Adrián Quetglas
Lo más destacado de las opiniones de los clientes
Comida excepcional y creativa a nivel gourmet (41)
Servicio excelente y atención exquisita (23)
Precios que desafían las expectativas (8)
Adrián Quetglas
Encuentra una mesa
Reserva de forma gratuita
Se puede reservar en TheFork
Selección de la guía MICHELIN
- Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
Punto de vista de la guía MICHELIN
¿Una opción gastronómica cuidada a la par que original? Este restaurante suele llenarse y cumple las expectativas.Se halla en pleno centro de la ...
Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN
Seleccionado por INSIDER
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Hay cocinas que reflejan a la perfección no solo la personalidad del chef, sino también su trayectoria vital. Es el caso de la que ofrece el intrépido Adrián Quetglas en su establecimiento de Palma de Mallorca, que no en vano lleva su nombre, pues es prácticamente una prolongación de sí mismo. En su cocina creativa y vibrante podemos leer los orígenes argentinos del chef, su pasión por una isla que lleva en la sangre, y su paso por Londres, París y, sobre todo, Moscú. Además de ese pulso inconfundible del que se pasa la vida descubriendo nuevos ingredientes e indagando en recetarios desconocidos. Todo ello sin caer en el elitismo, mediante una carta asequible y honesta elaborada con productos de mercado, saludable y versátil.
El local cuenta con un interesante menú de mediodía en cinco pasos, y con una oferta de noche algo más amplia que nos permitirá conocer mejor el talante de un equipo de cocina muy bien avenido. Platos como el rodaballo con guisantes, hierba luisa y quinoa o el pelmeni de pintada con brócoli fermentado y aire de pimientos asados llegan a la mesa maridados con las más variadas propuestas, desde vodkas a espumosos o vinos mallorquines sorprendentes. Todo un placer para los amantes de la cocina de autor, que podrán disfrutar de platos creativos y originales a precios razonables en un entorno informal, felizmente alejado del postureo.
Consejo INSIDER
Conviene probar siempre sus pescados, un ingrediente que Quetglas conoce muy bien y fusiona sin miedo, con excelentes resultados.Guías
- 1 estrella MICHELIN
Menú del restaurante
- Menú degustación de siete platos
- Selyodka pod shuboy 2020
- El huevo de oro con nieve de trufas y pularda asada
¿Te gusta Adrián Quetglas? Puedes regalar esta experiencia a alguien especial.
Fotos de usuarios
fotos
Opiniones
Comida
Servicio
Ambiente
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Qué han dicho los clientes sobre este restaurante:
Blas R. • 20 opiniones
11 de septiembre de 2024
9,5/10Es un restaurante con una estrella Michelin y esperas una experiencia acorde con esta distinción. La sala interior es acogedora y elegante, aunque el aire acondicionado sea excesivamente fresco. La terraza está bien ambientada y atendida pero es una calle céntrica con excesivo tráfico. La comida es apetitosa, colorista, bien emplatada y con una vajilla original y sorprendente. El servicio es cuidado y atento. El menú degustación se puede pedir solo o bien con maridaje de vinos, que a 30€ por persona (pensando que el menú cuesta 55€), me parece algo excesivo. Si quieres celebrar una ocasión especial o bien sorprender a alguien con un restaurante distinguido, esta es una buena elección.
Manuel C. • 1 opinión
9 de agosto de 2024
9,5/10El conjunto, ambiente servicio y camida
ENRIQUE E. • 1 opinión
24 de julio de 2024
4/10LOS PLATOS CONSISTEN EN PREPARAR PRODUCTOS POR SEPARADO DE FORMA SIMPLE Y SIN NINGUN DETALLE Y MONTARLOS. PODRIAS OBTENER LO MISMO EN UN SELF SERVICE. ESTO NO ES LO QUE SE ESPERA DE UN RESTAURANT CON ESTRELLA.
Inmaculada M. • 16 opiniones
25 de julio de 2024
9,5/10Toda la comida fue de muy buena calidad y el servicio fue genial. El único pero que le saco es que el techo del local es bajo y da sensación de agobio, hemos estado en otros locales estrella michelin que eran más acordes a la estrella.
Ver 8 fotos
Luis B. • 3 opiniones
20 de julio de 2024
9,5/10Era mi primera experiencia en un restaurante con estrella Michelin, la cena fue sorprendente en cuanto a presentación, sabores y otros detalles, sin embargo no nos gustó el maridaje, un Cava, al principio, tres vinos blancos y un sólo tinto cuando la mayoría de los platos son intensos de sabor y en mi modesta opinión requerían más personalidad en los vinos.
MJ G. • 6 opiniones
9 de julio de 2024
7/10Ambiente y servicio muy agradable, tomamos un menú desgustacion pero la verdad q a mí me ha parecido muy normal..
Mercedes R. • 2 opiniones
2 de julio de 2024
10/10Comida y servicio muy buenos. Excelente relación calidad-precio
Magda R. • 5 opiniones
25 de junio de 2024
10/10Todo excelente, personal, ambiente, comida,,etc,,
Guillermo R. • 12 opiniones
18 de junio de 2024
10/10Trato genial y atención constante, además de una comida muy sorpresiva, 1a vez que pruebo un estrella michelín y ha puesto el listón muy alto.
Ver 4 fotos
Susana M. • 10 opiniones
11 de junio de 2024
8,5/10La comida estaba muy rica en general, el postre era mejorable. El personal era muy amable, pero tardaron un poco entre plato y plato.
Carolina B. • 2 opiniones
6 de junio de 2024
10/10La atención, los precios, los sabores, TODO, amamos el lugar
José L. • 21 opiniones
7 de junio de 2024
10/10Menú degustación excelente. Atención exquisita por parte del personal. Experiencia totalmente recomendable. Volveremos a repetir.
J.avier P. • 4 opiniones
22 de mayo de 2024
9/10Todos los platos muy bien. El ambiente en la terraza con todo el ruido de la calle y gente paseando no fue muy agradable., sobre todo viendo el buen ambiente en el salón. Creo que se puede servir un poco más rápidos los platos.
Ver la foto
SANDER G. • 3 opiniones
28 de mayo de 2024
9,5/10Muy buena comida, recomendable al 100%. Es barato para la calidad que tiene.
Cristina G. • 8 opiniones
4 de mayo de 2024
10/10Una gozada, disfrutamos de cada plato con alegría :)
Raul M. • 77 opiniones
2 de mayo de 2024
9,5/10Todo perfecto, incluso por encima de lo esperado
Ver 5 fotos
Juan Antonio P. • 5 opiniones
26 de abril de 2024
9/10Todo perfecto me falto algo dulce en el postre
Ver 2 fotos
Nacho S. • 24 opiniones
12 de abril de 2024
9,5/10Creatividad y original, mezclando gustos, sabores y colores. Asegurado siempre la innovación en texturas. Vale la pena al menos tener una experiencia con unos costes ajustados para las sensaciones que te regalan. Como siempre un placer haber disfrutado de estos momentos.
María Dolores M. • 12 opiniones
3 de abril de 2024
9/10El menú es exquisito y el servicio bueno. El local estaba casi lleno y había bastante ruido, nos hubiese gustado un ambiente más tranquilo, pero en general todo bastante bien.
Jorge L. • 2 opiniones
28 de marzo de 2024
10/10Degustación 5 pasos buena relación calidad precio
Opiniones de Tripadvisor
1557 opiniones de Tripadvisor
Acerca de este restaurante
Cómo llegar
Passeig de Mallorca, 20, 07012 Palma de Mallorca
Preguntas frecuentes
Restaurantes disponibles cerca de "Adrián Quetglas"
Otros restaurantes en Palma de Mallorca que quizás te gusten
¿Eres propietario de un restaurante?
Registra tu restaurante
Cuéntanos más sobre ti y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible
Ya soy cliente
Inicia sesión en TheFork Manager y ponte en contacto por nosotros por chat.