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Qué
Dónde

INSIDEREspañol Romántico

Abantal

9,3/10
161
Calle Alcalde José de la Bandera, 7 y 9, 41003 SevillaVer el mapa

Precio medio 80 €

Reservation

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Selección de la guía MICHELIN

  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!

Punto de vista de la guía MICHELIN

¿Las cocinas tienen alma? En este elegante restaurante, con cuyo nombre (del castellano antiguo) se recuerda la voz predecesora de la palabra "...

Leer más en el sitio web de la guía MICHELIN

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Abantal nace como una apuesta gastronómica arriesgada, pero exitosa, en una ciudad tan tradicional como es Sevilla. Una decoración moderna, que mezcla materiales fríos como el granito y el acero, con materiales cálidos como la madera, y que tiene como resultado un espacio diferente a los típicos restaurantes sevillanos. Su cocina es de autor, joven, fresca y desenfadada, pero muy bien elaborada. Detrás de los fogones hay un sevillano de pura cepa, Julio Fernández Quintero, quien le debe mucho a una pularda rellena que un día hizo que todas las miradas se fijasen en él. Su estrella Michelin se entiende bien cuando uno prueba su arroz meloso con albahaca y piñones o su corvina con caldo tostado de boquerón, hummus y cebollino. ¡Un hurra por los valientes!

Consejo INSIDER

Su carta de AOVE, quesos y vinos es impresionante. Detente a leerla porque picarás seguro… ¡y merecerá la pena!

Guías

  • 1 estrella MICHELIN

Menú del restaurante

Chef Julio Fernández Quintero
  • Precio medio 80 €
  • American express Welcome
Zanahorias aliñás
Facera de atún rojo Gadira encebollada, apionabo y cereales
Conejo en escabeche y yogur
Tarjeta regalo de TheFork
Abantal TheFork Gift Card

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Fotos de usuarios

+14

fotos

Opiniones

9,3/10
Sobresaliente161 opiniones
9,5/10

Comida

9,5/10

Servicio

8,7/10

Ambiente

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Sólo los usuarios que hayan reservado en las plataformas o en un calendario de reservas del grupo TheFork y que hayan consumido en este restaurante pueden dejar una calificación, con o sin opinión.

  • Nicolas R.
    Nicolas R.

    16 de junio de 20225 opiniones

    10/10

    Abantal (Propietario)

    Nos alegra leer tus palabras, Nicolás. Gracias por habernos visitado y esperamos verte pronto :)

  • Antonio R.
    Antonio R.

    11 de mayo de 202212 opiniones

    9/10

    Buen menú degustación, aunque el local es mejorable

    Abantal (Propietario)

    Gracias por tu opinión Antonio. Tenemos en cuenta tu sugerencia :)

  • Francisco J P.
    Francisco J P.

    28 de abril de 20228 opiniones

    10/10

    Ha sido una experiencia fantástica en todos los sentidos. Merece la pena sin duda.

    Abantal (Propietario)

    Cuánto nos alegra leer tus palabras, Francisco :) ¡Gracias por tu visita!

  • Maria Angeles L.

    14 de abril de 20221 opinión

    10/10

    Todo excepcional. Comida. Presentacion y servicio. Deben tener cargadores de movil al servicio del cliente, hoy es una herramienta laboral

    Abantal (Propietario)

    Gracias por tu reseña, Maria Ángeles. ¡Tomamos nota!

  • Aida K.

    18 de febrero de 20221 opinión

    10/10

    Super!

  • Gonzalo M.
    Gonzalo M.

    28 de enero de 202231 opiniones

    10/10

    Julio el chef y rafa son unos autenticos cracks. .A por la segunda!!!!

  • Adrien D.

    13 de enero de 20221 opinión

    10/10

    Top

  • Sonia B.

    17 de diciembre de 20211 opinión

    10/10

    Nos ha encantado

  • Alfonso M.

    7 de diciembre de 20211 opinión

    10/10
  • Fernando N.
    Fernando N.

    23 de octubre de 20211 opinión

    9/10
  • Axel U.

    15 de octubre de 20212 opiniones

    7/10
  • JORGE L.
    JORGE L.

    23 de septiembre de 2021105 opiniones

    9,5/10
  • Angela L.

    18 de septiembre de 20219 opiniones

    10/10

    Todo exquisito, es una experiencia maravillosa ese menú, lo recomiendo con el maridaje propuesto para cada plato. Merece la pena.

  • Margarita D.

    9 de septiembre de 20211 opinión

    10/10

    Nos ha gustado mucho el menú de degustación, diferente a otros que hemos probado.Buena calidad y excelente servicio.Ambiente tranquilo.Lo recomiendo si visitas Sevilla.

  • Jaime A.

    21 de julio de 20211 opinión

    7/10

    Comimos delicioso, es caro y el servicio regular, pero la comida extraordinaria. El menu de degustación incluye opciones deliciosas con combinaciones frescas y muy diferentes.

  • Elena M.

    4 de junio de 20211 opinión

    8/10
  • Aurelio R.
    Aurelio R.

    13 de mayo de 202174 opiniones

    9,5/10
  • Erik Å.
    Erik Å.

    18 de abril de 20213 opiniones

    9,5/10

    Vi njöt rakt igenom. Kroketterna på oxkind glömmer jag inte. Inte resten heller.

  • Israel F.
    Israel F.

    16 de abril de 20212 opiniones

    10/10

    Nos ha encantado tanto el menú (delicioso y en cantidad) como la atención de todo el personal. Muy recomendable. Para repetir.

  • Katherine P.

    2 de abril de 20215 opiniones

    10/10

    Excelente , calidad , servicio y precio . Una comida sin desperdicios y de alta calidad. Ya quiero volver pronto , excelente para gustos exoticos.

Ver todas las opiniones

Opiniones de Tripadvisor

864 opiniones de Tripadvisor

Más información

Hora de apertura
Abierto hoy

lunes
Cerrado
martes
14:00 - 16:00
miércoles
14:00 - 16:00
jueves
14:00 - 16:00
viernes
14:00 - 16:00
sábado
14:00 - 16:00
domingo
14:00 - 16:00

Hora de cierre

Cerrado a partir de 27de Julio hasta 03 Septiembre

Cómo llegar al restaurante

Calle Alcalde José de la Bandera, 7 y 9, 41003, Sevilla, España

Transporte público

Bus: Menéndez Pelayo (Puerta Carmona) (01, 21, A1, A3, A8 y C3)

Indicaciones sobre cómo llegar

Nervión, , Andalucía,

Características

Con estrella MICHELIN, , , Con amigos, Con vistas, Creativo, De negocios, Familia, Romántico, , , Día de la Madre, Día del Padre, , , Travelers' Choice 2020, Español,

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (45 personas como máximo)

, , , Privatizable,

Preguntas frecuentes

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Acepta Yums

PAY

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15 € de precio medio

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Español

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15 € de precio medio

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Japonés

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