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'1942' no SL Hotel Santa Luzia
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Chef
Vicente Grenho
Tipo de cocina
Portugués
Antes de empezar...
- Pan
- 2 €
- Cesta pequeña
- Aceite con Oreganos
- 1,5 €
- Taça
- Aceitunas de la région
- 1,2 €
- Taza
- Paté de Sardina
- 1,2 €
- Paté de Caballa
- 1,2 €
- Paté de Atún
- 1,2 €
- Paté de Cerdo Ibérico
- 3,5 €
Para empezar...
- Crema de Legumbres
- 4,3 €
- La clásica crema de legumbres hecha con aceite de oliva de Elvas
- 'Caldo Verde'
- 4,5 €
- La tradicional sopa de col con aceite d'Elvas y rodajas de chorizo
- La Tradicional Sopa de Cazón (como entrante)
- 8,6 €
- Cilantro, ajo, pan y aceite de oliva complementan el sabor del cazón
- Sopa de Tomate Tradicional
- 7,5 €
- Sopa tradicional de Alentejo con pan, huevo escalfado, chorizo y tocino de cerdo ibérico
- Sopa de Faisán y Menta Fresca
- 7,5 €
- con Arroz ‘Carolino’ de Alcácer do Sal y Faisán Desahilado
- “Farinheira” de Estremoz Salteada en Aceite (Embutido)
- 8,6 €
- Chorizo de Estremoz Salteado en Azeite (Embutido)
- 8,6 €
- Queso Medio-Madurado de Oveja de Alentejo
- 8,9 €
- con Pasas y Vino Moscatel, Fruta Fresca y Mermelada
- Huevos Revueltos con Tomate o ‘Farinheira’ (Embutido Regional)
- 12,8 €
- (3 Huevos)
- ‘Paio’ Embutido de Cerdo Ibérico
- 14,5 €
- Jamón “RH Cebo Iberico, Cortado a Cuchillo”
- 21,5 €
- Cebollas y Pepinillos en Pickle
- Jamón “RH Reserva, Cortado a Cuchillo”
- 25,5 €
- Cebollas y Pepinillos en Pickle
- Carpaccio de Pulpo de la Costa Portuguesa con Ensalada Verde (como Entrante)
- 12 €
- Pulpo loncheado muy finamente, servido con paprika, aceite, vinagre, flkor de sal y pimienta
- Mejillones del Atlántico con Cebolla (1kg +/-)
- 15,8 €
- Cocido al vapor con el sabor de tomate fresco, cebollas y aceite de oliva, con cilantros frescos
- Salmón Ahumado de Noruega
- 18,9 €
- Ensalada de Tomate y Lechuga con Lonchas de Queso de Alentejo con Oréganos
- 12,9 €
- Ensaladas Frescas, Salmón Ahumado, Pasas de Uva, Rabano y Salsa de Albahaca
- 17,5 €
Finger Food
- Palitos de Pechuga de Pollo Empanizados
- 13,5 €
- con Salsa de Mel y Mostaza
- Croquetas (5) de Buey y Cerdo
- 15,8 €
- con Salsa de Mel y Mostaza
- Gambas Panadas, fritas en Aceite de Oliva
- 14,8 €
- con Salsa Agridulce
De los Océanos...
- El tradicional Bacalao Dorado, desde 1947
- 14,8 €
- La receta original del icónico plato de Elvas, creado en la antigua Pousada de Elvas Bacalao desmigado, Rehogado en Aceite de Oliva, muchos Huevos y Patata fina hecha por nosotros
- La Tradicional Sopa de Cazón (como Plato Principal)
- 13,8 €
- Cilantro, ajo, pan y aceite de oliva complementan el sabor del cazón (como plato principal)
- Lomo de Salmón Salvaje de Escandinavia con Aceite de Oliva y Sal
- 14,5 €
- Corado en Aceite con Flor de Sal. Con broccoli al vapor y patatas salteadas al momento
- Bife de Atún de los Azores con Aceite de Oliva y Sal
- 17,5 €
- Con broccoli al vapor y patatas salteadas al momento
- Lomo de Bacalao (350 grs apr). Frito con Salsa de Cebollado
- 21,5 €
- La salsa de aceite, cebolla, paprika envolve el lomo de bacalao, huevo rallado y es perfumada con cilantros frescos, servido con patatas recién hechas
De las Llanuras...
- Pollo Frito con Pimienton
- 13,9 €
- El pollo cortado en trozos, de la huerta y frito. Servido con patatas fritas
- Pollo del Campo a la Cazuela con Vino Moscatel y Frutos Secos
- 18,7 €
- Estofado con jamón, uvas pasas, vino Moscatel, cebollas y patata primor
- Cordero de Alentejo al Horno
- 16,5 €
- El asado tradicional, partido en trozos y servido con huesos y con patatas asadas
- Migas Tradicionales con Cerdo de” Alguidar” à Alentejana
- 15,9 €
- Las costillas, la carne limpia y el rayado frito en Banha de Porco Preto, acompañan con migas de pan del Alentejo, envueltos en un piso de ajo y pimiento de la huerta al que se le añade la gota de carne
- ‘Secretos’ de Cerdo Ibérico Al Carbón con Sal
- 15,8 €
- Con broccoli al vapor y patatas fritas al momento
- Carrilhada de Cerdo Ibérico Estofadas con Vino Tinto de Borba
- 16,7 €
- Estofadas lentamente con hierbas. Servido con Patatas Salteadas y Bacon Ahumado
- Cerdo con Almejas ‘à Alentejana’
- 14,5 €
- Siguiendo la tradición de Alentejo, el pimentón y los cilantros frescos son misturados con la carne frita en manteca de cerdo. Servida con Patatas Fritas al momento
- Torteloni Relleno con Espinacas y Queso Fresco. Champiñones
- 14,8 €
- Cocidos al vapor. Salteados en aceite o con salsa de natas y albahaca
- Tortilla Francesa (3 huevos) con Champiñones y Hierbas
- 13,8 €
- Con broccoli al vapor y patatas fritas al momento
- Filetes de Pechuga de Pollo a la Plancha con Flor de Sal y Hierbas
- 14,8 €
- Con brocoli vapor y patatas cortadas y fritas al momento
- Hamburguesa de Ternera de las Azores a la Parrilla con Hierbas Silvestres
- 14,3 €
- Servido en plato con huevo frito, ensalada de tomate y lechuga, patatas cortadas e fritas
- Filete de Ternera con Salsa de Natas y Champiñones Portobello
- 18,5 €
- Con patatas salteadas con hierbas y cebolla picada
Otros acompañamientos:
- ‘Migas’ de Pan Regional con Cilantros Frescos
- 3,8 €
- ‘Migas’ de Pan con Tomate
- 3,8 €
- Brocoli al Vapor
- 3,8 €
- Salada Mista o Verde
- 3,8 €
- Arroz Blanco
- 3,8 €
- Patatas Salteadas
- 3,8 €
- Patatas Cortadas y Fritas en el Momento
- 3,8 €
Para terminar...
- Selección de Postres - 1 persona
- 4,8 €
- Seguiendo la tradicion, presentamos una selección de postres regionales y nacionales onde la «Sericaia» y las «Ciruelas de Elvas» son imperdibles
- Selección de Postres - 2 personas
- 6,8 €
- La misma selección para compartir entre 2 personas - 1 o 2 postres diferentes
- Degustación de Postres para compartir
- 10 €
- Selección de tres postres diferentes
- 'Quente & Frio'
- 6,5 €
- La combinación simples y perfecta de helado de natas hecho por nosotros con la salsa de chocolate caliente 74% de cacao
- Copa de helado - 1 bola
- 2,5 €
- El helado casero de ciruela de Elvas o Chocolate o Vanilla o Chocolate con Menta Fresca o Sorbete de Mango o Sorbete de Lima
- Copa de helado - 2 bolas
- 4,5 €
- El helado casero de ciruela de Elvas o Chocolate o Vanilla o Chocolate con Menta Fresca o Sorbete de Mango o Sorbete de Lima
- Copa de helado - 3 bolas
- 6 €
- El helado casero de ciruela de Elvas o Chocolate o Vanilla o Chocolate con Menta Fresca o Sorbete de Mango o Sorbete de Lima
- Suplemento Chantilly
- 1,5 €
- Suplemento Natas Frescas
- 2 €
Bebidas
- Botella de agua 1 Lt
- 3,8 €
- Café
- 1,8 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.
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