, cada uno de los platos está delicioso y bien elegido. Si me gustaría destacar que es la tercera vez que voy y las tres veces he pasado muchísimo calor por la falta de aire acondicionado; uno espera no sudar como un pollo cuando va a cenar en un restaurante de estrella michelin.

  • Joachim v.1 opinión

    30 de julio de 2022

    7,5/10

    Nice food (quite experimental) friendly staff mad it a superb lunch.

  • ROSA J.3 opiniones

    5 de julio de 2022

    9/10

    Para ser un menú de 45€, está MUY BIEN, aunque nos pareció que el pescado estaba muy hecho y la salsa que cubre la carne muy fuerte, todo lo demás nos gustó mucho.

  • Gabriel J.

    Gabriel J.4 opiniones

    2 de julio de 2022

    10/10

    Simplemente fantástico

Opiniones de Tripadvisor

1514 opiniones de Tripadvisor

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Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
martes
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
miércoles
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
jueves
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
viernes
12:00 - 14:00
19:30 - 22:30
sábado
19:30 - 22:30
domingo
Cerrado

Cómo llegar al restaurante

Passeig de Mallorca, 20, 07012, Palma de Mallorca, España

Información adicional

, ,

Características

Con estrella MICHELIN, , , , , , , Romántico, Terraza, , , , , , , ,

Servicios

, , , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (20 personas como máximo)

, ,

Preguntas frecuentes

Restaurantes disponibles cerca de "Adrián Quetglas"

Mediterranean

Colmado Hispania

Nota:8,8

07012 Palma de Mallorca

28 € de precio medio

PAY

07012 Palma

25 € de precio medio

07012 Palma de Mallorca

18 € de precio medio

Spanish

07012 Palma de Mallorca

30 € de precio medio

MENU

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Internacional

PAY

07003 Palma de Mallorca

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PAY

07008 Palma de Mallorca

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